Shaneshki mint nagyi képek a recept
összetevők
- A tésztához:
- 2 tojás;
- Tej 1 csésze (250 ml.);
- 3/4 csomag drazhzhey (száraz);
- 1/3 teáskanál só;
- 3 evőkanál cukor;
- 4 evőkanál napraforgóolaj (finomított);
- 600 gr. liszt (+/-).
- Mash:
- 5 burgonya Sze mérete;
- 1 tojás;
- 50 oz. vaj;
- 200 ml. krém (krém. 15-20% is elég)
- Só ízlés szerint.
- 1 tojás a kenéshez.
Főzni
Ma volt egy álmom egy falut éjjel, ami az öcsém és én vettünk a nyáron a szülők. Mindig is voltak várja szerető nagymama svimi disznók, tehenek és csirkék. Már ott elrontotta. Bun, shaneshki, cheesecake, palacsinta. És az első gondolatom, amikor kinyitottam a szemem reggel - Ma obzatelno nagymama shaneshki. )
Persze, ideális esetben a nagymama nem működött - és nem az olaj, és a tejszínt, és a tojás. De nem tettem meg mindent azért, hogy ne veszítse el az arcát. )
És így. Először meg kell gyúrni a tésztát. Keverjük össze a tojásokat, a sót és a cukrot, adjunk hozzá élesztőt (Régebben az is, hogy nem kell a növény, és várni), meleg tej és napraforgóolaj. Öntsük a lisztet és összegyúrjuk a tésztát (nem hideg). Tedd meleg helyen egy órát - úgy, hogy a tészta nőtt. Tettem a lemezt, és a következő, hogy készítsen valami mást :)
Burgonya tiszteletére és forraljuk amíg meg nem puhul, sós vízben: Vedd át burgonyapüré - amíg a tészta emelkedik.
Rastolchit burgonya kész, ráöntjük a tojás - keverjük össze, majd krém - keverjük össze, és végül az olaj. Dosolit. A püré kell egy átlagos vastagsága.
Ha már a tészta nőtt - tolja tenyeret az állandó ismét meleg helyen 30 percig.
A kész tésztát van osztva 12-14 golyót. A görbületek minden labdát úgy, hogy a középső, kiderült, több mint a szélén a behúzás. A központban feküdt tört (mintegy 1,5 evőkanál teljes), kefe tojással.
Süsse előmelegített 200-220 „sütőben 10-15 percig.
Ready ShaneShki ízletesebb enni meleg, hanem forró tejet. Mmmmmmmmm. Fincsi. )
Ez az! Jó étvágyat! ;)
Lépésről lépésre recept fotók