sertésvérliszt
-meghatározott tisztított sertés belek (lehet kapni a húspiac)
-1,5 kg sertészsír
-5 gerezd fokhagyma
-felveheti a darált
A fokhagyma és szalonna (lehet, és hús), hogy áthaladjon myasorubku.Smeshat az összes hozzávalót, és a speciális tölcsér (van ilyen húsdaráló mellékletet), hogy töltse ki a bél és a ruha zsinórral 15-20 sm.Poluchennye kolbász Pierce több helyen egy fogpiszkálóval, és tegyük egy nagy tartály meleg vodoy.Emkost fel alacsony lángon főzzük 30 min.Chtob kolbász nem repedt főzés során, helyenként „infláció” kell átszúrja fogpiszkálóval vagy késsel (ne égesse el a komp!). a kész kolbász vegye ki és tárolja ostudit.Ne Bole 3 hónap.
A legfontosabb, hogy a sertés volt a friss vér, akkor lesz minden nagyon finom, mint ha nem készítettünk, és egészséges. A legjobb, ha megsütjük a sertés vérét ugyanazon a napon, mert a sertés vér nagyon gyorsan romlik a hűtőszekrényben. Mert serpenyőben a legjobb használni disznózsír, fej hagymát és a sertés vére is. Kiderült, nagyon finom, szeretjük megenni csemege. Amikor a rokonok kolyat disznó, majd az asztalra a legkülönbözőbb sertés ételekhez, beleértve a sült és a vér, és minden friss és hasznos.
Leggyakrabban levágott sertések a téli, valószínűleg a téli, válnak jól táplált.
Elkészítjük csak a vér, a sertések vágáskor az ősszel. Friss levett vért lehűtjük. A felhevített serpenyőbe tenni friss zsírt és a zsír csöpög belőle. Miután a zsír vytoplen eltávolítása nélkül darab sült szalonna, öntsük az előkészített vér, folyamatos keverés közben.
Blood előkészítése is. Egy liter vér adjunk hozzá egy teáskanál só, egy kis borsot, és nyomás fej fokhagyma, szegfűszeg, vagy tíz.
Miután a vér sült egy serpenyőben szilárd darab, távolítsa el a hőt. Az asztalon szolgálnak fel az azonos serpenyőben, ami lassan kihűlni, különben a hideg étel nem ízletes. Megszórjuk nagy hagymakarikákkal, és lehet egy kicsit sekély zöld.
Hogy előkészítse a disznó vére van szükség, hogy a serpenyőben melegítsük, öntsük a vérét, adjunk hozzá egy kevés sót és az apróra vágott hagymát. Felkészülés elég gyorsan, a lényeg az, hogy ne felejtsük el az utat. Akkor ezt a szokatlan és ízletes készen áll upotrebeleniyu csemege.
A családi ugyanis mindig elő, amikor a késő őszi levágott sertés vagy vaddisznó. Levágott közel a tél, ez az, amikor a sertések otkromleny és téli ellátás annyi tudom, nem annyira, és tartsa a szarvasmarha drágább lesz. De mint általában, egy gól, a második hozták, és így a kör.
Ui Sertés vér nem tárolják hosszabb ideig, rendszerint elő ugyanazon a napon, amikor megverték, és lemészárolták a vadkan.