Sertéshús borreceptek ízletes ételek és zamatos kebab
Sertés hosszú kulcspozíciókat betöltő sok konyhák a világon. Ez mindenki kedvenc barbecue, a különböző húsokat és érmék. Lehetőségek előállítására ilyen típusú hús van egy hatalmas összeg. Nem utolsósorban ebben a listában sertés ételekhez bort.
Vegyünk egy pár különböző módon főzni sertés bor.
A recept a csemege a serpenyőben
A kombináció a vörös húsok és a vörös bor található szakácskönyvek elég gyakran. Jellemzően, a bort használunk, mint az egyik az összetevők a pác, vagy közvetlenül hozzáadhatjuk az élelmiszer a főzés során. Mindenesetre, az eredmény kiváló, a bor teszi a húst több lédús és ízletes, hangsúlyozza javára az íze.
- Sertés - 500 g;
- Vaj - 1 evőkanál. kanál;
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- Bor (vörös) -1 üveg;
- Só - egy csipet;
- Balzsamecetes vagy méz - 1 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 2 nagy fogak;
- Húsleveskockákat - 2 db.
Elkészítési idő: 50 perc.
Kalória: 489 kcal 100 g
Főzni sertéshúst vörösbor, akkor először meg kell készíteni a levest kockákra. Az ő ideje 1 csésze.
Hús alaposan öblítse le és száraz törlőkendők.
Vágjuk szeletekre 1,5 cm vastag, rostély bors és só keveréket állni hagyjuk néhány percig.
Eközben tegye az edényt a tűz olajjal olíva és a tejszínt. Miután fel a sertés szelet, és enyhén megpirítjuk mindkét oldalán. Magától értetődő, hogy ebben a szakaszban nem hozza a húst, amíg teljesen főtt, úgyhogy ne pirítsuk túl hosszú.
Vegye ki a húst a serpenyőbe. Fokhagyma, darabokra vágja, és megsütjük az azonos serpenyőben, ahol csak volt sertéshús.
Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a bor. A szósz kell kezdeni forrni, majd elpárolog a felesleges alkoholtartalmú gőz.
Rántott újra fel egy serpenyőben, öntsük előre elkészített húsleves és hagyjuk, hogy bánkódik a mártásban a negyed óra.
Ezután öntsük az ecetet, és hagyjuk az edényt a hőfokon pár percig.
Sertés borral egy serpenyőben kész.
Tipp: balzsamecet, valamint a méz, így a szósz édes megjegyzés. Kívánt esetben ezek az összetevők egymással felcserélve használhatók.
Párolt sertéshús fehérbor
Hogy előkészítse a húsételek lehet használni nem csak piros, hanem fehér bort. Itt is egy ilyen példa.
- Sertés - 500 g;
- Rosemary - 1 szál;
- Bor (fehér) - 1 st.;
- Só - egy csipet;
- Bors - ízlés;
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál.
Elkészítési idő: 60 perc.
Kalória: 235 kcal 100 g
Hús mosás, száraz és vágjuk kockákra.
A fűtött serpenyőben napraforgóolaj, hogy a sertés- és pirítsuk pár percig.
Ezután öntsük a bort a serpenyőbe, és tegye a rozmaring. Ez ad a hús különleges pikantériája.
Sóval és borssal.
Sertéspörkölt, takarni alacsony lángon 30 percig.
Tipp: pörkölt hús, a bor jól fog menni köretként főtt burgonya vagy zöldség.
Főzni egy ínyenc áfonyamártással, hogy a hús - ez teszi a hús puha és szaftos.
Nyárs, pácolt bor
Sertés kebab főzve vörösbor - egy klasszikus étel a grúz konyha.
- Sertés - 2 kg;
- Bor (előnyösen vízmentes) - 1 st.;
- Hagyma - 3 db.;
- Fűszerezés Grill (beállítva kész) - 30 g;
- Só - 1 evőkanál. kanál;
- Balzsamecet - 2-3 evőkanál. kanál.
Főzési idő: pácolás hús - legalább 120 percig. Elkészítési idő - 60 perc.
Kalória: 205 kcal 100 g
Hogyan megsütjük a nyárs sertéshúst bort? Javasoljuk, hogy fontolja meg az egész főzési folyamat részletesen.
Öblítsük le a húst, darabokra vágva a la carte. Hagyma karikákra vágott.
Hús hajtani egy serpenyőben vagy tálba, fedjük hagyma és fűszerek, öntsük az ecetet. Ezután öntsük a bort. Folyékony pác nem kell sok. Keverjük az összes hozzávalót, hogy a fűszerek egyenletesen elosztva. Hagyjuk legalább két órán keresztül.
Miután két óra vagy több, a hús lesz teljesen kész a sütéshez. Általános szabály, barbecue szakács szabadban és a jó társaság.
Tipp: jobb főzni húsosnyársak hogy nem fagyott. Ebben az esetben a legjobb sertés átitatott pác.
Nyárs sertés borral és provence fűszernövények
Ezután az elkészített ételek ízét igazán vált Provence. Mert ez a recept grill sertés borral és provence gyógynövények segítségével kész ízesítésére.
- Sertés - 2 kg;
- Bor - 1 evőkanál.;
- Provence gyógynövények (ready-mix) - 1 evőkanál. kanál;
- Só - ízlés szerint.
Főzési idő: 120 perc minimum pácolás húst, főzési idő - 1 óra.
Kalória: 205 kcal 100 g
Öblítsük le a sertés, a darabokra vágott a la carte, és távolítsa el a felesleges vizet használ papírtörlő.
Az elkészített ételek put sertés, fedjük keverékével provence gyógynövények, sót és öntsük a bort. Alaposan keverjük össze a húst a pác teljesen elfedi.
Hagyjuk legalább két, előnyösen három vagy négy óra.
Ezt követően a sertéshús nyárson Provence gyógynövények készen áll a főzéshez. Nyársra húzott hús nyársak és puhára főzzük.
Tipp: alkalmas a pác és házi bor.
Edények, amelyben a páclében húsokat, nem kell az alumínium. Ennek elmulasztása ajánlás hátrányosan érintheti az ízét a kész ételt.