Savanyú káposzta télen receptek nagyon finom
Káposzta tartalmaz sok vitamint, mint a kálium, kalcium, foszfor, kén, vitamin U, P, K. De legfőképpen káposzta gazdag C-vitamin A nyári-őszi időszakban, hogy a friss káposzta, vitaminokban gazdag, nem olyan nehéz, mint a tél.
Ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan kell feltölteni a maguk ezt az értékes termék a téli és hogyan savanyú káposzta a tél.
pácolás folyamat nem veszi el a zöldségeket legkedvezőbb vitaminok, köszönhetően minimális hőkezelés. Emellett a savanyú káposzta savas tartalmaz kevesebb, mint savanyítva. Ami előnyösen befolyásolja a felszívódását a termék.
Több lehetőség káposzta üres a tél.
Nagyon finom savanyú káposzta recept
Ez a legtöbb klasszikus változata a készítmény tartalmaz egy minimális termékeket, amelyek mindig a konyhában. És ha alkalmazzuk, lehet vágni különböző méretű bármilyen étel. Pácolás azt a három literes üvegben.
Szükséges összetétel összetevőit:
- káposzta - 1 kg;
- víz - 1 L.;
- Ecetsav (70% -os oldat) - 2 tk ;.
- só - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
Pácolás káposzta a tél a bankok receptek:
- Készítsük elő a zöldségeket: mentesülnek a sérült leveleket, jól megmosott és vágjuk szeletekre obsushivayut (szelet akkora válogathat, kényelmes volt szorosan süllyeszteni főtt ételek).
- Feküdt a jar.
- Főzés pác: öntsük a vizet az edénybe, adjunk hozzá sót és a cukrot. Forralás után öntsünk ecetet, olajat. Mindössze annyit kell jól keverjük össze, hogy az olaj jól eloszlatva a tartály, felgyújtották a minimum és főzzük 3-5 percig.
- Töltsük fel a pác egy korsó a felkészülést, sűrűn parafa fedővel, és hagyjuk 3 napig a szobában, hogy lehűljön és pácolt.
- Ezt követően, a előgyártmány lehet elhelyezni a hűvös szobában (pince tároló helyiség, hűtőszekrény).
Pácolás gyorsétterem káposzta
Ez a recept jó, mert az idő a kezdetektől, hogy befejezze a készítmény nagyon kevés, így ünnep a savanyú káposzta már ugyanazon a napon. Ez a lehetőség nagyon jó késő őszi lapok vagy abban az esetben, ha a pillanatnyi vágy, hogy megpróbálja pácok.
összetevők:
- fiatal káposzta - 2 kg-ot;
- asztali só - 2 evőkanál;
- cukor - 3 evőkanál;
- ecetsavat (9% -os oldat) - 100 ml;
- 7 metélőhagyma;
- fekete bors borsó - borsó 7;
- babérlevél - 4-5 levél;
- sárgarépa - 2 db;
- víz - 1 liter;
- növényi olaj - 150 ml.
Savanyú káposzta gyorsétterem, ecet:
- Zöldség jól mosott, száraz, távolítsa el a sérült leveleket, ha szükséges.
- Sárgarépa lereszeljük.
- A pan öntsünk vizet babérlevél, bors és só. Mi kell hozzá a cukrot és forraljuk fel. Alacsony lángon főzzük, amíg amíg a só és a cukor oldunk (5-7 perc).
- Az utolsó lépésben a ecetsav hozzáadásával. Majd keverjük össze a pác, és távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Brine tegye hűvös.
- Káposzta, keverjük össze a sárgarépát. Követve hozzáadjuk a fokhagymát, áthaladt chesnokodavku (ha nincs kéznél, így akkor dörzsölje át finom reszelő).
- Minden zöldség kerülnek jól egy korsó, ráöntjük a meleg sós vízzel mossuk. Fedjük le szorosan és hagyjuk a szobában 3 órán át. És mi a termék készen áll.
- Kész formában hűtőszekrényben sóoldattal mossuk.
Savanyú káposzta télen nagyon finom
következő recept lehet használni ventilátorok borsot termékeket. A pácolt terméket kap egy éles ízű és kiválóan alkalmas arra, hogy köretként a főételek, és azoknak, akik szeretik éles kis és snack.
Szükséges összetevők:
- hajtások - 2,5 kg;
- Fokhagyma - 3 nem túl nagy fejjel;
- sárgarépa - 5 db. közepes méretű;
- 1 liter vizet.
Ahhoz, hogy előkészítse a sós lesz szüksége:
- 250 g vizet;
- só - 2 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- csípős bors port - 2 evőkanál;
- Ecet 70% - 1 evőkanál.;
- napraforgóolaj - 1 evőkanál.
Savanyú káposzta télen a bankok receptek:
- Mosott káposztát vágjuk darabokra, és tedd egy zománcozott edényben.
- Sárgarépa lereszeljük.
- Grind a fokhagymát.
- Minden zöldség mix.
- A maradék hozzávalókat a pác keverjük össze, és hozzá a főtt zöldségeket.
- Forraljuk egy serpenyőben 1 liter vízzel, és öntsük egy medence főtt termékekre. Az összes termék jól összekeverjük, majd hagyjuk, hogy átjárja 3 napon át.
- A kész ostrenkoe káposztát eltolható üvegekbe vagy tartályokba. Hűtőben tároljuk. Ha a hűtőszekrény nem elég hely, és a szobában van egy kockázata elrontja a termék, akkor az egyszerű módszer a fagyasztás. Fold műanyag zacskóba, és elküldi a fagyasztóba. Minden fagyasztva előforma nem kívánatos, mivel a fagyott termék jobban megfelel a borscs leves, különböző levesek.
Hogyan savanyú káposzta üvegekbe a téli aszpirint
Készül a téli kelkáposzta e recept nyert ropogós, hófehér, mint csak vágva a patch. Az ilyen üres tárolható akár egy téli. Csak ez a recept teszi változatossá a klasszikus felkészülés a téli, és lehetővé teszi, hogy meglepetés vendégek és a velük egy háztartásban élők finom íze.
A három literes üvegben lesz szüksége a következő termékek:
- 1 kg. friss káposzta;
- 4 közepes méretű Morkovina;
- 3 evőkanál. l. só;
- 3 evőkanál. Spoon egy domb cukor;
- 3 babérlevél;
- fekete bors pot - 6-8 borsó;
- 3 aszpirin;
- 1 liter vizet.
Pácolás káposzta a tél bankok receptek:
- Mosott és szárított káposzta shinkuem. Sárgarépa dörzsöli egy durva reszelő, vagy csíkokra vágva. Minden összekeverjük.
- Az alján kannák szabhat egy kanál cukrot és sót, fel a tetején egy aszpirin (acetil-szalicilsav), babérlevél, bors.
- Aprított termékek szabhat tömör rétegben. Első réteg - fűszerek már megállapított. Ezután hozzáadjuk a káposztát és a sárgarépát, a közepén a tartályba.
- Ismételje fűszerezés réteg. És, hogy a zöldségeket újra.
- Forraljuk a vizet, és öntsük a jar fele.
- Ezután továbbra is elterjedt a káposzta. Amikor az edényt megtöltjük a nyak, az utolsó réteg hozzáadunk sót, cukrot és az aszpirin. Top ágyban maradt Pepper Spice lap. Öntsünk forró vizet minden. Cork szorosan terjed.
- Banks terjed sűrű törölköző (vagy egy meleg ruha). Miután a teljes hűtés kész eltávolítani tégelyek lehűlni.
Savanyú káposzta gyorséttermi darab
Ez a recept kiválóan alkalmas egy ilyen fajták például a szín (vagy brokkoli), obvarivayas lében, virágzat elnyelik fűszerek, míg a fennmaradó éles és tiszta fehér, miután a pác ecetben. Ha egy fiatal, nem túl nagy fej káposzta, majd tiszta virágzat nagyon eredeti fog kinézni az asztalnál minden étel.
Harvest lehet literben, és a többi bank. A következő számítások alkalmasak három literes üvegekbe.
Szükséged lesz:
- Fiatal karfiol - 1 nagy fej;
- fekete bors - 4 db;
- 4 szegfűszeg;
- 4-5 db babérlevél;
- egy csomó petrezselyem;
- víz - egy liter;
- 2 evőkanál só;
- 3 evőkanál cukrot;
- . 1 teáskanál-ecetsav;
- 10-15 gr. citromsav.
Savanyú káposzta receptek nagyon finom:
- Zöldség alaposan öblítse le folyó víz alatt, és betörtek virágok.
- A serpenyőben vizet önteni önteni só, cukor, citromsav. És azt is hozzá szegfűszeget, és a babérlevelet, virágzat, majd felkészült arra, hogy mindent forrni. Készítsünk kisebb tűz, és forraljuk 5-7 percig.
- Ezután mindegyik virágzat egyenként ki kell húzni, és hideg, és a sós víz forrni 5 percig.
- Főzés bankok. Ha a munkadarab tárolod hosszú ideig, a bankok jobban sterilizálja (egy fazék vizet, hogy egy tésztaszűrő, és kapcsolja tégelyek, amint az alján a bankok felmelegszik, így nem lesz kézzel érinteni - egy korsó kész időben liter 20 percet vesz igénybe három literes 30 perc). Egy gyors a termék fogyasztása nem lehet sterilizálni.
- Az alján a bankok fel bors, hajtsa a virágzat. Pour minden lében (a bank nem repedt, forró sós jobb önteni, hogy ne érjen a falak, és a közepén egy).
- Mielőtt tekercs kiterjed, adjunk hozzá ecetet. Csak csepp tetejére óvatosan egy kanállal. Banks adja át, és hagyjuk kihűlni.
- Finom karfiol téli teljesen készen. Amint be magukat egy hétig lehet ízlés szerint, ha nem tartjuk át a telet.
Amellett, hogy az alapvető növényi - káposzta munkadarab változhat, és egyéb adalékanyagokat. Paprika, gomba, sárgarépa nagy darab (is kísérletezhet egész gyümölcsöt), alma, stb Ezek a készítmények néz ki, mint egy salátát, akkor lehet használni, mint egy külön edénybe.
Savanyú káposzta és paprika gyorsétterem
Zöldség a recept jobban vágja kisebb, azaz a shinkuem káposzta, paprika és vágjuk fél gyűrű. Lehetőség van arra is, hogy csökkentsék paprika hosszában csíkokra. Készítsünk mindent nagyon gyorsan (2-3 óra), de az íze jön ki éles kis ropogós. Megfelelő és snackek, saláta, és egy második köret az ételek.
összetevők:
- káposzta - 1 nagy fej;
- bors sladkiy- 6 db;
- petrezselyem - 1 csokor;
- víz - 250 ml;
- cukor - 100-150 gr.;
- só - 2 evőkanál;
- ecetsavat (9%) - 100 ml.;
- napraforgóolaj - 60 gr.
Savanyú káposzta télen alatt vas fedél:
- Szükséges zöldségek is megér egy mosás és száraz, száraz és vágjuk apróra. Keverjük össze mindent egy külön tálba, vagy egy medence, adjuk hozzá a petrezselymet. Adunk egy kis sört, de ezúttal megy előállítására sóoldattal.
- Vizet önteni a serpenyőbe. Sóval. Elnyel cukrot, és forraljuk néhány percig, majd olajat öntött és ecetsav. Alaposan gyúrjuk, és kapcsolja ki a kályha.
- Get pác öntsük élelmiszer és adja meg sört legalább 2 órán át.
- Miután zöldségek Jelenleg saláta lehet hajtani egy jar. A nem sterilizált pot terméket le kell hűteni. Ha sterilizálja az edényeket, lehet venni, hogy a kamra, illetve helyet a pincében. Ropogós saláta télre.
A cikk bemutatja több lehetőséget, hogyan savanyú káposzta a tél. Ahhoz, hogy az ízlése, akkor lehet választani a recepteket. Kar magát ezekkel a savanyúság a tél nagyon hasznos. Ez nélkülözhetetlen lehetőség, hogy támogassa az immunrendszert, és a tavaszi - a legjobb eszköz a terrorizmus elleni beriberi.