Savanyú káposzta - előnyei és hátrányai
Tudtad, hogy a savanyú káposzta étel lehet tekinteni endémiás? Meglepő módon sem az európaiak, sem az ázsiaiak és nem esznek savanyú káposzta és ételek belőle. Kínában és Koreában képesek tökéletesen pácolt és sózott káposztát. Ha beszélünk az amerikaiak, hogy gyakorlatilag nem használnak friss vagy főtt káposzta. Itt legnépszerűbb brokkoli.
Hazánkban, nehéz elképzelni, hogy egy család, amelyben rendszeresen megjelenik az asztalnál ez az egyszerű étel.
Harm és előnyeit káposztával
Miután meghatározta a különbség sózott káposztát. Az első esetben előállításánál alkalmazott nagy mennyiségű só, ami nem nagyon hasznos a vese, szív, ízületek, és így tovább.
Ugyanakkor egy igazi savanyú káposzta nélkül előállított só, vagy egy minimális mennyiségű, hogy.
Vitaminok a savanyú káposzta
Savanyúkáposzta nem csak hasznos vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. A folyamat során a fermentáció a leginkább káposzta és sóoldattal alakított hatalmas mennyiségű hasznos baktériumok, hasonló a fermentált tej. Ezért a savanyú káposzta - egy nagyszerű módja, hogy normalizálják a bélflóra betegség után, antibiotikumok, mérgezés.
Beszéd a előnyeiről savanyú káposzta, érdemes megemlíteni, arról a kalória tartalma. Maga is tartalmaz egy minimális kalóriát káposzta - átlagosan mindössze 50 kcal 100 g termék. Gyakran azonban, hogy tompítsa az íze tálaljuk káposzta hozzá gyógynövények és növényi olaj. Az utóbbi jelentősen növeli a kalória étkezést, hanem elősegíti a kiváló emészthetőség.
Diéta alapja a savanyú káposzta
Figyelembe véve a fenti tényezők, ez a termék kell figyelni, hogy azok, akik aggódva figyelte az alakot. Ez a diéta lehetővé teszi a test elég vitaminokat és ásványi anyagokat. Ugyanakkor, egy ilyen étrend lehetővé teszi óvatosan tisztítsa meg a beleket, és javítja a mikroflóra vezető salak, ezáltal javítja a szervezet egészére,
Mint látható, a tápanyagok a savanyú káposzta, hogy ez a termék sokoldalú, nemcsak abból a szempontból könnyen előállíthatók és kellemes ízű. De ne felejtsük el, hogy mint minden más étel, savanyú káposzta ellenjavallt lehet néhány ember számára.
Például ne vegyenek részt a savanyú káposzta az emberek a magas savtartalom, gyomorhurut és fekély. Nem lenne hasznos ez abban az esetben, hogy a készítmény a termék hozzá túl sok só, vagy hogy túl fűszeres.