Sav-bázis egyensúly a szervezetben
Mindannyiunknak alkotják billió sejtek halnak meg minden második és szülni újakat. Tehát, hogy támogassa az élet minden élőlény.
De mi határozza meg, milyen hosszú a az élet megy tovább, és mi a feltétele a test?
Nézzük meg, mi a sav-bázis egyensúly ...
Van olyan dolog - a sav-bázis egyensúly. Rajta múlik működését számos belső szervek és rendszerek. Zavara sav-bázis egyensúly veszélyes a szervezetben. Ez feltétlenül vezet a betegség, beleértve a kapcsolódó betegség károsodott bélműködést, betegségek az emésztőrendszer. Beszéljünk, mit kell tennie ahhoz, hogy állandóan a sav-bázis egyensúly a norma.
vér normális reakció kell kissé lúgos. Normális esetben, a sav-bázis egyensúly (AAR) megfelel a pH, egyenlő 7,35-7,4. Ha a pH-érték felett van 7,4, ez az állapot jellemzi, mint lúgosítás test (alkalózis). Ha a pH-érték alatt van 7,35, ez azt jelzi, a savanyítás a test (acidózis). Gyomor-bél traktus rendszerint csak akkor működik, ha a vér enyhén lúgos reakcióba nevezünk normális.
Az állam a sav-bázis egyensúly könnyen azonosítható a szín a kötőhártya (a membrán, amely a belső felületén a szemhéjak mindkét szemét). Világos rózsaszín kötőhártya megfelel annak a ténynek, hogy a pH normális. A halvány rózsaszín a kötőhártya jelzi idéznek elő, és sötét rózsaszín - mintegy alkalózis.
A fő oka a acidózis tartalmazza:
egyidejű használata inkompatibilis élelmiszer, például fehérjék (hús) és szénhidrátok (burgonya);
feleslegben hús az étrendben;
visszaélés finomított szénhidrátok, különösen az abból készült termékek, fehér liszt és a cukor;
hiány az étrendben a gyümölcsök és zöldségek.
Vér a pH-leolvasásokat is függ a testhőmérséklet és a környezetre. Amikor túlhűtéssei a szervezet pH-lúgosítottuk, és savassá válik, ha túlmelegedett.
Azonban a legtöbb állam a AAR befolyásolja a táplálkozás. Minden termék dominál vagy savanyító vagy meglúgosítjuk anyagok, amelyek gyorsan elmozdulás a pH a savas vagy lúgos oldalán. meg kell tudni, hogy mentse a AAR, a termék azon csoportjába tartozik, és a választás joga a termékeket, amelyek használják a nap folyamán. Kövesse ezt nem nehéz, de nagyon fontos.
A második csoport a savasító ételek közé számos olyan élelmiszer, amely tartalmaz szénhidrátot. Ez a fehér kenyér, tészta és egyéb élelmiszerek készült fehér liszt, termékek, amelyekben sok keményítő (burgonya, gabonafélék, száraz bab, stb ..), cukor és mindenféle édesség (beleértve a csokoládét), kávé, fekete tea, és az alkohol .
Harmadik csoport - ez tartalmazó termékek élelmiszer-adalékok, tartósítószerek, színezőanyagok és aromák.
Meglúgosítjuk termékek - olyan termékek, amelyek hatására a szervezet lúgos reakció, és segít, hogy semlegesítse a felesleges savat benne: minden gyümölcs- és zöldséglevek, egész zöldséget (kivéve kelbimbó), gyümölcsök, még az olyan savas, citrusfélék (citrom, grépfrút, ananász, stb .), bogyós (kivéve áfonya és szilva), minden aszalt gyümölcs, dió, mandula, bab, friss, fiatal zöld hajtások növények, alga, szója és szójaszósz, friss sajt, méz és gyógynövényteák.
Fenntartani a normális AAR igényel 4-szer nagyobb meglúgosítjuk élelmiszerre, mint savas. Következésképpen a meglúgosítjuk termék az étrend legyen 80% -kal több. Ezért mindig előnyben részesítik a termékek meglúgosítjuk előkészítése a menüben.
Savasító ételek, amelyek sértik AAR, enni kis mennyiségben. Tartalmazó termékek tartósítószert, szín- és illatanyagok, akkor jobb, hogy feladja, mert amellett, hogy a savasodás, a test jelentősen alacsonyabb immunitást és egészségre káros.
Néhány savasító termékek megvonhatja a képesség, hogy savanyítás. Erre a célra, például gabonafélék kell áztatni főzés előtt 30 percig, majd engedje le a vizet, és a kása a főzési friss vizet. A szárazbab kapcsolatos erősen savanyító élelmiszerek kell áztatni egy éjszakán át, reggel le a vizet, és főzzük a babot friss vízben.
Azt javasolta, éhgyomorra minden reggel enni egy kis friss gyümölcsöt megelőzésére acidózis. A tény az, hogy honnan 04:00 délig a szervezetben nagyon intenzív tisztítási folyamatokat. A test eltávolítja a felesleges savakat. Friss gyümölcsök felgyorsítja ezt a folyamatot. By the way, így lehetőség van arra, hogy megszabaduljon a rossz szájszag reggel.
Lúgosítás a test segít a napi fogyasztása friss zöldség saláta: nyers reszelt cékla, sárgarépa, apróra vágott, nyers, fehér vagy piros káposzta édeskömény, zeller, hagyma és fokhagyma. Ez nagyon hasznos, az erre a célra is frissen készült gyümölcslevek (a legjobb sárgarépa és a görögdinnye) és gyógyteák.
Ahhoz, hogy a bázis egyensúly, valamint Start kirakodó 1-2 napot egy héten, amely alatt csak zöldséget és gyümölcsöt, vagy 1 nap egy hét italt csak gyümölcslevek.
A szervezetben ezért állandóan rejtett csata között oxidánsok (szabad gyökök) és antioxidánsok (antioxidánsok). Szabad gyökök, amelyek az égés során a sejtek oxigén. Olyan molekulák, amelyek elvesztették egy elektron válnak töltésű, vált különböző formái aktív oxigén (peroxi-vegyületek). Ez egy nagyon aktív fragmensei okozó molekulák nagy kárt a szervezetben a sejtek szintjén. Ezek nagyon agresszív. Elsősorban szabad gyökök károsíthatják különböző celluláris struktúrák, különösen membránok a sejtek.
Ahhoz, hogy a veszteség kiegyenlítése és elfog a hiányzó elektron, támadnak a szomszédos molekulák és készek megsemmisíteni minden cellaszerkezet, megölni egy sejt vagy sejtcsoport. Ha sikerül, hogy elvegye egy elektront fehérje vagy zsír molekulák, vagy egy DNS-molekula, elkezd egy láncreakciót az újabb szabad gyökök. Hatásukat össze, növekszik, ami hátrányosan érinti az egészséget.
A szabad gyökök adja meg a test egyes termékek (különösen a füstölt és sült, amelyben szerepelnek a legnagyobb összeg). A szabad gyökök képződését a szervezetben növekszik hatása alatt UV-besugárzás a sugárzás, a környezetszennyezés által peszticidek és a kémia, valamint az alkohol és a dohány visszaélés.
Régóta megfigyelték, hogy társított szabad gyökök oxidáló folyamatokat a szervezetben, ami erősíti, ha olyan kedvezőtlen környezeti tényezők, a stressz, az alultápláltság, nagy kárt okozhatnak az egészségre.
A háttérben egy legyengült immunrendszer a szabad gyökök képződését sokkal gyorsabban halad előre. És a megjelenő ugyanakkor egyre több a szabad gyökök tovább gyengíti azt. Egy ördögi kör. Gyengíti az immunrendszert, növeli a szabad gyökök az érzékenységet bakteriális fertőzések.
Most megállapítjuk, hogy a szabad gyökök felszaporodása - az egyik legfontosabb tényező az öregedés és a megjelenése számos betegség :. ízületi gyulladás, a szürkehályog, a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, immunhiányos stb fejlődését mindezek a betegségek vezető szerepet játszik a kár sejtszerkezeteknek szabad gyökök.
Antioxidánsok (antioxidánsok) - anyagok, amelyek semlegesítik a szabad gyököket. Védik a szervezetet káros hatásai a szabad gyökök. Először is működnek antioxidánsokat, semlegesítő anyagok, így a szabad gyökök ártalmatlan hulladékok előtt van idejük károsítja a szervezetet. Ezután az azonos antioxidánsok jár dögevők, semlegesítjük eltávolítja őket a szabad gyököket a szervezetben.
Ha a test elegendő mennyiségű antioxidánsok, az oxigén és a víz, gyorsan semlegesíti a szabad gyökök és a kár, hogy a szervezet sejtjei minimalizálható. Mellesleg mellett szabad gyököt antioxidánsok segítenek eltávolítani a mérgeket és egyéb szennyeződések ügynökei.
A szervezet megkapja az antioxidánsok két módja van:
belülről, amikor az emberi test sejtek maguk is termelnek antioxidánsok;
azon kívül, amikor antioxidánsokat be a szervezetbe étellel (különösen gazdag antioxidánsokban friss zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények).
Ahhoz, hogy antioxidánsok közé sok vitamint (A, C, E, B2, PP), és a karotinoidok, a bioflavonoidok, ásványi anyagokat (a szelén, kalcium, vas, cink, réz), bizonyos aminosavakat (cisztin, glutaminsav, glicin, cukrok, szerves sav).
Mindegyikük jelen változó mennyiségben különböző ételek. Ezért kell használni tartalmazó termékek ezeket az anyagokat.
Emlékeztetem, hogy mely termékek legnagyobb mennyiségben tartalmazza a három fent említett vitaminok, a legmagasabb antioxidáns aktivitását, - C és E vitamin és provitamin A.
A C-vitamin, amely az egyik legerősebb antioxidáns található kiwi, piros és zöld paprika, a narancs, grapefruit lé citrusfélék, káposzta, brokkoli, sárgadinnye, paradicsom, papaya.
Az E-vitamin tartalmazza nagy mennyiségben növényi olajok (kukorica, olíva, mogyoró, szójabab és napraforgó), mandula csíráztatott búzaszemek, diófélék, és az olajbogyó.
Provitamin tartalmaz egy erősen színezett zöld, sárga és narancssárga zöldségek és gyümölcsök (sárgarépa, sütőtök, sárgadinnye, sárgabarack, mangó, papaya, paprika, spenót, brokkoli, káposzta, fehérrépa felsők fiatal).
Sok antioxidánsok frissen készült gyümölcs- és zöldséglevek. A gyümölcslé a leginkább antioxidáns juice készült fekete ribiszke, a gránátalma és áfonya. Nagyon aktív almalé, különösen leve téli fajták alma. Az antioxidáns tulajdonságai a lé rendelkezésre a szabad piacon, az 2-6-szor kisebb, mint a frissen készített gyümölcslevek.
Zöldséglé leginkább antioxidánsok fokhagyma lé, és az aktivitás nem vész után is 5 nap tárolás hűtőszekrényben. Nagyon aktív juice zeller, hagyma, petrezselyem, cékla, burgonya. Kevesebb aktív lé káposzta, sárgarépa, sütőtök, cukkini.
Száraz szőlőbor is mutatják, az antioxidáns aktivitás. A legnagyobb aktivitás figyelhető meg piros, rózsaszín és fehér bor, de ez szinte ott Cahors. Különböző tinktúrák is rendelkeznek egy nagyon gyenge antioxidáns aktivitást.
Van elég sok növény, amelyek antioxidáns aktivitás és stimulálja az immunrendszert, ami felgyorsítja a eltávolítása a szabad gyököket a szervezetben. Ezek az úgynevezett növényi immunmodulátor. Ilyen növények közé aloe vera, körömvirág, tárkony, ánizs, áfonya, édesgyökér, árnika, lóhere, szója, bazsalikom, csalán, zsurló, nyírfa, anya-és mostohaanyja, kakukkfű, bodza, tüdőfű, sorozat, gyömbér, hagyma, zsálya .
Mindegyikük értékesített a gyógyszertárakban, és mindenki számára elérhető. Gyakran beteg emberek, akik gyorsan elfárad, rossz alvás, hajlamosak a stressz, a túlzott ingerlékenység, a csökkent koncentráló képesség és a memória romlása ajánlott rendszeresen vesznek infúzió vagy főzetek ezek a növények önmagukban vagy tetszőleges kombinációja, azok módosítása minden 2-3 héttel megelőzésére szoktatás.
Ez a táblázat csak egy általános útmutató meglúgosítjuk és savasító ételeket.