Satsivi csirke 2 grúz finom receptek
Satsivi csirke - a nemzeti grúz étel, magával ragadó rajongói ízletes ételt összehasonlíthatatlan ízeket. De ízlés sacivi nem szükséges, hogy menjen a napfényes Georgia, modern háziasszonyok is jól újra létrehozza ezt a kulináris remekmű a konyhában. A lényeg az, hogy ismerjük a megfelelő receptet, és szigorúan kövesse az utasításokat és tanácsokat.
Úgyhogy most beszélni, hogyan kell elkészíteni a saját sacivi csirke. Talán ez a tökéletes étel hamarosan egy kedvenc a családban.
sacivi klasszikus csirke Grúz
Mielőtt a hozzávalókat, hogy szerepelni fog sacivi csirke Grúz, tisztáznia kell egy pontot. Az a tény, hogy érdemes főzni egy hagyományos étel a pulyka, de a csirkehús nem tilos, ezért fogunk használni csirke.
Tehát, hogy készítsen sacivi lesz szüksége:
- Egy darab csirke - 1 db.;
- Izzó hagyma - 2 fej;
- Gerezd fokhagyma - 2 db.;
- Facsavarok - 500 g;
- Vaj - 2 evőkanál. l.;
- Fűszerek: szegfűszeg, a komló-suneli, őrölt pirospaprika, szegfűbors, néhány levél lavrushki, kaukázusi sáfrány, fahéj és a sót.
Tehát ne szórakozz fel, és teljes mértékben megérteni, hogyan kell elkészíteni sacivi csirke, egy további lépésről lépésre recept:
- Bontott csirke öblítés, tedd egy fazék vizet, és elküldi, hogy készítsen gáz;
- Izzó tiszta a pelyva, helyezze a szegfűszeget, és tedd egy fazék hús, ott is sózzuk és édes paprika. Forraljuk csirke minden tartalmát a serpenyőbe 60 perc;
- Egy órával később, tedd egy serpenyőbe egy pár lap lavrushki és hagyja, hogy az étel főzzük további negyed óra. Ezután távolítsa el a húst a húsleves és hűvös;
- Break a hűtött hasított darabokra kívánt méretet, ha akarja, vegye ki a húst a csontokról;
- Az osztott csirke, helyezze egy tepsibe, és küldje előmelegített sütőben 15-20 percig, majd, hogy ott;
- Míg a hús „jön”, akkor lehet készíteni a mártást. Ehhez egy húsdaráló segítségével vagy turmixgépben CHOP diót. Ha egy húsdaráló, majd kapcsolja be a dió egy párszor, úgy, hogy minél kisebb;
- Egy tálban keverjük össze külön kis só, virágzat szegfűszeg, fokhagyma gerezd 2 2 órán át. L. Kaukázusi sáfrány. Ha az utolsó fűszerezés megtalálni akkor cserélje kurkuma. Őröljük az összes összetevőt, amíg homogén szuszpenziót kapunk;
- Ezután az így kapott masszát öntsük Khmeli suneli - 4 tk .. fahéj és a pirospaprika 1/2 órán át. l. Minden alkatrészt alaposan keverjük össze;
- Pour az apróra vágott diót egy tálba, öntsük a levest vissza úgy, hogy a konzisztencia volt, mint a vastag tejszín keverék. Add, hogy ez tömeges kikopott fűszereket, és keverjük össze;
- Most, szüntelenül, hogy zavarja a tartalmát a tálba, elkezd öntsük a levest, a szósz volt, mint a következetesség joghurtot. Még ha egy kicsit rossz, és ez túl vékony, ne aggódjon, később megvastagszik;
- Vegyünk egy nagy, mély serpenyőben, akkor használja a bográcsban. Melt a kiválasztott tartály vaj és fennmaradó abban pirított hagyma fej, pre-elszámolási ez a pelyva és az apróra vágott. Fontos, hogy a hagymát válik áttetsző, de nem sütjük;
- Azután, hogy a csirke a hagymát és főzzük neki egy negyed órát. Így időnként fordítsuk fel és adjuk hozzá a darab hús húsleves nem sült csirke;
- 15 perc után, adjuk hozzá a kész szósz a serpenyőben. Keverjük össze a hozzávalókat, és indítsa el a monitor. Miután az alsó a serpenyőben néhány nagy buborékok emelkedik, kapcsolja ki a gázt;
- Most át a kész ételt egy kerámia edénybe, és hagyjuk állni legalább egy órán át. Ez után lehet benyújtani sacivi az asztalra, miután díszített friss koriander és a gránátalma magokat.
sacivi csirke grúz multivarka
Sok nő már folyik sokáig és nagyon sikeresen elkészített multivarka. Ez a készülék nagyon jól időt takarít meg, és ad egy nagyon étvágygerjesztő. Gyere megtanulják, hogyan kell főzni sacivi multivarka. Természetesen a recept kissé eltér a hagyományos grúz, de az íze nem lesz bántódása.
A készítmény lesz szüksége:
- Bontott csirke - 1 db. (Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy alkalmas és a csirke mell, de szerint szakácsok, az étel kiderül száraz vele);
- Fejes hagyma - 6 fej;
- Gerezd fokhagyma - 7 db.;
- Növényi maslitse - 50 ml;
- Maslitse vaj - 50 g;
- Búzaliszt - 3 evőkanál. l.;
- Tiszta víz - 1 liter;
- Akut Adzsika - 1 H-L.;.
- Száraz sáfrány - L.; 2 óra.
- Dió - 1,5 csésze;
- Kedvenc fűszerek.
- Öblítsük le a madár szövetváz és egyenlő arányban felvágjuk;
- Peel és aprítsuk önkényes darab 3 hagyma és 3 gerezd fokhagyma;
- Multivarochnuyu treat tál növényi olajat, tedd az alján egy darab vajat, Cast az előkészített zöldségeket és a csirkét. Hús bit podsolite, zárja le a fedőt, és állítsa Multivarki „Sütés” módban. Főzési idő - 40 perc;
- Amíg a hús főtt, akkor a szósz. Erre a turmixgép csiszoljuk a maradék hagymát és a fokhagymát. Zöldség, persze, akkor először törölje a pelyva. Szaga is adjunk egy kis koriander;
- Dió őrölni turmixgép;
- Egy külön tálban keverjük Adzsika, sáfrány és a kedvenc fűszerek, adjuk hozzá a lisztet;
- A kapott masszát öntünk lassan melegítjük a víz. Fontos, hogy keverjük folyamatosan, különben a csomóképződés nem lehet elkerülni;
- Most a munkadarab hozzá apróra vágott dió, fokhagymát és a hagymát, sót ízlés szerint, és keverjük össze;
- Amikor multivarka sípol, hogy vessen véget a rezsim, nyissa ki a fedelet az egység és öntsük a szószt egy tálba. Állítsa az üzemmód a technika „hirtelen hűtés” 60 percig várni.
A kész ételt kell enni a hideg, és tálalás előtt díszítjük friss fűszernövények gránátalma magokat.
Mint látható, főzni ízletes sacivi, nem szükséges, hogy egy profi szakács.
A lényeg az, hogy ismeri a receptet, és van néhány vágy. Ezzel a megközelítéssel, hogy sikeres lesz. Sok szerencsét, és új kulináris eredmények!