Samsa csirkével és burgonyával leveles tészta receptje
Samsa - keleti konyha. Valami halványan hasonlít a mi sütemények, van is kitölti a tesztet. Miután a tészta édes, pikkelyes. A töltelék általában áll hús, de néha Samsa köze burgonyát vagy kevert hús és a burgonya. De a lényeg, hogy legyen a töltelék - sok hagymával. Ő az, aki ad lédússág. A szabályok szerint Samsa sült tandoor - egy speciális agyag kemencében. De ezek hiányában, akkor főtt a hagyományos sütőben. Azt fogja mondani, hogyan kell főzni egy csirke Samsa.
Rakott csirke samosa
- liszt - 4 csésze;
- tojás - 1 db.;
- meleg víz - 1 csésze;
- vaj - 100 g;
- Só - egy csipet.
- csirkecomb - 2 db.;
- vöröshagyma - 500 g;
- só, kömény, fekete bors - ízlés szerint.
Egg hozzáadásával meleg vízben, keverjük, sózzuk, lágy vajat. Keverjük jól, és lassan kezd belépni a átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát, akkor kell egy kellően vastag. Osszuk 3 részre, fedjük le és hagyjuk állni kb fél óra. És eközben elkészítjük a tölteléket. Ehhez vegye ki a húst a csontokról. Kész filé nem vehető, a töltelék száraz lesz, így vesszük a húst a lábak zsír szelet. Hagyma tisztítható és apróra vágjuk, keverjük össze a kockára vágott húst. Adjunk hozzá sót, borsot és köményt -, hogy ez ad CAMCE egyedi ízét.
Most menj vissza a teszt: egy darab, roll vékony rétegben, és enyhén kenje meg olvasztott vajjal. Fenntartjuk a tározó, olaj száraznak kell lennie. Roll out a második darab, gondosan át azt az első réteg és a kenőolaj. Ugyanígy, és ismételjük meg a harmadik rész. By the way, hogy át egy vékony réteg tésztát, és nem törik meg, célszerű használni sodrófa dob rá a tészta, ahogy azt tekercs, és hordozható, de már van egy tekercs ki. A tésztalap kell lennie körülbelül azonos méretű. Amikor a vaj megkeményedik, kezdenek dobni egy szűk roll. Aztán darabokra vágjuk körülbelül 1,5 cm. Mindegyik vizsgálati darabot találni tip kissé húzva, és a rögzítő részt. Távolítsuk el a darabot a hűtőbe 15 percre Most vesszük mini-roll, tedd le ragasztott szélén, és elkezdi roll óvatosan. A közepén egy nem sok push, felborulása a szélét. Most minden szelet terjedt tölteléket és formáz egy háromszög. Spread egy tepsibe varrás le. Süssük jól fűtött sütőben körülbelül 30-35 percig. Ha azt szeretnénk, aranybarna, akkor körülbelül 15 perccel a vége előtt termék kenjük meg a tojás. Most már van egy igazi üzbég csirke samosa.
Samsa csirkével és sajttal
- margarin - 100 g;
- liszt - 250 g;
- hideg víz - 100 g;
- Só - egy csipet.
- csirkecomb - 2 db.;
- sajt - 200 g;
- vöröshagyma - 300 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Az átszitált lisztet sózzuk, reszelt egy durva reszelő margarint, keverjük össze, darab margarin nem tapadnak össze. Ezután öntsük a hideg víz, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Itt az ötlet, hogy a margarin nem olvad az időben, ezek a darabok ad olaj vizsgálati ágynemű. Vegye ki a tésztát hűtőszekrényben 30 percig Közben elkészítjük a tölteléket: a hús feldarabolására zsír csontos, nyersbőr eltávolítani, hozzáadni zúzott hagymát és vágjuk apró kockákra sajt. Minden keverjük, és hozzáadjuk a sót és a fűszereket. Ezután húzza ki a tésztát, roll egy tekercs, amit osztani apró darabokra. Mi kigurul minden darab egy vékony kör, a közepén a töltelék, és tegye zaschipyvaem él, így a háromszög alakú. A kapott terméket szétterítjük egy tepsibe varrás le, és kenje a sárgáját, felvert egy evőkanál vizet. Süssük 200 fokon körülbelül 30 percig.
Főzni Samsa csirkével és burgonyával?
A kész előre leveles tészta felolvasztottuk, és kigurulhat vékony rétegben. Osszuk darabokra. Töltet: tisztítsa a burgonyát és kockákra vágott, hagyma finomra morzsolódik, vágott húst a lábak és is őrölni, adjunk hozzá sót, borsot, préseljük át fokhagymát nyomjuk. Minden jól keverjük össze. A közepén minden darabot a tésztából, és elterjedt a tölteléket zaschipyvaem szélét. Helyezi, egy tepsibe varrás le, keni a tojás és megszórjuk szezámmaggal. Süt a kemencében 200-220 ° körülbelül egy óra. Samsa csirkével és burgonyával kész. Jó étvágyat!
← Kattintson a „Like” és kövessen minket a Facebook-on
Üzbég Samsa - üzleti kéz ez szeretője, aki nem fél a kísérletek. Miért? Mivel a főzés tészta ez az étel nem túl egyszerű. De ha úgy dönt, hogy meglepetés a háztartási finom, zamatos étel, recepteket állunk.
Üzbég Samsa lehet készíteni bármilyen töltelék - csirke, marha, sajt, és természetesen a sajt. Ez volt az utolsó verzió, és lesz szó ebben a cikkben. Elvégre samosas és sajt ropogós, zsenge, lédús és nagyon aromás.
Akarod tudni, hogyan kell főzni levest mashhurda? Ez a finom étel üzbég konyha biztosan hatni a háztartásban. És, hogy a leves kiderült, akkor jön a megfelelő receptet, nem? Ezért úgy döntöttünk, hogy írjon neked. Főzni öröm.
Shurpa - egy vastag gazdag leves, amely könnyen elkészíthető. Receptek az első ételek egy csomó, így igyekeztünk kiválasztani a legjobb az Ön számára, és időigényes, és a pénzügyi befektetések, és ízlés szerint. Próbáld főzzük a konyhában!