Saláta kínai kel - saláta recept Kínai kel
Saláta kínai kel - az általános elveket és az elkészítés módjának
Aki valaha is próbált saláta kínai kel, megérti, hogy szeretni ezt a zöldség, amit. Még az ár többszörösét ár a fehér káposzta, nem áll meg, akik értékelik a finom íz vitamin pekinki (eredeti címe: „petsay”). Annak ellenére, hogy ez egy viszonylag új zöldség számunkra, hogy nélkülözhetetlenné vált a táblázatokat, különösen ősszel és télen, amikor a szervezet a szükséges forrásokat a vitaminok, ásványi anyagok, aszkorbinsav és más tápanyagokat. Mindezt pekinke, különösen nyers formában, több mint elég. Még íz, de ünnepi megjelenés káposztaleveleken - és világossá válik, hogy miért a káposztát, hogy tetszik a szájban.
Saláta kínai kel - előkészítés termékek
A zöld saláták és szendvicsek nagyon friss káposzta. A legértékesebb része egyszerűen nem honos zöld levelek és fehér erek és egy vastag alap. Azt, hogy egy saláta annyira lédús. Rejtőznek a legtöbb növényi tápanyagok. Kínai kel használják ugyanazt a saláták, valamint káposztát, és még sok eredeti recept. Ez nem nagyon markáns ízt, akkor lehet erősíteni útján szójaszósz és a fűszereket - például fehér bors. Ez csak egy tökéletes fűszer a saláták. Használhatja zúzott szárított bazsalikom, zúzott koriandermag, curry és természetesen friss fűszernövények - petrezselyem, kapor, zeller.
Saláta kínai kel - a legjobb receptek
Recept 1: kínai kel szezámmagos és uborka
Kínai kel helyettesítheti csak két összetevő - fehér káposzta, friss zöld salátával. Táplálkozási javaslom ezt a nagyon egyszerű salátát a különböző diéták, hogy van egy kis mennyiségű kalóriát, de nagyon finom.
Hozzávalók. Kínai kel (1 kg), édes paprika (3 db.), Uborka (2 db.), Gyógynövények.
Eltávolítja a felső levelek a káposzta, finomra vágott fele villát. Uborka vágjuk botok, kemény és szívós héja jobb tiszta. Finomra vágjuk a petrezselyem mostuk és obsushennuyu. Fry a szezámmag egy serpenyőben. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá az arany szezámmag és a szójaszósz. Szezon olívaolajjal és mix.
2. Recept: Saláta kínai kel - töltött „Mosaic”
Ha azt szeretnénk nyaralni, meg kell tenni az asztalra, valami rendkívüli. Káposzta sajttal tömeg - pontosan mire van szüksége.
Recept 3: Kimchi - a koreai nemzeti étel
Jelenleg mintegy 100 recept ez az étel. Az alapja mindig a kínai kel, az egyetlen különbség az ételízesítő, és a tölteléket. Koreaiak Kimchi szinte a főétel, nem tudom elképzelni magam anélkül, igazi koreai asztalra. Nem meglepő, hogy a koreai idősek olyan erőteljes és szívós - esznek szinte napi étel, gazdag biológiai komponensek során felszabaduló pácolás.
Hozzávalók. Kínai kel (1 velok) csípős bors (1 db.), Növényi olaj (1 evőkanál. Kanál), chili (1 db.), Gyömbér (friss), koriander, só, fokhagyma, (polgolovki).
Sóoldat: 2 evőkanál só egy liter vízben.
Mi szaporodnak sót, és hagyjuk kihűlni forralt vízzel. Öntsük káposzta csak hideg sóoldattal. Vágjuk a káposztát 14 db, sózzuk. Sűrűn szerint egy bankot, vagy nagy tálba. Töltsük a sóoldattal úgy, hogy lefedje a felső levelek. Felülről, akkor simítsa a fordított csészealj káposztalevél nem úsznak. Hagyja 2 napig meleg helyen sózás.
Tölteléket. őrölni paprika mag nélkül, csiszoljuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a chili. Potoloch habarcs koriander, lereszeljük a gyömbért és hozzáadjuk a növényi olaj, egy kevés sót. Öblítsük le a káposzta, nyomja. Négyzetes darabokra vágjuk, felöntjük szósz, szezámmag és az apróra vágott friss fűszernövények.
Recept 4: rák saláta kínai kel
Rák botok, mégis, és elérhetővé vált, maradt a fejekben csemege. Együtt a kínai kel és konzerv kukorica - igazi ünnepi saláta.
Hozzávalók. tejföl (200 ml), kínai kel (200 g), fokhagyma (1-2 gerezd), friss és szárított kapor, kukorica tartósított (200 g), só, bors.