Sajttorta - alternatív rakott igen!
Kétségtelen, hogy minden családnak megvan a saját márkájú túró rakott recept ( „és mi különbözik ez a puding?” - gondolná :). Sajttorta - meglepően gyengéd csemege, amelyet aztán szükségszerűen hideg és szó elolvad a szájban.
Ha beszélünk a különbség a hagyományos húsos, a sajttorta elsődlegesen meghatározza az összhang: ez a légies, mint egy puding (a „teszt” készítményt rendszerint felvert tojásfehérjével). Elkészítve, mint egy szabály, vízfürdőben (de nem kötelező), gyakran a gabonafélék (búzadara, például), sajt és ezek származékai; és a fő összetevők a tojás és a tej.
Nem titok, hogy a nagy népszerűségnek a puding volt a desszert, ellentétben a rakott, ami szintén zöldség, hús és szolgált a főétel.
Mielőtt közvetlenül a recept, én is mondani, hogy megtaláltam a blog olasz on (az úgynevezett sajttorta olasz Migliaccio, hagyományosan előállított a karnevál idején Nápolyban :) kissé módosítani maguknak azáltal, hogy csökkenti a cukor mennyiségét és arányait egészére, és született én értelmezése sajttorta.
Cheesecake: recept
- tej - 500 ml;
- búzadara - 100 g;
- Ricotta (túrót vagy javasoljuk, hogy ne alatt 9%) - 500 g;
- Tojás - 3 db;
- cukor (vagy helyettesítő) - 120 g vagy íz;
- héja 1 citrom / narancssárga - választható;
- vanília - ízlés;
- Só - egy csipet.
Cook búzadara, búzadara részeit a halom egy kis meleg tejet. Habverővel folyamatosan keverjük, hogy elkerüljék csomókat, forralja fel. Főzzük 5-7 percig vastag, hűvös.
Hogy küldjön Ricotta sárgáját (ha használja a túrót, azt javasoljuk, hogy dörzsölje át egy szitán), cukor, citromhéj, vanília, jól keverjük össze egy mixer. Alkatrészek adja meg a hűtött búzadara, habverővel simára.
Fehérjék ostor egy csipet sót, amíg stabil csúcsok.
Óvatosan vezessenek fehérjéket túró és búzadara súlya.
Küldj egy előmelegített 170 fokos sütőben egy órán keresztül (vagy valamivel több). Ready sajttorta lesz rózsás a felső, középső, mint amilyennek lennie kellene egy kis shake.
Tálalás előtt sajttorta teljesen kihűlni ajánljuk. Megfizethetetlen „nyit” bogyók, friss bogyó püré vagy lekvár :)
Ui :) szerelem pudingok vagy szokatlan recept a hagyományos termékek? Nem tudom, hogy a szeretet a gyermek „gyűlölt búzadara”? Akkor csak ki kell próbálni a búzadara puding körtével!