Sajtos spagetti - egyszerű tészta étel ebédre

Sajtos spagetti, egyszerű reggeli, finom ebéd, egy kellemes vacsorát. Cook tészta sajttal még egyszerűbb, mint fagyasztva jeget. Emlékszem, gyerekkoromban, amikor anyám tudta, hogy vesz egy tisztességes spagetti reggelire készültek sajttal vagy gombás spagetti. bár ritkán.

Spagetti - az egyik leggyakoribb típusú tészta, tészta. Voltak idők, amikor a spagetti sokkal hosszabb volt - mintegy fél méter. Bár most spagetti szabványos méret - 25 cm átmérőjű, körülbelül 2 mm spagetti és azokat lisztből durumbúza .. A szülőhelye tészta - Nápoly és genealógia paszta szerint talált dokumentumokat, nyúlik vissza, több mint 500 éve, és aszerint, hogy egyes jelentések, hasonló tészta létezett a XIII.

A leggyakoribb szósz tészta - paradicsom, és ez a tészta paradicsom fordul elő a leggyakrabban. Azt mondják, hogy van egy spagetti szósz több mint 10 ezer. Ez nem számít mindenféle adalék, más, mint a mártást. Például, spagetti sajttal - egy egyszerű tál főtt spagetti kiváló minőségű keverni sajttal. Tekintettel arra, hogy a szósz főzés sokáig, és mint általában, ez nem könnyű, reszelt sajt olasz tészta főzés egyszerűbb, különösen reggel, amikor nincs idő.

A szépség sajtos spagetti abban a tényben rejlik, hogy az összes tészta forrni könnyebb, mint valaha, és lereszeljük egy darab illatos és enyhén éles olasz sajt nem okoz problémát senkinek. A legtöbb idő szükséges ételt, melegítéssel forrásban lévő vízben, mint a főzés spagetti csirke.

Az egyik legfinomabb lehetőség előkészíti a szószt a tészta - carbonara szósz tojás, sült szalonna, vagy guanciale fűszerezett borssal és parmezánnal. Ez a recept nagyon gyakori a régióban a Lazio és Róma.

Sajtos spagetti állíthatók elő bármilyen tészta, de én inkább a hosszú tészta: spagetti, Cappellini, fettuccine, stb Hosszú tészta rosszabb tartja a folyékony mártások, de jól megy különböző adalékanyagokat. Például, gombás spagetti. főtt nagy mennyiségű fehér gomba vagy spagetti kagylóval - igen kis mennyiségben tartalmaznak a folyékony adalék, és több nagy darab. Reszelt kemény sajt ízű pasztát - jól összekeverjük az adalékanyagokkal és a spagetti sajttal kapott páratlan.

Sajtos spagetti

a recept

Olasz spagetti sajttal és olívaolajjal

összetevők

• 250g spagetti
• 50g kemény sajtokat (pecorino, parmesan, grana padano)
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál Csapat fűszernövények (bazsalikom, petrezselyem, kapor)
• ízlés szerint só és bors

Eljárás paszta - sajttal spagetti

1. Sajtos spagetti lehet készíteni minden tapasztalt olasz sajt. Tökéletes pecorino sajt „szemcsés” szerkezetű és kellemes aromájú. Vagy a híres Parmigiano Reggiano - parmezán, kemény és a „régi” olasz sajt, egy nagyon kellemes és lédús íze.

Egy darab sajt a kéreg

A készítmény a spagetti sajttal kiválasztott sajt meg kell tisztítani a fedél (mellesleg általában, ez is ehető és ízletes), majd lereszeljük a sajtot finom reszelő. Ha meg kell, hogy reszelt sajt a tálaláshoz tovább lehet zúzott már reszelt sajtot turmixgép impulzus üzemmód - csak 3-4 másodpercig. A méret szemek kemény sajt lesz, mint egy nagy folyami homok.

Reszeljük a sajtot finom reszelő

Öntsük egy fazék 3,2 liter vízzel, és adjunk hozzá sót, az arány 5-7 gramm só 1 liter vizet. Hozz vizet felforraljuk, főtt ott, amíg főtt spagetti. forró tészta megadott időpontban kerül a csomag, biztosítja készségét spagetti al dente. Digest a paszta nem lehet minden esetben.

Forraljuk a spagetti, amíg al dente doneness

A serpenyőben hő olívaolaj és megsütjük rajta tisztítani és lapított szalag kés fokhagyma szegfűszeg. Feladat egy kis fokhagymás olívaolajjal. Fry a fokhagymát, keverés mellett, amíg el nem kezd enyhén sötétedni. Ezután távolítsa el a fokhagymát, az olajat és semmisítse meg.

A olívaolaj serpenyőben megsütjük gerezd fokhagyma

Főtt tészta eldobott egy szűrőedény a vízüveg. Tedd spagetti forró olívaolaj és alaposan keverjük össze. Fry, keverés spagetti olajban 4-5 percig közepes hő.

Főtt spagetti könnyen megsütjük olaj

Megszórjuk spagetti korábban reszelt sajtot. Megszórjuk egy kevés nagyon apróra vágott zöld csapat (bazsalikom, kapor, petrezselyem), bors, frissen őrölt fekete borssal, majd jól keverjük össze.

Megszórjuk tészta reszelt sajttal és gyógynövények

Ahhoz, hogy teríteni egy tál spagettit. Kérésre további meghintjük kemény sajt. Sajtos spagetti kell arra szolgált, hogy a táblázat után azonnal lehűtjük paszta megmerevedik, és ellenszenves.

Finom sajtos spagetti - a legegyszerűbb tészta étel

Finom sajtos spagetti - a legegyszerűbb tészta étel Sergey Dzhurenko 450 5 május 2665

Kapcsolódó cikkek

• Tíz egyszerű és gyors reggeli derűs napok

• Edények babból receptek fotókkal egyszerű és finom

• Burgonya gombával - ízletes szezonális ételeket kínál reggelire