Rum Bacardi, mint ez történik
Bacardi rum. hogyan lehet
A fő szeszfőzde "Bacardi" közelében található San Juan, Puerto Rico. Van köze Bacardi rum. Több mint 200 millió palack évente! Általában, minden nap a gyárban még több mint 150.000 liter rumot. A fő dolgozó ember - a mester turmixgép. A neve Dzho Gomes, és úgy véli, hogy a legfontosabb dolog az ő munkája - igazi szenvedély munkájukat. Minden ROM „Bacardi” mix hordó különböző felek. Joe Job keverni a különböző felek úgy, hogy bármelyik üzlet a világ rum „Bacardi” volt az egyik íz és következetesen magas színvonalú, a márka.
Hogyan Bacardi rum?
A fő különbség a roma egyéb alkoholos párlatok - alapján a házi sörrel. Roma Braga csak cukornádból. Thaiföld, Indonézia, Fidzsi-szigetek, Mexikó, Guatemala, El Salvador, Belize, Honduras, a Dominikai Köztársaság, Venezuela, Guyana, - ahol egyre cukornád, a munka képviselői "Bacardi". Különleges egyesítik termés cukornád betakarítás, majd a cukornád zúzott a daráló, édes gyümölcslevek növények szorítani minden cseppjét a zúzott szárak. Ezután a levet felforraljuk és alakítjuk szirup, vagy a melasz. A termelés melasz alkohol kell egy bizonyos viszkozitás, ezt követi egy speciális laboratóriumban.
Termelési igazgatója az üzem - Jose Klas. Ő - a szerző szinte minden palackot a gyárban. Mert ez határozza minőségű Roma használt berendezések. Jose személyesen köszönti minden tartálykocsi melasszal cukornádból. Nyitva a palack szelepét, összeolvad a tartalmát egy nagy gyárban a befogadó tartály. A mért 250 grammos pohár Jose zachorpyvaet melasz, vizsgálja és megpróbálja azt. Sok tonna melasz folyót a fermentációs üzem, ahol a vizet adunk hozzá, és az élesztőt. Akárcsak Jose Braga.
Fermentációs üzemet - az első hat termelési helyek a termelés Bacardi rum. A második workshop - lepárló, otthon főzött sört alakítjuk rum, amely még nem Bacardi rum. A harmadik termőhely - Tankolás a hordókat. Ezután raktározott öregedés rum a negyedik műhelyben. Az ötödik lépésben rum szűrjük. A végső fázisban, keverésre a boltban, az ok készítették Dzho Gomes, és csak alakul rum rum Bacardi. Vannak azonban, és a hetedik szakaszban, de palackozás (és ez a hetedik, az utolsó lépés a termelés) nem fordul elő ez a növény, és általában nem a Costa Rica. Matricák a palack öntött Jacksonville, Florida, USA.
De térjünk vissza a rum cefre. Napi Jose kap több mint 227 000 liter szirup naponta. Képzeld 1135 szabvány dvuhsotlitrovyh hordó, azaz mintegy 4 vasúti tartálykocsik napi begurult a gyár kapujában fordulni Braga. A teljes gyártási automatizált, attól a személytől kell csak, hogy ne szóródjon egyetlen csepp rum jövőben. A számítógép figyeli a víz hozzáadásával szirupot, keverés tápoldat, így élesztő kultúra. By the way, élesztőtenyészethez Bacardi rum teszi a rum Bacardi. Az eredeti állapot élesztőt szigorúan bizalmasan kezeljük. Hat dolgozó kutatók vállalkozás, és csak egy speciális mikrobiológiai laboratórium hagyjuk dolgozni az élesztőt. Több mint 150 évvel ezelőtt, ezek élesztőgombák származó Bacardi alapító - Don Facundo Bacardi Masso, kubai üzletember.
