Ropogós uborka a téli, a recept egy fotót
A 2 literes üvegben:
- 1,5 kg uborka (mérettől függően);
- 2 babérlevél;
- 1 lap a fekete ribizli;
- 1-2 gallyakból kapor magvak;
- 5 borsó fekete bors;
- 3 borsó szegfűbors;
- sarj tárkony (körülbelül 5 cm-es);
- kis sarj zeller (10 cm);
- 0,5 torma lemez (10 cm);
- 1 gyűrű piros erős paprika (1 cm);
- 0,5 közepes fej fokhagyma;
- 1 liter hideg vízbe öntünk 25 g sót.
A recept a finom uborka a téli hónapokban.
Uborka 1. Összecsukható tálba, öntsük a hideg víz a csapból, és hagyjuk 8 órán át. Mivel a rendes ázni uborka lesz sűrű és smorschatsya.
2. A bankok alaposan mossuk, előkészíti a fűszerek, fokhagyma megtisztítsa. Az alsó része a bankok elterjedt fűszerek és 2 gerezd fokhagyma.
3. Mi terjedt uborka, amelyek közrefogják fűszerek és fokhagymát.
4. A pan fajta szűrt víz jég sóval. Töltsük ezt a megoldást üvegekbe uborka, álcázás borítók és hagyjuk 3 napig a konyhában kuvasz. A bankok jobban tenni a törülközőt, mert az uborkát fog erjedni és buborék, és a dobozokat a csatorna a hab. A buborékok és hab hagy - uborka erjedni.
5. A zavaros levet elvezetve az üvegeket egy serpenyőben. Uborka kialakult zavaros plakk, de nem mossa le. Brine forralunk, töltse ki az uborka, a fedél üvegekbe fedéllel és tartott 15 percig. Ezután a sós leeresztik a serpenyőbe, és ismételjük meg az eljárást: felforraljuk, pour, túlélte. Cover send sterilizált kényelmes módja az Ön számára. És még egyszer megismételjük az eljárást: egyesíteni a sós, felforraljuk, felöntjük. Csak akkor tekerje fel a bankok sterilizált fedéllel. A bankok lekapcsolják a takarót, és hozott egy takarót, meleg helyen anélkül, hogy a huzat. Óvatosan csomagolja a takarót szorosan nyomni a bankok egymással. Egy nap elteltével uborka, akkor tisztítsa meg a kabinet. Ugyanakkor gondosan ellenőrizze a bankok. A sóoldattal kell lennie tompa, de a uborka már nem kell barangol. Ha észrevette, hogy a fedél domború, lélegző vagy uborka elkezdett folyni - sürgősen ismételje meg az eljárást, forrásban lévő sós és szakadó uborka is 3-szor. De ha mindent szigorúan receptre, hogy ilyen problémák merülnek fel problémák.
Ez minden. Uborka készen állnak a tél! Tálalás előtt mossa az uborkát a plakk. Jó étvágyat!
Főoldal> dobozzáró> Ropogós uborka a téli, a recept egy fotót