Rolád sertéshús
Rolád sertéshús - nagyon természetes és kalória helyettesítő vásárlás kolbász otthonában menüben. Ilyen tekercs lehet használni nem csak előétel, hanem úgy is, mint a második edényt forró.
A hengereket általában készült szalonna (hashártya podcherevka, lágyék - ahogy arra hívta fel a legközelebbi piacon, ha csak egyszer nem szabad megengedni, hogy darálják vagy kolbász :-)) De ha megvan a kezébe ezt a fajta nem vastag, sík csíkos által váltakozása hús és a zsír darab hús, amelyből lett volna egy nagy és szalonna, ha a só vagy korom, nem szakács tekercs - krimi 🙂
Roll lehet főtt vagy sült, vagy tenni valamit, a másik sorozat. Roll csak sóval és borssal, vagy töltött a különböző készítmények - az alkalomból és a hangulat. Nem érdemes töltelék gomba sertés tekercs, tojás, sajt és egyéb, magas kalóriatartalmú összetevők - és ez önmagában nem könnyen emészthető, de a gyógynövények, zöldségek, fokhagymás - leginkább azt. Sertés és kéri, hogy valami apró, éles.
Úgy döntöttünk, ma használni, mint egy töltelék savanyúság, gyógynövények és paprika - mi kell egy tekercs eredeti és világos ebben a szakaszban. És ha csak úgy döntött, hogy kezelje a család természetes húst szeletelt szendvicsek - elég lesz csak sóval, borssal és választható - fokhagyma tekercs, és így továbbra is hosszabb ideig, mint a töltött.
Mi készül egy tekercs a nyaralás asztalra, és nincs kétségem afelől, hogy mindent lehet enni azonnal, annyira tele nem szégyellem. Vegyületet kereskedelmi forgalomban kapható darab - van 1,7 kg elég húsos szalonna. Azt is el kell zsineg árukapcsolás tekercs és hüvely sütéshez.
összetevők
sertés hasát - a kialakulását a becsült mérete tekercs (mi 30 * 25)
uborka - 2-3 db
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg, vagy ízlés
petrezselyem - 1/2 csokor
piros kaliforniai paprika - 1-2 db
só, őrölt fekete bors és piros aromák egyéb választható
hogy van
1 Brisket én, obsushivayut ruhával. Él varrás egy kis vágás a jobb forma roll. A réteg vastagsága kívánatos nem több, mint 2,5 cm vastagságú egyenetlen Ha -. A legvastagabb részek a zsír jobb vágás, és hagyja a bőr - teljes egészében vagy részben, a felső henger.
2 Kiterjesztett húst réteget megtekinthető a jelenléte a filmek és inak. A képesség, hogy távolítsa el a film, és a fennmaradó telek a kést defekt csökkentésére deformáció sütés közben kockázatot.
3. Készítsük el a töltési - uborka foszlány egy turmixgépben vagy daráló, a lé leszívatjuk, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és petrezselyem. Bolgár pirospaprika sütni teljesen száraz serpenyőben, távolítsa bőr, vágott hosszában ketté. Sült paprika rolád adnak több íz és több helyet biztosít, ha minimalizálni 🙂
4: a húsból sózzuk réteggel, meghintjük paprika, uborka tölteléket megállapított és indítsa összecsukható.
5 helyezi paprika felét, továbbra is összecsukható. Mi viszont a lehető legszorosabban - akkor sokkal kényelmesebb, ha ebben a szakaszban segíthet valakinek.
6 szorosan tekercselt tekercs sávos zsineget vagy vastag szál, hogy megakadályozza unrolling tekercs hőkezelés során. Különösen ellenálló összecsukható helyeken a megbízhatóság, akkor adjunk hozzá egy fogpiszkáló.
Tedd 7 tekercset olyan hajtogatott hüvely pörkölésére Ételcsomagolás vagy fóliával.
8 minimalizált Rolls szép legyen idő pácolás - az egyenletesen átitatott fűszerek és uborka uborka. Elég másfél óra.
9 Bake tekercs egy előmelegített sütőben 180-200 fok. Roll csiszolópapír letette, így nem szárad ki sütés közben. Általában, sütés tart 1-1,5 óra. méretétől függően és jellemzői a sütő tekercs. Arra koncentrálunk, hogy milyen típusú henger és aromája sült húst. Ezen idő eltelte után ellenőrizzük a haladás - vagy a tű átszúrja a henger finom kés - áramló leve nem kell jelei skarlátvörös vér, és teljesen átlátszónak kell lennie. Ha a tekercs nem elég podpeksya kívül - eltávolítani hüvely vagy kibontjuk a fólia és adja Rolls pirított.
Tény, hogy a tekercs állíthatók elő nemcsak a mellkas, hanem más chtastey sertés hasított, amely elvileg alkalmas méretű, és lehet tekerni egy tekercs - nyak, a lapockák. Csak ebben az esetben szükség van verni ki a hús előre, és ha egy vastag réteg - vágott vastagsága nem dohodya1 cc a széléhez, és bővíteni, mint egy könyv, hogy növelje a terület a kialakulását a hús ..
Ízlés szerint a készítmény tekercsek választhat olyan mix fűszerek és gyógynövények, ajánlott sertéshús, valamint kenje tározó mustár, meghintjük szójaszósz stb Tömések jobban használjon éles vagy savanyú.
Készen van, akkor lehet alkalmazni, az asztalra meleg főétel, köret kiegészítve ajánlott sertéshús - savanyú káposzta, főtt rizs. krumplipürét. Ebben az esetben a tekercs vágjuk meglehetősen vastag szeletekre -. 1,5-2 cm Ha azt tervezi, hogy a szelet tekercs Előételként, meg kell kihűlni, egy ideális - enyhe nyomás a rétegek alatt hűtőhenger szigorúbban megállapítják együtt .
visszatér az oldalra