Receptek sütés puding, huntermania
Néha vannak olyan pillanatok, amikor meg kell sürgősen tenni a krémet, vagy egy gyors édes édes. Azaz, egy pár percig, hogy a késztermék, hogy csak ez a recept segít ebben.
• Sűrített tej - 4st.lozhek.
• Kakaó - ízlés szerint.
Sűrített tej tegye egy tálba, öntsük hozzá a kakaót, meg kell szem előtt tartani, hogy a nagyobb az összeg a kakaó, a vastagabb lesz a tejszínt és a „Chocolate” íze lesz.
Sűrített tej és kakaó gondosan és óvatosan keverjük, amíg egy homogén masszát, azonos konzisztenciájú.
Szolgálhat édes sütemények, muffinok, ha egy krém hozzá olajat és keverjük össze, akkor lehet kenni sütemények.
Finom krém levegő, mely kiválóan alkalmas töltő eclairs és minden bogyós gyümölcs pitét.
• Milk - 500 ml
• egy csésze cukor (200 g)
• 50g liszt
• Négy tojássárgája
• zacskó vanillin
Tojássárgáját vaníliás cukor és a liszt.
Forraljuk a tejet.
Távolítsa el a hőt, és keverjük össze a tojás tömege. Ismét fel a tüzet, és főzzük nagyon kis lángon, kevergetve.
A krém készen áll, amikor besűrűsödik.
Egy csodálatos kombinációja édes méz aroma, lágy vajat, és a finom ízét dió - egy igazán sokoldalú krém.
• büfé. méz kanál
• porcukor - 100 gr.
• leve fél citrom
• egy tojássárgája
• dió - 100 g.
• szilva. olaj - 100 gr.
Lágy vajat, a cukrot, a tojássárgáját, méz, citromlé, minden keveréshez, amíg sűrű. Írja dió. Alkalmazása előtt a hab a tortán kihűlni.
Classic krém, amely nemcsak alkalmas bármilyen piskóta, de süteményekhez, kosarak és diófélék, amelyek annyira szereti a gyerekeket.
• vaj - 200 gr.
• két tojássárgáját
• vanillin (liquor lehet használni)
• sűrített tej - 100 gr.
Vaj megpuhult (nem olvad!), Korbács sűrített tejjel, hozzáadjuk a tojások sárgáját, miközben továbbra is habverővel a tejszínt, adjuk hozzá a vanília és likőrt. A krém sűrített tej beléphet a zúzott diót.
Finom, légies krém - a tökéletes torta dekoráció, de lehet külön desszert, ha van hozzá, mint a friss bogyók.
• egy pohár krém (előnyösen 35%)
• 10 gr. zselatin
• vanillin
• fél csésze porcukor
Cream egy tartályban, hogy nagyon hideg vízben, keveréshez, amíg a hab ragaszkodnak a párta. Lassan töltse porcukor, vanillin, öntsük zselatin, előzetesen áztatott körülbelül 20 percig, és feloldjuk egy vízfürdőben. Minden együtt, keveréshez körülbelül 15 percig.
A krém A krém vált erős, meg kell, hogy felkap közvetlenül a felhasználás előtt a tortán, fokozatosan növekvő sebességgel.
Csodálatos csokoládékrém elképesztő, hogy továbbra is puha és lédús, és ugyanabban az időben - nem terjed, így ez tökéletes süteményeket, és sütemények. Kínálunk a legnépszerűbb lehetőségek előállítására csokoládékrém.
• csokoládé (bármilyen mint a fekete, és a tej, és fehér) - 200 gr.
• tej vagy tejszín - 100 g
• Olajleeresztő. - 20 gr.
• két sárgáját vagy Bank of sűrített tej (attól függően, hogy a variáns a készítmény)
Tehát, az alapvető recept: egy vízfürdőben, hogy olvad a csokoládé, adjuk hozzá a vaj és a tej. Akkor majd adja meg a felvert tojássárgájával (például krém lesz több levegő) vagy sűrített tej (azok számára, akik értékelik a gazdag ízű). Mass forraljuk le, amíg sűrű, szüntelenül beavatkozni.
„Krémes” gyakran nevezik tejszínhabot. Azonban a klasszikus recept alapján egy friss, finom olaj, amely keverve különböző összetevők, fordult egy finom édes.
• porcukor - 300 gr
• konyak - 2 asztal. kanál (helyettesítheti desszertbor)
• Olajleeresztő. - 500 gr.
• vanillin
Olaj enyhül, ostor (előnyösen egy keverőben). Szitál porcukor, keverjük össze brandy vagy bort, adjunk hozzá porcukor (lehet venni, és cukrot, de vele a krém nem annyira szelíd), és verte, amíg sima.
Variációk vajkrém - azzal a kiegészítéssel, sűrített tej, kávé, csokoládé, apróra vágott dió.
Mint minden más krémsajt főzés magában foglalja a sok változatban. Kínálunk egy recept a klasszikus alapokat, akkor adott esetben kiegészítve dió, bogyók, mazsola.
• túró - 400 gr.
• Cukor - 100 gr.
• tojássárgája - 4 db.
• dió, mazsola, bogyós (ízlés szerint)
• vanillin
Keverjük össze a tojássárgáját a cukorral, jól dörzsölje. Túró szitán ismételten átdörzsöljük, kevert tojás sárgáját és a cukor, bogyók vagy dió. A masszát hozzáadjuk a tejszínhabot.
Options Főzés krémsajt: vaj (200g helyett tejszínt.) Vagy zselatin (abban az esetben, ha azt tervezi, hogy a krém egy darabig).
Ez a krém nagyon instabil, ezért főleg készítéséhez sütemény. Nagyon jó minőségű impregnáló - torta puha és szaftos kis pár percig.
• Két csésze tejföl (zsírtartalom 35%)
• csésze cukor
• vanillin
Tejföl főzött nagyon egyszerűen - vegyes cukor, tejföl, ez a tömeg nagyon jól felvert, végén hozzáadott vanillin. Süti ajánlott promazyvat azonnal, amíg a krém nem rendezik.
A krém hozzá bogyókat, lekvár, dzsem, dió - ízlés szerint.
A puding Classic
A puding mindig kapunk még a kezdők háziasszonyok. Finom, könnyű, nagyon könnyen elkészíthető, a krém jól megy sütemények, eclairs, kosarak és egyéb édességek.
• két tojás
• csésze cukor
• Két pohár tej
• Három asztalra. evőkanál liszt
Keverjük egy csésze tej, liszt és tojás. Egy külön tálban keverjük össze a második pohár tejet cukorral az alacsony hő célba kezdeni forrásig, folyamatos keverés mellett nem megfeledkezve. Töltse fel ehhez keverjük a tejet a tojás és a liszt, amint elkezd forrni - kikapcsolni, szüntelenül beavatkozni. Cream készen megvastagodott.
Ez a recept - egy klasszikus, a főzés, sok változatban. Például, akkor adjunk hozzá 2 tábla. kanál kávét vagy brandy, vanília.
Dunántúl alma krém
Akarsz valamit, például, szokatlan és ízletes? Ezen kívül az országban már begyűjtött almát? Próbálja Dunántúl krém - az eredeti csemege a magyarok!
• 165 g alma
• 50 g cukor
• 1 db tojás
• 15 g mandula
• 40 g tejszín
Alma hámozott, apróra vágott, párolt vízzel dörzsölje. Vegye ki a tojás külön a fehér a tojássárgája, megverték. Alma és a cukorral együtt, adjunk hozzá fehérje és felvert masszához a massza. Ezután le kell hűteni az edényt. Etetés az asztalra, tedd a krém formájában egy piramis, díszítsük mandulával. Tejszínhab külön kell benyújtani.
Klasszikus fehér máz sütemények, kekszek és rum nők.
• csésze porcukor
• citromlé
Öntsük a port egy tálba, adjuk hozzá a citromlevet, a keverék vastag. Jegelés megkeményedik gyorsan, ezért azonnal fel kell használni az elkészítés után.
4 adag:
• 3 tojássárgája
• 150 g porcukor
• leve 3 narancs
• 2 zselatin lemez (opcionális)
• 2 órán át. L. liszt
• 0,25 l zsíros krémet
Tojássárgáját a cukor, liszt és narancslé. Folyamatos keverés mellett főzzük nem túl sűrű krém, és hűtsük le. Zselatint feloldani meleg vízben, keverjük össze, és adjuk hozzá a tejszínt. Ezután hozzáadjuk a fele a tejszínhabot, tedd a krém befőtt-tsu, díszítik a tetején enyhén cukrozott tejszínhabbal és tedd a hűtőbe. Tudod díszíteni egy szelet narancs.
Krém befejezi (sűrített tej).
• 250 g vaj
• 1 csésze sűrített tej
• 1/3 vaníliás cukor por
• 1 tk. kanál lé
Sózatlan vaj, egy tálba, és gyúrás dörzsölés, amíg fehér. Sűrített tej öntjük kis adagokban (nem több, mint egy teáskanál. Evőkanál) vajat tört, még keveréshez kanál súlyt a kész krémet adjunk hozzá vanília cukrot és likőr. Ez a krém lehet tenni azzal a kiegészítéssel, kávé vagy kakaó.
Sok krémek receptek sütemények, kekszek tekercs. Íme receptek krémek, amelyek közé tartoznak olyan hasznos terméket, mint a méz.
A készítmény van szükségünk: 100 g mézet, 250 g vaj, 150 g cukrot, 200 ml tej, 3 evőkanál. kanál liszt, 100 gramm fekete kávét.
Öntsük a cukrot egy kis serpenyőben, és kis lángon főzzük, amíg az állam cukorkát. Nézzük, hogy nem égett cukor és karamell, hogy egy szép sárga színű. Keverjük össze a lisztet a kávé és a tej, fokozatosan öntsük a keveréket, hogy a karamell, folyamatos keverés közben, hogy az alacsony hő, amíg sűrű. Hagyja kihűlni a keveréket, és add meg a vaj, dübörgött a méz. Most habverővel a keveréket, amíg krémes és megtermékenyíteni süti.
Hogy, hogy 1-jén. méz, 250 g vaj, 4 tojás, 150 g cukrot, 30 g csokoládé.
A gőzfürdő, verte a tojást a cukorral, amíg sűrű és csokoládé. Keverjük össze a méz vajjal és fokozatosan adja hozzá a hűtött tojás keveréket. Minden habverővel simára.
Szükségünk lesz: 1 evőkanál. evőkanál méz, 100 g vaj, 100 g porcukor, 1 tojássárgája, dió, citrom.
Dörzsölje a vajat a cukorral, mézzel és a tojássárgája. Adjuk hozzá a földimogyoró és a citromlevet. Beat massza hab és hideg állapotban.
Itt vannak a krémet lehet készíteni a tekercs.
Annak előkészítéséhez van szükség: 120 g méz, 120 g vaj, 3 tojássárgája, 60 g csokoládé, vanília cukrot, diót és a fahéjat.
Keverjük össze a méz, vanília cukrot, a fahéjat és a tojások sárgáját, hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét és keverjük lassan, folyamatosan alacsony lángon. Amikor a csokoládé megolvad és keverék megvastagszik, távolítsa el a hőt. A meleg keveréket adjuk hozzá a vaj és dió jó kikeverés és hagyjuk hűlni legalább egy óra.
Szükségünk lesz: 1 evőkanál. evőkanál mézet, 80 g vajat, 200 ml tej, 2 tojássárgája 1 evőkanál. kanál kukoricaliszt, vanília.
Keverjük össze a tojássárgáját a vanília és kukoricaliszt, habverővel jól, és hozott egy kis tüzet. Cook, folyamatos keverés közben, amíg a keverék megvastagszik. Külön dörzsölje a mézet vajat, add hozzá a meleg keveréket, és habverővel addig, amíg a habzást.
Jó étvágyat! És akik túl lusták, hogy zavarja házi finomságokkal, az egyik mindig vizsgálja a különböző édességek. Az előny a választás most úgy, hogy a rend és esküvő, évfordulók és ünnepek, és még a baby cakes!