Receptek mártás csirkemell filé
A mai napig a csirke foglal talán a vezető pozícióját a listát a főbb főzéshez ételek otthon. Mártással csirke - egészséges, finom és ugyanabban az időben, megfizethető étkezés. Számos variáció ezek kielégítik a legigényesebb ízlést.
Általános szabály, hogy a készítmény a mártást kezdődik csirkesütés a serpenyőben, de néhány háziasszonyok inkább először megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Csirkével kombinálva szinte bármilyen étel, de a legjobb íze nyilvánosságra gomba, paradicsom, paprika, sárgarépa és a fokhagymát. Ezen túlmenően, a mártást alkalmas cukkini és padlizsán - meglágyulnak csirke juice, hozzátéve, egy tál szaftos savasság.
A főzés alatt, akkor a kedvenc fűszerek: hús finomítás ad egy csipet kömény, bazsalikom, kakukkfű és a sáfrány. A kurkuma, továbbá ízlés szerint, érjen fel a jövőben az edény sárga - fel lehet használni, ha szeretné, hogy készítsen egy különleges ünnepi étkezés vagy kívánnak keverjük pecsenyelével rizs pilaf a jövőre nézve.
Klasszikus szósz multivarka
Hogy előkészítse a mártást, akkor bármely részét a hasított, pre-elszámolási őket a csont és bőr. A húst (500 g), kis kockákra, és tegye egy tálba napraforgóolajjal, só és állítsa funkció „megsütjük”, és az idő 10 perc, nem feledve rendszeresen keverjük.
Míg sült filé multivarka, előkészíti a zöldségeket: 1 nagy sárgarépa vágják botok, hagyma - chetvertkoltsami, majd hozzáadjuk a csirkét. Fry keveréket, amíg főtt zöldséget, majd öntsünk 2-3 csésze forró forralt vizet, bevezetni evőkanál paradicsompüré és válogatott fűszerek. Ezután válassza ki a funkciót „pörkölt”, és hagyja 20-25 percig, rendszeresen keverjük, és víz hozzáadásával, ha szükséges.
Mártással kombinálható bármely oldalán étel: burgonya és a rizs, hogy jobb elterjedt a tányéron külön, és hajdina közvetlenül hozzá lehet keverni a serpenyőbe.
Mártással tejfölös gombával
Ez egy kényes étel fog hatni minden amatőr erdő ajándéka: gomba tökéletesen harmonizálnak csirke, már régóta észrevette szakemberek haute cuisine és gondoskodó háziasszony.
Amikor a gomba sötétedni és puhítja, terjedt pan 2-3 evőkanál tejfölt, és keverjük gyorsan: a lé a csirke és gomba kell ahhoz, hogy savanyú egyszer bekerült a levest, hanem a száraz serpenyőben. Amikor a krém feloldja, adjunk hozzá egy pohár vizet, és puhára pároljuk.
Minimális lista összetevők ezt a receptet ajánlott, hogy kiegészítse a krémsajt, tejföl, hogy után adjuk hozzá, vagy evőkanál lisztet vajban sült (30 g). Ezekben az esetekben a szósz lesz vastag, szinte krémes textúra és finom íze eltitkolták. Optimális oldalán étel hajdina.
Mártással Csirke fehér mártással
Ebben a receptben a fő szerepet játszik a besamel mártással, ami az étel egyszerű elegancia és érzékenység. Elkészítéséhez hogy egy csirkemell - ez egy gazdag zamatos íze, és az étel lesz hasznosabb és diéta.
- 1 csirkemell;
- 400 ml tej;
- 25 g vaj;
- 1 evőkanál liszt;
- ¼ tk szerecsendió;
- só ízlés szerint.
A húst kis darabokra vágtuk, és elterjedése a fűtött serpenyőben. Ha a filé fehérré, csökkentse a lángot, fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy pörkölt, ebben az időben készül a szósz. Hogyan kell főzni a szószt olvad a szájban, tudnia kell minden nő. Erre intenzíven fűtött 2 csésze tej, de nem forraljuk fel.
Egy másik tálban egy vastag, megolvad a vaj, majd be a lisztet, és gyorsan dörzsölje a. Tej felöntjük egy nagyon vékony sugárban, erőteljes keverés közben, adjunk hozzá mintegy egyharmada egy teáskanál sót és negyed kanál szerecsendió. Fenntartjuk a mártást pár percig, majd öntsük a csirke és kínozták őket a fedél alatt 5-7 percig.
Csirkedarabok mártással
- baromfi filé;
- 2 paradicsom;
- 1 sárgarépa;
- 1 paprika;
- 1 cukkini;
- 2 gerezd fokhagyma;
- fűszerek, gyógynövények.
A húst apró kockákra vágjuk, és finoman megsütjük a filé multivarka vagy tűzhelyen. A tetején a paradicsom egy éles késsel, hogy kereszt alakú bemetszést, és elhagyjuk őket fél percig forrásban lévő vízben, majd könnyen tisztítható a paradicsomot a nyersbőr és helyét a tál egy mixer.
Őrölni őket a püré, majd részletekben bemutatni az összes többi zöldséget, előre felvágni őket több részre. Az eredmény egy növényi püré, csirke, aki fut, adjunk hozzá annyi forró vizet, hogy teljesen lefedjék az összes hozzávalót, fedjük le fedővel, és főzzük fél órán keresztül. Növényi mártással áthatja a aromája és íze minden egyes darab, így a kész edény lédús és étvágygerjesztő.
Baromfihús gazdag fehérjében és vitaminokban, könnyen emészthető, gyorsan telíti a testet, és ugyanabban az időben, megfelelő táplálékot vesznek magukhoz, hogy az embereket a rehabilitációs időszak alatt, és a legfiatalabb.
Ahhoz, hogy illeszkedjen a csirke és köret egyesíti szinte az összes termék, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa a recept az ízlése, és teszi a főzés egyszerű és szórakoztató. A legfontosabb, hogy válasszon a friss hús további adalékok nélkül, és alaposan öblítse le a tetemet előtt lemészárolja.