Receptek Laghman multivarka, titkos összetevőket és a választás
Lagman - érdekes és szokatlan étel, amit nevezhetünk, és az első és a második. Leegyszerűsítve, Lagman - egy különleges tészta, amelynek feladata illatos hús és zöldség szósz fűszerekkel.
Hagyományos Lagman - egy étel, speciális szakértelmet igényel a főzés. Itt és a különleges tészta, elérve öt méter hosszú, és csak birka és fűszerek választottak erre a fajta húst. Ma ez az étel recept olyan népszerű lett, és természetesen igazodik a ízlések és preferenciák különböző emberek. És ha ez a korábbi Lagman elő csak a nagy üst, kiadások a meleg és a bosszúság sok időt nézi a főzés során, most az Advent multivarok erőfeszítések ezen szakaszában készítmény minimalizálható.
Laghman a multivarka - általános elveit előkészítés
Hagyományosan Lagman készült tészta, hús, zöldség és rengeteg fűszer.
Klasszikus hús alkotja mártást, vagy ahogy nevezik helyesen vadzhi - a bárány, de elfogadható a más típusú és kövér, és sovány hús: marha, borjú, sertés és baromfi. Bármi is volt, Laghman vegetáriánus nem történik meg, a húst egy edénybe köteles részt venni.
Szintén vadzhu fel zöldségek. Van még hely a képzelet határtalan. Használjon burgonya, paradicsom, édes és csípős paprika, hagyma, sárgarépa, retek. Megengedett hozzá ízlés szerint, és más zöldségek, mint a káposzta, karfiol, padlizsán, cukkini.
Általában Laghman tésztát készítünk egymástól függetlenül a rendelkezésre álló termékek: tojás, liszt és a víz. De bonyolítja a tészta nem a hiánya összetevők és maga a technológia: a tésztát gyúrjuk sokáig és gyűrődési, amikor begurult a legvékonyabb réteg és vágja a köteleket, amelyek ezt követően kinyújtjuk kezét. Nem mindenki fog megbirkózni ezzel a feladattal, de a megoldás egyszerű: használd a főzéshez Laghman szokásos házi tésztával, bolti tészta Laghman és még a hétköznapi tészta.
Az élelmiszer használjon fűszereket ízlés szerint, a legjobb megoldás az, hogy egy speciális kész keverékek Laghman, száraz Adzsika.
Tálalás, így ki két bázis: tésztát és vadzhi. Egy mély tányérral vagy tállal terjedését tészta, mártás tetejére öntjük. A következetesség a mártást kormányozni egyedül, ha főzés: ha tetszik vastag - öntsünk kevesebb víz, latyak - illetve több.
Recept 1 Lagman a multivarka üzbég birka
Hozzávalók tészta:
• kiló lisztet;
• 300 ml víz;
Hozzávalók vadzhi (szósszal)
• másfél kiló bárányhús;
• öt húsos paradicsom;
• Két bolgár paprika;
• Öt burgonyagumók;
• Két nagy fej vöröshagyma;
• nagy sárgarépa;
• gyógynövények, só, fűszerek.
1. Egy nagy tálban próbálta vezetni a tojást, sózzuk. Enyhén verte egy villával.
2. Vízbe öntjük, keverjük.
3. Add kis adag átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Távolítsuk el egy órát a hűtőben, egy tiszta, száraz edényben, fedés polietilén.
4. Egy tálban Multivarki tesszük a szeletelt bárányhús közepes méretű kockákra. Fry, keverés, amíg barna a „Hot” üzemmódban, körülbelül 5-10 percig.
5. Adjuk hozzá a felaprított sárgarépát és hagymát félgyűrűt. Tovább főzzük ugyanakkor, hogy enyhítse a zöldségeket.
6. paradicsom és paprika kockára vágva, tedd a húst és a sült zöldségek. Keverjük, főzzük öt percig.
7. Öntsünk forró vizet. A víz mennyisége vegyen alapján ízléspreferenciák.
8. Kapcsolja a multivarku a „hirtelen hűtés” módban.
9. Amint a víz forrni kezd, hozzáadjuk a megtisztított vadzhu és kockára vágott burgonyát és a retek.
10. Sóval étel, borssal, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
11. Készítsünk beállításával az időzítő 1,5 órán át. Ha szükség van, abban az időben vágy önteni a forró vizet.
12. Miközben készül vadzha, távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Roll out, vágjuk tészta.
13. Forraljuk tésztát sós vízben 3-5 percig vastagságától függően a termék. A só mennyisége úgy számítjuk ki: egy liter vizet evőkanál só.
14. főzni a tésztát dobott vissza egy tésztaszűrő, öblítse le és tegye egy tányérra. Megtölteni húsételeket, díszíteni vágott fűszernövényeket.
Recept 2 Laghman a multivarka-gyors marha- és spagetti
• 500 gramm marhahús;
• 500 gramm spagetti;
• két izzó;
• két paradicsom;
• paprika;
• 3-4 burgonya gumó;
• Növényi olaj;
• só, fűszerek (bors, borbolya, kömény, oregánó).
1. mosott és obsushennuyu marhahús apró kockákra vágjuk.
2. multivarochnuyu tálba öntsünk három evőkanál növényi olaj, felmelegíti a mód „pörkölés”.
3. elterjedt az előkészített hús, sült, amíg aranybarna, kétharmada kiöntés után csésze forrásban lévő vízzel.
4. Kapcsolja be a multivarku a „Üzemen kívül” mód, szakács a marhahús 40 percig.
5. Amíg a hús főtt, hadd összes zöldséget: megmossuk, tisztítjuk és vágjuk kockákra azonos méretű.
6. Amint sípoló hangot hall, a bejelentő a végén a munka Multivarki újra ki a „Hot” módban, az összes folyadékot, mire kell elpárologni.
7. Öntsük egy evőkanál növényi olaj, tedd a hagymát a marha- és a sárgarépát. Fry, keverés két vagy három percig.
8. Hozzáadjuk a burgonyát, retek, paprika és paradicsom. Is fel a fűszereket és a sót. Alaposan keverjük össze, öntsük víz a kívánt mennyiséget. Főzés egy órán keresztül.
9. 10 percen belül, amíg főtt, beletesszük a zúzott fokhagymát mártással.
10. Mi terjedt egy tányér főtt utasítás szerint a csomag spagetti, öntsük vadzhoy, díszítjük növényzet.
3. A recept Laghman a multivarka Csirke Padlizsán
• egy font csirke:
• Két padlizsán;
• pod chili paprika;
• két édes paprika;
• 3-4 burgonya;
• egy font tészta;
• fűszerek, fokhagyma, só, növényi olaj;
• evőkanál ecetet.
1. Mossuk, hámozott, mag és héj összes zöldséget. Vágjuk kockákra közepes méretű.
2. Csirke filé öblítés, obsushivayut, kockákra vágott azonos méretű, mint a zöldségek.
3. Öntsük tálba Multivarki növényi olaj, tedd csirke.
4. Kapcsolja be multivarku „Hot” mód, előkészíti a húst, keverjük, 2-3 percig megszerzése előtt fehér csirke.
5. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, pirítsuk aranybarnára.
6. Tegye édes és csípős paprika, padlizsán, sütjük együtt, keverés mellett, további öt percig.
7. Mi átterjedt szinte főtt zöldségek paradicsom, kapcsoljuk be a multivarku a „hirtelen hűtés” módban, meggyötört étel, alaposan keverjük össze 10 percig.
8. Hozzáadjuk a burgonyát és a fűszereket.
9. Pour hideg forralt vizet a szükséges mennyiségben, hogy mártást, amíg főtt, a stoppert 45 percig.
10. A kész vadzhu adjunk hozzá ecetet és a darált fokhagymát.
11. Forraljuk tésztát sós vízben öblítés. Kenjük egy tálba, töltse hús, zöldség és a húslevest. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
4. A recept Laghman a multivarka orosz sertéshús
Hozzávalók tészta:
• 200 ml víz;
Hozzávalók hús szósszal:
• egy font sertés;
• sárgarépa, hagyma;
• akut és paprika;
• só, fűszerek, olaj.
1. Zöldség venni, összpontosítva a beállításokat. Mi megmossuk, tisztítjuk és vágjuk kockákra.
2. sertéshús, ha szükséges, vágja el a zsírt, öblítés és szárított papírtörlővel. Vágott darab közepes méretű.
3. Tedd a húst a piros-forró multivarochnoy csésze vaj, sütjük kb 15 percig a megfelelő időben, nem feledve, hogy keverjük a sertés túlmelegedését.
4. Tedd a húst hagymával, megsütjük, amíg lágyító.
5. Adjuk hozzá a többi zöldséget, öntsünk forró vizet, ízlés, öntsük sót és a fűszereket.
6. Készítsük el a mártást a Laghman a „Üzemen kívül” módban, egyetlen, egy harminc perc alatt.
7. Gyúrjuk a tojás, liszt és víz tésztát. Vegye ki fél órát a hűtőben. Kivétele után, kigurul, vágjuk hosszú, vékony tészta.
8. A tésztát enyhén szárított és addig forraljuk, amíg készen áll a három bánya sós vízben.
9. Mi terjedt egy tálba tészta első után mártást, megszórjuk a növényzet.
5. Recept Szokatlan Lagman a multivarka hozzáadásával káposzta
• kilogramm hús (sertés vagy bárány);
• két sárgarépa;
• fél kiló káposzta;
• Két burgonya;
• Két édes paprika;
• fokhagyma, fűszernövények, fűszerek, só, olaj a sütéshez;
• 600-700 gramm tészta.
1. Kapcsolja multivarku a „Hot” módban raskalivaem olajat egy tálba.
2. Tegye a húst, vágjuk szeletekre, sütjük ki édesem.
3. Dobd el a húst szeletelt hagymát félgyűrűt és az apróra vágott sárgarépa. Továbbra is megsütjük.
4. Ha a hagymát és a sárgarépát tompítsa, tegye a kockára vágott burgonyát és a paprika. Fry 2-3 percig.
5. öntsük fűszerek, só, tegye az apróra vágott káposztát és a darált fokhagyma.
6. Öntse hideg forralt víz, akkor kapcsoljuk be multivarku „hirtelen hűtés” módban, állítsa be az időzítőt egy órán keresztül.
7. elterjedt egy tál főtt tészta szabványos módon, töltse ki termékeit aromás szósz, zöld levelek díszítik.
Recept 6. Laghman a multivarka kínai
• kiló sertéshús;
• 600 g tészta ramen;
• 30 gramm olvasztott sertészsír;
• 20 gramm cukor;
• 200 ml szójaszósz;
• csipet fahéj;
• evőkanál reszelt gyömbér;
• Három paprika különböző színű;
• só és gyógynövények.
1. Vágja a megmosott és obsushennuyu sertéshús apró darabokra.
2. Mi terjedt a húst egy tálba Multivarki, enyhén megpirítjuk a zsírba, majd öntsünk két csésze vízzel. Főzéshez „leves” üzemmódban 30 percig.
3. A hús kivesszük, a húslevest szűrjük.
4. Egy tálba tesszük a megmosott gyömbér, fahéj és főtt szelet hús, öntsük a levest.
5. Ezennel ugyanakkor, hogy a forraljuk, cukor hozzáadása, bors aprított szalma, öntsük szójaszósz. Keverjük.
6. Zárja le a fedelet Multivarki, bekapcsoljuk multivarku „kvencselés” meggyötört hús és zöldségek, fűszerek három órán keresztül.
7. Forraljuk Ramen tésztát forrásban lévő sós vízben öt percig.
8. elterjedt az edényt, hogy az étel, mint egy hagyományos Lagman: első tészta után húst mártással. Díszítsd a növényzet.
Laghman a multivarka - Titkok és trükkök
• Laghman nélkül zöld - nem Lagman. Ügyeljen arra, hogy ez az összetevő, hogy mi tetszik a legjobban: kapor, petrezselyem, koriander, dzhusay, levél zeller. Csak tartsd észben, hogy a porított gyógynövények kerülnek a kész étel, hanem előállítására vadzhy.
• Ha hosszabb ideig főzzük vadzhu, az íze lesz kifejező Laghman és pritushennym. Legkevésbé az időm, csirke, marha hosszabb.
• A forraltuk Laghman a multivarka tészta nem ragasztott a takarmányt, keverjük össze tészta növényi olajat.
• Mit kell tésztát főzés Laghman nem használt: különleges, üzlet vagy akár spagetti, legyen óvatos, hogy nem forr. Ellenkező esetben, ahelyett, hogy egy szép ételeket kap egyfajta kását.
• Ha azt szeretné, hogy az étel egy speciális megrendítő, és a savat adunk a kész Lagman fűszerek, fokhagyma, chili, előre vágott, és ragaszkodik ahhoz, hogy a hozzávalókat egy kis ecetet.