Voltunk írni jött Valentina Ponomareva származó Volzhsky ilyen tartalmat. „Van a Volga, úgy minden halászok. Az egyik, hogy úgy mondjam, „a művészet szeretete”, mások - igény szerint. Én vagyok az első. Azt halat gyermekkorban is próbálja minden nap, hogy kitörjön a folyó. Vakáció - opciók nélkül: szünet tábor és a víz egy lépést. Catch megsütjük, szakács, stock akár későbbi felhasználás céljából - só, vyalim koptok. Receptek főzés halászat jól ismerjük. Azaz amelyek gyakran főzött, közvetlenül a tengerparton. Szeretném megosztani velünk azonos lelkes amatőr halászat. Hal ételek a szabadban egyenesen a tüzet, hogy nagyon jó.
Szóval, mit kell főzni egy halászati út a fogás.
A kifogott halat vágjuk filé, de hagyja a bőrt. Darabokra vágjuk és megsütjük óvatosan (lehetőleg egy nagy és mély serpenyőben). Külön passeruem apróra vágott hagymát, zeller gyökér. Adjuk hozzá a halat húsleves vízzel hígítjuk, vagy a liszt (akár krémes állagú), só, fokhagyma, bors, babérlevél, gyógynövények (például, sós, amely a mi területen sok). Ezennel a mártást felforraljuk, így néhány perc alatt betölt, és töltse ki a sült hal darabokat. Mi tetejére fektetjük bögre paradicsom és citrom. Lapátolt széntűz és állítsa be a serpenyőbe, és ha van egy fólia, majd szorosan zárja le a fóliát, és elalszik parázs és felülről. Körülbelül egy negyed órát megkapjuk a serpenyőbe, megszórjuk apróra vágott halat rakott gyógynövények és néhány perc alatt, miközben a fedelet.
Ha egyéb termékek mellett meg kell horgászni cukrozatlan sűrített tej, azt tanácsolom, hogy főzni egy egyszerű és nagyon ízletes étel, hogy lehet enni, hideg és meleg. Bármely nem túl olajos hal, hogy vágják filé, tekercs a lisztet és növényi olajban megsütjük. Helyezzük a darab egy vastag falú edény, öntsünk forró konzerv tejet, adjunk hozzá egy kevés apróra vágott hagymát, só, bors, édesítésére ízlés, majd nagyon alacsony lángon (előnyösen palládium), amíg a szósz besűrűsödik. Ön is használja a hagyományos tej, de még mindig kiderül, hogy nem olyan jó.
Párolt sügér zöldségekkel
Tiszta, kibelez, öblítse fogott sügér. Nagy hal vágjuk darabokra. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot, szalonna, édes paprika van távolítsuk el a magokat és vágjuk a gyümölcs maga gyűrűket. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vágjuk vékony kockákra. Zöldek apróra vágjuk. Melegítsük az olajat, és megsütjük a halat, amíg aranybarna, hogy váltsanak át a pot, adjunk hozzá egy kis vizet, főtt zöldségek, fűszerek, sertészsír, só, bors és főzzük egy bankban a tűz fölött 20-30 percig.
A megtisztított, kibelezett, mossuk hal (különösen jó ez a sügér) hogy a metszést több helyen szerte, só, dörzsölje fűszerekkel, ráöntjük a sört, és tegye a tenyok fél óra alatt. A feldarabolt halat a grill és megsütjük felett parazsat. Használat előtt meglocsoljuk citromlével.
Halételeket a tűz természetesen jó. De vannak még halételek sietséggel, például sózott csuka. Úgy véljük, hogy a sügér nem a legjobb töltőanyag, de nagyon ízletes és svezhesoleny. Nyilvánvaló, hogy szükség van, hogy csökkentsék a halat, tisztítsa meg a belső és külső, levágta a fejét, farkát, ig, majd alaposan öblítse le. De a legfontosabb dolog - a jogot arra, hogy előkészítse a pác. Így teszünk előre. Feloldjuk 1,5 liter víz 4 evőkanál. só, 1,5 Art. kanál cukor, hozzáadjuk a bors, szegfűszeg, egy szál sós újra. Ezt a keveréket felforraljuk, lehűtjük, majd visszük a halászat. A parton töltjük a halat úgy, hogy teljesen befedje a pác. Egy nap múlva, sózott sügér használatra kész. Mivel a pác ecet nem lép be, különösen kényes hal, finom íze. Rendkívüli előétel üveg 40 fokos.
Ezek a receptek főzés halászat a területen van egy csomó rajongó. Próbáld ki, és tenni valamit belőle. "
Kapcsolódó cikkek
