Receptek fondü sajt, hús, csokoládé
A cikket, megtudhatja:
Fondue - mi ez, és milyen történni?
Fondue - (fr fondü -. Olvasztott, olvadt, nyújtás) - a nemzeti étel a svájci ételeket, szintén elterjedt a szomszédos Svájcban régióiban Franciaországban és Olaszországban. Vannak ételek (sós) fondü és a desszert (édes).
Ez egy keverékből állítjuk elő különböző svájci sajt fokhagymás, szerecsendió és erős Kirsch. És nem kevésbé népszerű desszert fondü - a legnépszerűbb desszert fondue - csokoládéval bevont eper.
Ez az étel fondü, egyre egyre népszerűbb. Úgy tűnt, Svájcban, és feltalálta a pásztorok. Reszketett minden nap, akkor olvasztott sajt és bor adunk, majd mártott egy csomó darab kenyeret.
Eszközök és berendezések Fondue
Hogyan készítsünk otthon fondü és intézkedik ez? Most már lehet kapni egy készletet minden szükséges felszerelés - égető vagy fondyushnitsy. Általában tartalmaznak egy bankot, nyárs és az égőt. Célszerű, hogy válasszon egy öntöttvas főzőedény: ez gyorsan felmelegszik, és megtartja hő jobb. Csak mínusz az, hogy a költsége egy ilyen halmaz meglehetősen drága. Ehelyett fondyushnitsy használ több aroma lámpa. De meg tudod csinálni anélkül fondyushnitsy fondü otthon, bár nem lesz olyan szépen díszített, különösen, ha ez vacsora. Ne feledje, kiszolgáló - a legfontosabb dolog a nyaralás asztalra!
Fondü készlet ínyenceknek
Ha shpazhek nincs megadva, akkor a hagyományos villa. Ami az üzemanyag, akkor jobb, ha száraz változatban. Lehet olvad a sajt, csokoládé, és használja a húslevest. Dip olvasztott tartalmát lehet pirított kenyérszeletek, főtt burgonya, garnélarák, kukoricapehely vagy főtt hús darab. Ez az étel kerül olcsó, de kiadós és ízletes. Téli estéken minden bizonnyal meleg fondü. Az alábbiakban adok néhány recept.
Receptek fondü otthon
Fotó: fondü receptek otthon
Classic (svájci) recept: sajtfondü
A recept a svájci fondü recept egyszerű. Ehhez szükségünk van:
450 gramm sajt Gryuver,
- 220 gramm ementáli sajt,
- fél gerezd fokhagyma,
- 375 gramm száraz fehér bor,
- egy teáskanál citromlé,
- fekete bors és szerecsendió (ízlés szerint).
Főzés sajtfondü:
Tehát először dörzsölje a tálat, hogy olvad a fokhagyma felét. Dörzsölje a sajt finom reszelő, és öntsük a bankot, hogy elolvad. Várja meg, amíg a sajt olvadni kezd, és adjunk hozzá minden egyéb alkatrészek. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverjük a masszát, így nem melegszik túl. A legjobb, hogy egy fa spatula. Teljes megolvadása után a sajt hozzá fűszereket. Fondue készlet!
Adalékok a fondü
Fotó: fondü recept
Fokhagyma croutons fondü
És mi a megfelelő módszer mellett sajt? Akkor főzni fokhagymás kenyérkockákkal. Ehhez dörzsölje a szelet fehér vagy barna kenyér, fokhagymás, egy kis sót. Akkor adjunk hozzá egy kevés borsot vagy kedvenc fűszerek ízlés szerint. Ezután megsütjük a kenyeret a serpenyőben. Van egy kis titkot: hogy a szeletek nem szívta a sok olaj, eleinte csak száraz a kenyér vaj nélkül. És csak akkor, ha van bevonva száraz kéreg, öntsük az olajat. Elég zasushivat termék nem kell, különben nehéz lesz a pin kenyérkockákkal nyárson.
Fondue garnélával
Ha egy tengeri szeretője, akkor főzni a rák. Ehhez tegyük a garnélarák egy fazék vizet. Hozzáadjuk a babérlevelet, a sót és a fűszereket. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Ez lehetővé teszi, hogy a garnélarák, hogy továbbra is puha és könnyű hasogat egy villát vagy nyárson. A forró sajt vagy húsleves elérik teljes készségét.
A sajtfondüt variáns jöhet akár több ezer kiegészítő. Ez lehet gomba, csirke, kolbász szeletek, sült hagymakarikákkal, szelet szalonna vagy bacon szeleteket brokkoli vagy karfiol darab olajbogyó és édes paprika.
Fél az e menüben egyáltalán nem drága, de kiadós és szokatlan. Öt ember elég száraz Meg egy kenyeret, vágott egy pár kis darab édes paprika, plusz hozzá kolbász vagy szalonna bit.
A nagyon egyszerű kiviteli alak lehet etetni sült hagymás (gyűrűk) és a pirítós. Mindenesetre, ez lesz finom. De a sajt jobb nem menteni. A fent említett fajták finom íze és könnyebben olvad. De egy csipetnyi, akkor cserélje ki a sajt és az olcsóbb. Akkor, akkor szükség lehet egy kicsit több fűszert és intenzív keverés közben.
Csokoládé fondü - Receptek
Photo: Hogyan csokoládé fondü
Az édesszájú, akkor készítsen egy csoki fondü. Szükséged lesz:
125 ml tejszín,
- 300 gramm jó tejcsokoládé,
- evőkanál brandy vagy tejet.
Készítési technológiájára csokoládé fondü:
Tehát finoman összetörni és olvad a csokoládét a tányérjára. Hozzáadjuk a tejszínt, és keverjük meg. Amikor a csokoládé teljesen elolvadt, öntsük brandy vagy tejet. Ennek kiegészítéseként e fondü, akkor lehet alkalmazni szelet banán, kukorica snack, kekszek. Ez az étel tökéletes egy gyermek fél, az asztalon lehet beállítani több lehetőséget kiegészítéseket a csokoládét. További lehetőségek - szeletelt kiwi, eper vagy édes szilva, szőlő vagy puha gofrit.
Csokoládé fondü lehet szép, hogy dolgozzon, különösen, ha úgy döntött, hogy gondoskodjon egy romantikus vacsorát. Akkor még vásárolni csokoládé fondü szökőkút.
hús fondü
Photo: Hogyan kell főzni hús fondü
Recept marhahús fondü -zZaranee főzni levest a marha vagy csirke csontok. Főzzük ez nem kevesebb, mint három órán át alatt alacsony lángon.
Kézi előállítására hús fondü:
Egy serpenyőben hozzáadjuk a hagymát és a gyökerek. Meg kell adni a húslevest sört, ezért szükséges, hogy főzzük előtti napon a fondü. Most, hogy a hús, a legjobb, ha filé (csirke, sertés, marha, őz, és egyéb dolgok). Vágjuk vékony csíkokra. Csirke lehet kis darabokra vágjuk, a mérete nem nagyobb, mint egy dió. Most, hogy a levest, hogy egy forraljuk a tűzhelyen, és helyezze felett az égő. Dip szelet hús, és tartson legalább egy percig. Az ilyen étel általában még mindig szolgál különböző kiviteli alakok mártások.
Mint látható, annak ellenére, hogy a gyönyörű nevet, fondü - az étel nagyon egyszerű és fondü receptek nem bonyolult is. Akkor jön több ezer lehetőségek, hogy bármely variációja ételeket. Próbálja hívja barátait ebben a szokatlan étel, és ők lesznek ragadtatva.
Szabályok a Feng Shui