Receptek 5 gyors és egészséges saláta görögdinnye
A görögdinnye cellulóz nagy mennyiségben tartalmaz a B-vitaminok, PP, C, karotin és folsav. Emellett van egy kálium-vegyület, egy nagy mennyiségű rost és szénhidrátok. Általában nem egy bogyó, hanem egy álom. És ez így van most a szezon görögdinnye, úgy döntöttünk, hogy készítsen neked egy válogatást a nagyon szokatlan, de finom saláták.
Saláta görögdinnye, uborka, feta
összetevők
- 4 csésze görögdinnye;
- 2 csésze uborka;
- ¼ csésze vöröshagyma;
- ⅓ csésze feta sajttal;
- 2-3 evőkanál méz;
- 2-3 evőkanál citromlevet vagy citromlé.
előkészítés
Görögdinnye tiszta a csontok, és vágjuk kockákra. Az apróra vágott sajtot. Vágjuk az uborkát apró darabokra, és hagymát félgyűrűt. Keverjük össze a görögdinnye, hagyma, uborka, sajt a salátástál. Külön-külön, keverjük hozzá a mézet és a citrom vagy lime leve az öntettel. Add a kötszer a salátát, és keverjük össze mindent jól. Ha szükséges, adjunk hozzá több mézet vagy gyümölcslé.
Saláta görögdinnye, feta és rukkolával
összetevők
- 3 csésze görögdinnye;
- ½ csésze feta sajttal;
- 210 g arugula;
- ¼ lilahagyma;
- 2 evőkanál balzsamecet;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
előkészítés
Öblítsük rukkola folyó víz alatt és pat szárazra papírtörlővel. Egy külön tálban keverjük össze a hozzávalókat a töltelék: olívaolaj, balzsamecet, só és bors. Görögdinnye tisztítsa meg a magokat és vágjuk kockákra. Az apróra vágott sajtot. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű. Tedd a salátástál görögdinnye, rukkola, hagyma, feta, salátaöntet, és minden jól keverjük össze.
Saláta görögdinnye, paradicsom és bazsalikom
összetevők
- 2 paradicsom sárga;
- 4 csésze görögdinnye;
- 300 g cseresznye paradicsom;
- 1 ½ evőkanál olívaolaj;
- ½ teáskanál almaecetet;
- tengeri só;
- frissen őrölt fekete bors;
- friss bazsalikom.
előkészítés
A nagy tál feküdt egy réteg sárga paradicsom, kockára vágott kis szeletekre. Egy külön tálban keverjük össze a kockára vágott görögdinnye, cseresznye paradicsom felét. Majd a keletkezett sárga színű keveréket egy paradicsom. Ezután egy kis tálban össze olívaolaj és almaecet, beletesszük a saját salátát. Sóval és borssal. Tálalás előtt szórjuk a kész étel friss bazsalikom.
Saláta görögdinnye, csirke és diófélék
összetevők
- 120 g saláta mix;
- 1 csésze görögdinnye;
- ¼ csésze fenyőmag (helyettesítő mandula vagy dió);
- ¼ csésze feta sajttal;
- 1 csésze csirke;
- 3 evőkanál citromlé vagy mész;
- 2 evőkanál méz;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- ½ teáskanál fokhagyma;
- 3 mentalevél;
- frissen őrölt fekete bors.
előkészítés
Egyenletesen tálak zöldek. Görögdinnye tiszta a csontok, és vágjuk kockákra. Csirkemell filé szelet, és főzzük a grill. Az apróra vágott sajtot. Ezután mindegyik lemezen feküdt egy görögdinnye, csirke és a sajt. Megszórjuk dióval.
Egy külön tálban keverjük össze az olívaolaj, méz, citrom vagy lime leve, apróra vágott fokhagyma, frissen őrölt fekete bors, mentalevél, jól keverjük össze. Szezonban a salátát és tálaljuk.
Caprese saláta görögdinnye
összetevők
- 2 nagy szelet görögdinnye;
- ½ kg koktélparadicsommal;
- 120 g friss mozzarella;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- ½ teáskanál só;
- ½ teáskanál bors;
- 2 evőkanál méz;
- egy marék friss bazsalikom;
- balzsamecet (ízlés szerint).
előkészítés
Melegítsük elő a grill vagy pan-grill. Minden szelet görögdinnye, vágva négy háromszög, kefével mindkét oldalán olívaolajjal, sóval és borssal. Adjunk hozzá egy kevés mézet minden háromszög, és küldje el a grill.
Ready görögdinnye háromszögek egy tányérra. Tedd a görögdinnye negyedekre koktélparadicsom, mozzarella és bazsalikom. Adjunk hozzá egy kevés sót, borsot és balzsamecettel.