Recept sertéshús hashártya Roll a sütőben - népszerű az egészségre
A meglepetés vendég? Ez a kérdés állandóan kérni a háziasszony. Kívánom, hogy az étel volt kiadós, ízletes, zamatos és illatos, és ugyanakkor könnyen elkészíthető. Minimum gond - maximális élvezet - éppen egy ilyen recept tekercs sertéshús hashártya a sütőben. Ez az étel is alkalmas az étkezés, valamint fel lehet használni a napi menüt. És milyen jó a szendvicsek a roll! Jobb, mint bármelyik boltban kolbász. Ma ezen az oldalon „Népszerűen az egészség”, akkor megtanulják, több lehetőséget előállítására ízletes sertés hashártya Roll.
Klasszikus Roll sertés hashártya a kemencében (töltetlen kapható)
Miért ez a recept tekercs nevezzük klasszikus? Mivel csupán a hús és a fűszerek, és nem más adalékanyagokat.
Hozzávalók. sertés hashártya - 1,5 kg; babérlevél - 3; étkezési sót - L.; 2 óra. fekete bors - 1 tk.;. olaj - 5 evőkanál. l.; fokhagyma - fejét.
A pontos tekercs a peritoneum választani a megfelelő darab húst. Ez kell a kialakulását hosszúkás alakú, nem túl vastag, úgy, hogy volt kényelmes kell csomagolni. Ha rendelkezésre állnak már van sertés hasát, de ez vastag, egyszerűen vágjuk félbe, de nem a végéig, majd bontsa ki, mint egy könyv. Mivel a hús kétszer vékonyabb, és a tartály maga hosszabb lesz, ami megkönnyíti a csavarja sütés előtt.
Néhányan roll a húst közvetlenül a bőrre, és egyéb bőr vágott szeretője. Nem számít, akkor kap egy finom mindegy. Miután egy hosszú sütési héja puha és ízletes. A legfontosabb, hogy jól kaparja és mossa a használat előtt.
Folytassuk. A húst megmossuk, kefével tiszta, jól héja hashártya. Ha szükséges, egy darab vízben ázni, majd kaparjuk. Most a húst kell egy kicsit üt le az oldalát, ahol nincs bőrt. Ha vágjuk előre, akkor taszítják mindkét oldalon. Most csatlakoztassa a sót és a fűszereket és növényi olaj, itt is hozzá zúzott fokhagymát.
Keverjük össze a szószt, és feldolgozni ezt tömege húst. Óvatosan csomagolja a húst a szilárdságú külső réteg tekercs. Be kell erőfeszítéseket tenni, próbálja a lehető legpontosabban, hogy kikapcsolja a hús nem maradt benne a lumen. Az erős szál köti a tekercs, csomagolópapír minden oldalról. Most tesszük ízesített termék kisütése hüvely.
A felső részében, hogy lyukakat a gőz képződik sütés közben ki kifelé. Helyezzük a csomag formájában, és küldje el a sütőben. A legmegfelelőbb hőmérséklet rezsim - 200 fok. A tartózkodási idő a tekercsek a kemencében legalább 2 órán át. Körülbelül fél órával a főzés vége hüvely szépen vágni, és hajlítsa le a széleket, hogy felfedje a tekercs tetején. A fennmaradó időben sütjük ebben a formában Browning. Kikapcsolja a sütőt, húzza ki a kész ételt, és adja meg kihűlni, vágott egyszerűen nem éri meg, meg kell ragadni a húst, különben a tekercs szét fog esni. Fonal eltávolítani hűtés után.
Recept sertés hashártyán íjászat tölteléket, a sárgarépa és a gombák
Hozzávalók. sertés hashártya (bőr nélkül) - 1 kg; sárgarépát -1; hagyma; Fokhagyma - 5 szegfűszeg; champignon gombát, vagy bármely más - 0,5 kg; növényi olaj; ételízesítő - oregano, bors keveréke; Só ízlés szerint; ketchup - 3 evőkanál. l.
Kezdjük a készítmény a hashártya. Sertés hasát mosás, távolítsa el a bőr. Hús (ha vastagabb, mint 6 cm) félbevágják nem teljes mértékben nyúlik meg, mint egy könyv, és taszítják, majd só, bors mindkét oldalán. Hagyja így feküdjön le fogunk foglalkozni zöldséget. Hagyma és a sárgarépa, tiszta és vágjuk. Gomba vágjuk apróra a fokhagymát fogak átmennek a sajtó. Küldj grillezés zöldségeket először, de amikor a répa megpuhul, hozzáadjuk a serpenyőben, és szeletelt gombát. Sütjük, amíg főtt, beletesszük a sót és a fűszereket.
Most a húst zsírral ketchup. Kész keverék zöldségek fokhagymás kifáraszt és rakjuk a tölteléket a hús réteg szórva az egész területen a hús. Most göndör a has egy szűk roll, nyomja rá, amennyire csak lehetséges. Pólyák erős cérnát, hogy ő vette a jobb alak. Zamatyvaem tekercs fóliát néhány fordulattal. Ne felejtsük el, hogy lezárja és oldalsó részét.
Azt hogy a termék egy sütőedénybe. Tedd a tetején a konvolúciójaként defekt egy házaspárnak, hogy valahol. Küldjük a sütőben, tartja a hőmérséklet-szabályozás 200 fok. 90 perc tekercs ne érintse, hagyjuk, hogy sült fólia. Ezen idő eltelte után, vágja a fóliát felső és kihagyja az élek le, megnyitva a tekercs. A hőmérséklet csökkentéséhez, hogy 180 fok, és most a főzés a kemencében a nyitott forma 20-30 perc. Az bizonyos mértékben kész a bíró aranybarna a tetején.
Elvileg az étel kész, így ha meg van elégedve a színe pirosító a tekercs, akkor kapcsolja ki a sütőt. Hagyjuk a húst hűlni, míg meleg, vágja és ne távolítsa el a cérna - rolád sertéshús hashártya annyira puha, hogy szétesik. Általánosságban elmondható, hogy a legjobb, ha enni hideg, mikor fog állni a hűtőszekrényben legalább egy-két órát. Aztán vágni könnyen és emlékezteti minőségi kolbász.
Most, ha azt szeretnénk, hogy nem a vendégek néhány eredeti étel vagy egy előétel, akkor segítsen a recept a hashártya (a választás bármely fent). Lehetőség van, hogy előkészítse és könnyű snack a finom és kiadós szendvicset, akkor nem fog éhes előtt hazatért. Jó étvágyat!
Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru