Recept puff füleket
Ezután hajtsa a tésztát többször egy borítékot, tekercs és hűvös (30-40 perc) a tésztát olajjal. A legjobb, ha ezt a folyamatot ismétli 4-5 alkalommal.
Akkor főzni leveles tészta másképpen: csak vágja a hűtött vajat a liszttel, adjuk hozzá a többi hozzávalót (cukor és a só vízben oldva), majd hűtsük sütés előtt roll többször.
Az elkészített tésztát nyelvek kigurul a réteg vastagsága 1 cm. Vágott hengerelt tészta kerek pasztillákat (mélyedés vagy csésze).
Minden sütemény meghintjük cukorral (inkább vastag).
Akkor roll a sodrófa, így ez a formája a nyelv. A vastagság a torta legyen 0,5 cm.
Nedvesítsük sütés vizet. Puff lapok hozott egy tepsibe, enyhén nedves.
Melegítsük elő a sütőt. Süssük puff fülek egy kemencében magas hőmérsékleten olvad a cukor és pirítás (körülbelül 20 percen át 200 fok).
A nyelv a leveles tészta kész. Jó étvágyat!
