Recept majonéz majonéz otthon
Most, hogy én végre megy, hogy a fűszerezés, aztán úgy döntött, hogy a különböző főzési módszerek:
Szükségünk lesz:
- Tojás - 2 db
- Napraforgóolaj - 200 ml
- Mustár - 1 tk .. félig meztelen
- Citromlé - 1 evőkanál. kanál
- Só és cukor - ízlés szerint
előállítás:
Beat a tojásokat egy turmixkehely, hogy az azonos - só és a cukor (kb fél teáskanál). Tojás az olaj, szobahőmérsékleten.
Óvatosan keverjük a keverőt a tojásokat, a sót és a cukrot és kezdett hozzá olajat. Először is, egy kicsit, majd amikor megkapta homogén masszává, öntsünk egy vékony állandó akkord. Keveréshez 2-3 percig.
Ezután adjuk hozzá a citromlevet, és keverjük egy percig.
Szükségünk lesz:
- A tojássárgája - 2 db
- Napraforgóolaj - 150 ml
- Lemon - 0,5 v. kanál
- Mustár - 5 kanál.
- Cukor, só - ízlés
Ebben a megvalósításban, a sárgáját elválasztjuk a fehér és helyezzük egy edénybe, valamint só, cukor és a mustárt. A nagyon alacsony sebességű keverő megmozdult.
Lassan adjuk hozzá az olajat, és tovább keverjük, alacsony sebességgel.
Amikor az összes olajat öntöttünk, és az elegyet megvastagodott, megállás nélkül forgás, adjuk hozzá a citromlevet.
Mindez jó, de kiderült, ugyanazt az eredményt lehet beszerezni sokkal gyorsabban - levonva erről az interneten.
Szükségünk lesz:
- Egg - 1 db
- Napraforgóolaj - 150 ml
- Citromlé - 1 tk ..
- Cukor, só - ízlés
Ahhoz, hogy megtudja a hírt blogom, kérjük, töltse ki ezt az űrlapot