Recept grill a sütőben

Tippek grill a sütőben

A fő probléma az otthoni grill a sütőben -, hogy gyakran kiderül, szárítva. Ennek megelőzése érdekében meg kell tudni néhány trükköt.

A húst kell vékony csíkok a zsír, például Sertésnyak. A zsírt megolvasztjuk, és tartsa minden gyöngédség és juiciness a húsdarabok.
Bake nyárs, hogy a nagy hő mintegy 250 fokkal, közel a hélix és a fő fűtési előmelegített sütőben. A magas hőmérséklet a darabok felületén a kéreg képződik, amely rendelkezik a lé belsejében a húst.
5-10 percenként, utánozni a folyamat a főzés húst a parázs. Kapcsolja be a nyárs, győződjön meg arról, hogy a húst nem égett, és a víz, hogy egy kis vizet vagy pác.
Ahhoz, hogy megtartja a nedvességet nyárs, hogy előkészítse nem több, mint 20-25 perc.

További árnyalatok grill a sütőben

Hús (marha, sertés), friss, megtisztított a film vagy bőr (csirke). Fagyasztott hús, olvadás a hűtőben sokáig.
Ügyeljen arra, hogy a pácolt húst. Csirke 2 óra sertés-vagy marhahús - 8-10, bárány - 4.
Használjon fém nyárs igaz, mert a főzés során, akkor nem éget, ellentétben a fa pálca. Természetesen, ha méretük helyezzük a sütőbe.
Ha azonban az Ön által használt fa nyársakat, áztassa őket előre, hogy 30 percig hideg vízben. Ez megakadályozza őket az égő. Emellett kebab, sütőben nyárson, egy kicsit, de még mindig átitatott illata a fa.
Annak elkerülése érdekében, összetapadásának a húst a rostélyon, kenje meg növényi olaj.

Calorie 100 g - 185 kcal.
Adagok - 6
Főzési idő - 30 perc az előkészítő munka 8 óra pácolás, 25 perc sütés

összetevők:

Sertés - 1,5 kg
Hagyma - 3-4 db.
Lemon - 1 db.
Babérlevél - 3-4 db.
Ecet - 100 g
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Szerecsendió - 1 teáskanál

Grillezés a sütőben

1. Hús mosás, száraz papírtörlővel, távolítsa el a film a mag és a szeletekre vágjuk, mint egy hagyományos barbecue.

2. fel a húst egy kényelmes tartályba pácolás.

3. Hagyma tiszta, mosás és vágjuk gyűrűk körülbelül 1 cm vastag. Ha a darabolást vékonyabb, akkor főtt hús, és egyszerűen égett.

4. Adjuk hozzá a hagymát egy tartályba pácolás húst.

5. hús íze szerecsendió, só, bors, és tegye babérlevél.

6. Adjunk hozzá ecetet és jól összekeverjük a hús.

7. Tekerjük a konténert a hús vagy élelmiszer fólia fedelet, és hagyjuk, hogy a páclében 6-10 órán át.

8. Ezt követően felváltva nyárson hús és hagyma nyársat, amelyek meghatározzák egy tepsibe. Sütés, a hús ne érjen az alsó és a főtt egyenletesen, sőt, nem ragad. A lényeg, hogy volt a megfelelő méretű nyárs és serpenyőben. Ellenkező esetben, tedd a húst a grill, amely enyhén kenje növényi olajat.

9. A sütő hőt 250 fok, majd benyújtja grill 25 percig sütjük. Sütés alatt fejjel lefelé, és öntsük a pác, amelyben pácolt többször. Én a pác adjunk hozzá egy kevés citromlevet, amely a kebab különleges pikantériája. Ha jól csinálod, akkor egy otthoni barbecue kap egy jó, szaftos, és csodálatos aranybarna.