Recept Burgonya pörkölt sertés
Burgonya pörkölt sertés - a kedvenc hétköznapi étel a legtöbb család. Nehéz találni valakit, aki nem tetszik. Étvágygerjesztő omlós burgonya pörkölt darabokat tender sertéshús ízű - nem csak ízletes, hanem kielégítő étel. A kalória 135 kcal / 100 g
Mivel a hűtés, sült krumpli sertés lesz még ízletesebb. Ez az étel soha nem unalmas. Ezek a reggelit, ebédet és vacsorát. Az étel örömére vendég egy ünnepi lakoma, ha ez szolgált a forró, és talán meg fogja kérdezni a háziasszony recept. Vannak különböző receptek ez az étel, és ezek elég egyszerű. Főzés pörkölt burgonya sertéshússal nem tartott sokáig.
szükséges összetevők
- 1 1,5 kg burgonya;
- 300-400 g sertés cellulóz;
- 1 közepes hagyma;
- 1 kis sárgarépa;
- babérlevelet darab 1-2.;
- só és bors ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez.
Az élelmiszer minőségét és ízét függ, nem annyira a recept és a kulináris képességek, mint a minősége az eredeti termék. Az összes komponenst gondosan kell kiválasztani a főzés előtt finomságokat. Úgy kell a friss, zamatos és nem rothadás. Eloltani a jobb vétel lisztes burgonya fajta. Burgonya, párolt sertés, előállíthatjuk az ilyen fajta, lesz puha és lágy.
Ahhoz, hogy a hús volt, szaftos és ízletes, szükséges, hogy vesz egy darab húst a vállát. Nagy eredményeket kapunk, ha főzni a húst vágott. De ez drága, míg az ára a váll teljesen elfogadható. Piece ne legyen túl kövér.
étel
Egyes háziasszonyok van ideje, hogy több dolgot egyszerre. De kezdő ne próbálja megismételni az intézkedések a tapasztalt szakácsok. Jobb, ha előre kidolgozzák, és a hozzávalókat előállíthatók megfelelő nyugodtan, sietség nélkül. Ellenkező esetben az étel lehet reménytelen rendetlenség. Tehát az első dolog vágott zöldségeket.
Sárgarépa és a hagyma takarítják. Az utóbbi lehet vágni gyűrűk vagy kockák, ha ez szükséges. Sárgarépa durvára dörzsölte. Burgonya megtisztítják és kockákra vágjuk kb 2 cm, vagy szelet. A hús, a sertés mossuk folyó víz alatt, és szárítjuk ruhával. Ezt követően a sertéshús kockákra vágott nagyjából ugyanaz, mint a burgonya.
A klasszikus recept
Szeleteket kell rendszeresen keverjük, így egyenletesen pirított minden oldalon. Hús tud jelölni egy csomó lé, majd a darabokat nem sült és pörkölt. Ha ez történik, akkor szükséges, hogy engedje le a felesleges folyadékot az előkészített serpenyőben, és továbbra pörkölés.
Végén sütéshez hús, akkor adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a sárgarépát. De a jövevény lesz nehéz kitalálni, milyen stádiumban meg kell tenni. Ha nem időben felvenni termékek, amelyek megtartják a nedvességet a hús vagy zöldség éget.
Jobb, ha megsütjük a zöldségeket külön-külön. Egy kis serpenyőben a forró olajat öntünk aprított sárgarépa. Meg kell teljesen borított forró olajban. A tűz csökken. Ha helyesen tette, néhány perc múlva a sárgarépát vált élénk narancssárga.
Ebben a szakaszban hozzá az apróra vágott hagymát. Olaj elegendőnek kell lennie, különben a zöldségeket kezd begyújtani. Miután a hagyma megszerezni egy arany árnyalat, zöldségeket lehet távolítani a hőt. Rántott hús és zöldség fel egy serpenyőben. Egy serpenyőben, pörkölés, ahol a húst, felöntjük egy kevés vízzel, és hagyjuk forrni. Ezután öntjük, a serpenyőbe. Így a hús levét, maradt a serpenyőben sütés befejezése után, nem vész hiába.
Főtt burgonyát önteni a serpenyőbe át a húst és a zöldségeket. Tartalom öntenek egy pohár forralt vízzel. Pot lefedjük, és hozott egy kis tüzet. Amikor a víz forr, szükséges, hogy szüntesse meg a fedelet, és látni a folyadékszint. Hogy teljesen ellepje a zöldségeket. Ha víz szűkös, szükség van hozzá. Ebben a szakaszban, keverjük meg, és sózzuk egy edénybe, miközben ez nem szükséges.
Az étel lehet készíteni körülbelül 30-40 perc. Hajlandóság, hogy ellenőrizze az élelmiszer-burgonya. Amikor már majdnem kialudt, kezelésére só és bors ízlés szerint. Ezután óvatosan keverjük össze, és adjunk hozzá egy pár babérlevelet.
folyékony élelmiszer megtalálható egy pár percig, hogy ellenőrizze, ha van elég só. Ha szükséges, meg kell dosolit. Amikor a burgonya elkészült, akkor kapcsolja ki a tűz. Burgonya pörkölt tálalás előtt, hogy 10 percig állni.
Recept párolt burgonya sertés multivarka
Sárgarépa, hagyma és a hús vannak vágva azonos módon, mint a főzés a tűzhelyen. Után, hogy kitesz egy csésze Multivarki. Ehhez hozzáadunk 3 evőkanál. l. olaj. On multivarka meghatározott "Hot" módban. Sütés körülbelül 10 perc. A kívánt főzési hőmérsékletet 130 ° C-on
Amikor a sült elkészült, egy tálba hozzáadjuk a szeletelt burgonyát. Tetejére rakott egy darab vajat. Cover konyha asszisztens ismét bezárul, és a „batch” módban. Burgonya sertéshússal elkészítésében multivarka 55 perc. 15 perc után a program elején a fedél nyitva van.
Az edényt sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az a kehely tartalmát alaposan összekeverjük. A fedél zárva van újra, és állítsa be a program továbbra is működik még 40 percig.
Burgonya pörkölt sertéshúst multivarka meglepően finom.
A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Akkor tálaljuk a saláta paradicsom.