Recept burgonya, párolt gombával - meleg ételekkel 1001 étel
Recept Sült burgonya gombával
Sült burgonya gombával
Adagok: Nincs meghatározva
Kalória: magas kalóriatartalmú
Kalória adagonként: 95 kcal / 100 g
Elkészítéséhez párolt burgonya, gomba, szüksége lesz:
gombák - 800 g (gomba, luteus)
Burgonya hámozott - 800 g (finom d = 2 - 3 cm)
vöröshagyma - 400 g
só - ízlés
növényi olaj - 50-70 ml
vaj - 60 g
babér -4 Unit (intermedier)
édes paprika - 6 db
őrölt fekete bors - ízlés szerint
Főzni pörkölt burgonya gombával:
1. Hagyma tiszta, mosás és darabokra vágjuk 5x5 cm.
2. mély serpenyőben hő, növényi olaj sült hagymával egy világos színű. Csökkenti a maximális hőt és pároljuk a hagymát 15 percig.
3. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, keverjük a hagymát, növeli a tűz és forraljuk fel. Majd csökkenteni a hőt és pároljuk a gombát 30-40 percig kis lángon. Ha követni mindig folyékony, mint a forráspont hozzá a forró vizet. Gombák kell meríteni a mártással és pörkölt folyékony
4. Ezután hozzáadjuk a gombát sót, fűszereket, és 30 g vajat és protushivaem további 5 percig.
5. héja burgonya, mossa és adja le a vizet. Hozzá a gombát, keverjük össze, és így dühöng a nagy melegben. Csökkentsük a hőt, és puhára pároljuk, keverjük, ha szükséges.
6.: 5 - 10 percig, mielőtt a végén a főzés edényt hozzá sót ízlés szerint, egy újabb 30 g vajat, forró vízben, ha a mártás főtt el. Adunk és Forraljuk amíg főtt.
1. Ha fagyasztott gomba, kell őket szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Friss gombák öblítse, hagyjuk lefolyni a víz, durvára vágott.
2. Amikor tűzoltó fontos annak biztosítása, hogy a tömeg nem tapadnak süllyedő, az ízeket lesz kényeztetve. Előnyösen az összes keverjük gyakran olyan az íze egyesítjük, és nincs félelem, hogy az étel éget.
3. végén a főzés adnak párolt burgonya gombával infúziók 10-15 percig, szolgált az asztalnál.
4. Ha van egy zöld, akkor szórjuk a kész étel. Nagyon jó a párolt burgonya gombával illik savanyúsággal és paradicsommal. Mi még mindig fennmaradt dob paradicsom és uborka.
