Recept bolgár hideg leves uborkával
Ezzel leves találkoztam Bulgáriában, és még van egy név - tarator. Gyönyörű ez a hideg leves uborkával melegben, könnyű és kalóriaszegény. A nyár a sarkon, ezért sürgősen igyekezett megosztani a receptet.
A teljes főzési idő - 0 óra 15 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 15 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Kalória 100 g-- 56 kcal
Adagok Száma - 4 személyre
Hogyan kell főzni egy hideg leves uborkával
Uborka - 350 g
Joghurt - 500 g
Dill - 3 evőkanál darált frissen
Facsavarok - 30 g
Fokhagyma - 2 a fogat. nagy
Víz - 400 g
Só - ízlés szerint
Olívaolaj - 2 evőkanál
Mert uborka boltom, én nem csak mossa őket, de részben kivágott héja, amely most, a tavasz, sok nitrátok és bármilyen sárban. Ha házi uborka, persze, nem kell vágni semmit.
Három uborka egy reszelő, és tele van sóval, pár csipet. Tegyük félre a tálat félre, hadd uborka kiosztani vizet.
Dió - az egyik kötelező elemei a hideg leves uborkával. Személy szerint én nem szeretem, ha azok nagy kalapács, hanem a por is nem ez a helyzet. Én szívesebben használják turmixgépben ölünk, hogy egy nagy morzsákat.
Dill hogy a friss vagy friss fagyasztott. Van két evőkanál - egy kis csokor apróra vágott friss kapor.
Van 2 nagy gerezd fokhagyma, amit megtehetsz, és így tovább. A kapott anyagot és nagyon apróra vágott, én mindig a fokhagymát nyomjuk.
A dolgok a pan uborka vízzel, amely-ben alakult egy tálba, kapor, zúzott diót, fokhagyma, joghurt és öntsünk két evőkanál olívaolaj. Ehelyett, akkor vegye olíva zöldség.
Továbbra is a vizet. Tudod venni az ásványi gáz nélkül, és talán a hideg, főtt vagy egyszerűen leszűrjük.
Tól fűszerek a hideg leves uborkával Bulgáriában, a keverék az édes paprika, kakukkfű, és valami mást (nem tudta lefordítani, de úgy tűnik, mint egy kalapács popcorn). Ebben a keverék van neve - Sharena só, ez az én hozzá. Só benne legalább ezért fel az egész nagy kanállal. Ha nem, akkor nem. Akkor dobni egy csipet paprika és a kakukkfű, de figyelmen kívül hagyja ezt az egészet.
Ha valami, akkor lehet helyettesíteni joghurt joghurt. Egyszer vettem egy alacsony zsírtartalmú tejfölt és vízzel keverve - szintén nagyon finom. Ebben az esetben adjunk hozzá egy kevés citromlevet.
Bulgáriában, néha a hideg leves uborkával nem csak a vizet egy kis ecetet. De szeretem ezt a lehetőséget kevésbé valószínű, mert a joghurt vagy kefir okroska emlékeztető kedvenc vagy friedge, és a víz - ez a víz, akkor is, ha fűszerezett ecetet.
Jó étvágyat!
Lehet, mint ezeket a recepteket?