Presentation on - enzimek és hormonok - a kémia évfolyam 10

előző ◈ a következő

Enzimek - fehérje anyag, amely igen fontos szerepet a különböző biokémiai folyamatokat a szervezetben. Ezek szükségesek az emésztését, serkentik az agyi aktivitást, folyamatok, energia sejtek helyreállítását szervekben és szövetekben.

A funkció az egyes enzimek egyedi, azaz mindegyik csak egy az enzim aktiválja a biokémiai folyamatokban. Ebben a tekintetben a szervezetben van egy nagy mennyiségű enzimek.

csoport enzimek

Attól függően, hogy milyen típusú által katalizált reakciók enzimek, hogy különböző funkciókat.

Leggyakrabban ezek két fő csoportra: emésztési és anyagcsere.

Emésztőenzimek szekretálódnak a gasztrointesztinális traktusban, elpusztítani tápanyagok, megkönnyítve azok felszívódását a szisztémás keringésbe.
Metabolikus enzimek katalizálják biokémiai folyamatok a sejten belül.

emésztőenzimek

Amiláz lebontja szénhidrátok és a nyálban, a hasnyálmirigy és a béltartalom. Különböző típusú amiláz emésztünk különböző cukrok.
A proteázok találtak a gyomornedvben, a hasnyálmirigy, és a béltartalom, segítsen megemészteni fehérjéket.
Lipáz, található, a gyomorsav és hasnyálmirigy váladék, a zsír lebontását.

Termékek enzimeket tartalmazó

Bizonyos típusú élelmiszerek tartalmaznak enzimeket. Sajnos, az enzimek érzékenyek a magas hőmérsékletnek, és könnyen tönkremehetnek hőt.

A test további enzimeket, vagy meg kell enni tartalmazó élelmiszerek őket egy nyers formában, vagy hogy biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok az ilyen enzimek.

Az enzimek gazdag növényi élelmiszerek: avokádó, papaya, ananász, banán, mangó, kelbimbó.

fehérjebontó enzimek

Yavlyayutsyapepsin proteolitikus enzimek, tripszin, rennin, pankreatin és a kimotripszin. Amellett, hogy javítja az emésztést, ezek az enzimek egy gyulladáscsökkentő hatása.

Pankreatin enzimet használt hasnyálmirigy-elégtelenség, cisztás fibrózis, emésztési zavarok, az élelmiszer-allergia, autoimmun betegségek, vírusos fertőzések és sportsérülések.

Enzimek beszerezhetők a tabletták, kapszulák, por és folyadék. Ők adják együtt vagy külön-külön.

Az enzimek a gyógyászatban

Ahhoz, hogy jó hatással jobb használni képletű tartalmazza az összes jelentős enzimek - amiláz, proteáz, lipáz.

Normális esetben az emésztőenzimek étkezés után, de ha enni élelmiszerek telt el a technológiai feldolgozás vagy eltört, majd az étkezés alatt.

Minden tartalmazó készítmények enzimeket kell tárolni hűvös és meste.Tabletki folyadékot a hűtőben, por és kapszula - száraz, hűvös helyen.

tulajdonságait enzimek

1. A legfontosabb tulajdonság a domináns enzimet tartalmaz, egy több elméletileg lehetséges reakciók. Attól függően, feltételek, a enzimek is képesek katalizálni mind a közvetlen és a fordított reakciót. Ez a tulajdonság az enzimek nagy gyakorlati jelentősége van.

2. Egy másik fontos tulajdonsága enzimek - .. hőre érzékenynek, azaz a magas érzékenység a hőmérséklet változásaira. Mivel az enzimek fehérjék, a legtöbb közülük több mint 70 ° C hőmérsékleten eredményez denaturáció és az aktivitás elvesztése. A hőmérséklet növelésével 10 ° C, a reakció felgyorsul 2-3 alkalommal, és lassítja a minimumra közeli hőmérsékleten 0, az arány a enzimes reakciók.

3. Egy másik fontos tulajdonsága, hogy az enzimek megtalálhatók a szövetek és sejtek inaktív formában (proenzim).

Klasszikus példák inaktív formái pepszines és tripszines. A létezése inaktív formái enzimek nagy biológiai jelentősége. Ha pepszin kidolgozott közvetlenül az aktív forma, a pepszin „megemészteni” a gyomor falán, t. E. A gyomor „emésztés” magát.

besorolása enzimek

A Nemzetközi Biokémiai Kongresszus elfogadott volt, hogy az enzimek kell besorolni a típus által katalizált reakció őket.

A cím nevét az enzim szubsztrát szükségszerűen jelen, azaz. E. vegyület hozzáadása, amely hat az enzim, és a végén -ase. (Az argináz hidrolízisét katalizálja az arginin, stb)

Ezen elv szerint, minden enzimet osztottuk 6 karakter.

1.Oksidoreduktazy - enzimek, amelyek katalizálják redox reakciókat, például kataláz: 2H2O2 -> O2 + 2H2O

Oxidoreduktázok - enzimek, amelyek katalizálják redox reakciókat, például a kataláz: 2 H2O2 -> O2 + 2 H2O
Transzferázok - enzimek, hogy katalizálja az atomok vagy csoportok jelentése a.
A hidrolázok - enzimek könnyezés intramolekuláris kötések víz hozzáadásával molekulák, például foszfatáz.

4. Liázok - enzimek leválasztották az aljzaton, egy csoport víz hozzáadása nélkül, a nem-hidrolitikus úton.

Például: a hasítási a karboxilcsoport-dekarboxiláz.

5. Izomerázok - katalizáló enzimek átalakítás egyik izomert a másik.

6. szintetáz - enzimek, amelyek katalizálják a szintézis reakcióban.

Az enzimek

Enzimek széles körben használják a fényt, az élelmiszer és a vegyipar, valamint az orvosi gyakorlatban.
Az élelmiszeriparban enzimek előállításához használt üdítőitalok, sajtok, konzerv ételek, kolbász, füstölt.
Állatokon enzimek előállításához használt takarmány.
Enzimek gyártásához használt fényképészeti anyagok.
Enzimeket használnak a feldolgozás zab és a kender.

Az alkalmazott enzimek, hogy tompítsa a bőrt a bőripar.
Enzimek szerepelnek mosóporok, fogkrémek.
Az orvostudományban, enzimek diagnosztikai értéke - meghatározása az egyes enzimek a sejt felismerésben Nature segít betegségek (például vírusos hepatitis - a plazma aktivitását enzim), használják őket, hogy pótolják a hiányzó enzimet a szervezetben.

Szabályozási funkció működik fehérjék gormony.Gormony - bioaktív anyagok, amelyek befolyásolják az anyagcserét. Számos hormon fehérjék, polipeptidek vagy egyes aminosavak.

Az egyik legismertebb protein-hormon az inzulin. Ez az egyszerű protein aminosavaiból áll.

növekedési hormonok

Szabályozó funkciója van fehérje hipofízis hormonok - a belső elválasztású mirigyek társított egyik részei az agyban. Ez szekretál növekedési hormon, amelynek hiányában alakul törpeség. Ez a hormon egy olyan fehérje, amelynek molekulatömege 27.000 és 46.000.

vazopresszin

Az egyik fontos és érdekes kémiai értelemben a vazopresszin hormon. Gátolja a vizelet képződését és növeli a vérnyomást. A vazopresszin - egy ciklikus oktapeptid a szerkezetét az oldallánc. Szabályozási funkció működnek, és fehérje található a pajzsmirigy - tiroglobulin, molekulatömeg körülbelül 600,000.

Ezek a fehérjék tartalmaznak jódot összetételét. A prosztata hypoplasia zavarja az anyagcserét.

Jyoti Amge az indiai város Nagpur a legkisebb lány a világon szerint az indiai Rekordok Könyvébe. 15 éves iskolás lány magassága 58 cm és 5 kg-os. Amge szenved formájában törpeség nevezett achondroplasia alatti

Kínai férfi He Pingping született egy formája törpeség - a növekedés csak 74,61 cm Egy nagyon hosszú lábú nő honfitársunk Svetlana Pankratova, aki él abban a pillanatban Spanyolországban .. Svetlana 36 éves, és a hossza a lábát - amely mellesleg, ő „nagyon szép” - 1.32 m.

A legkisebb ember és óriás kezek

nemi hormonok

Biológiailag aktív anyagok termelt az ivarmirigyek, mellékvese kéreg, és a méhlepényben, stimuláló és szabályozó nemi differenciálódás korai embrionális időszakban, a fejlesztése az elsődleges és másodlagos nemi jellemzők, a működését a nemi szervek és a kialakulása a specifikus viselkedési válaszok, valamint a metabolizmusát befolyásoló, állapot adaptációs rendszerek szervezet és mások.

Biológiai hatások vannak osztva androgének, ösztrogének és progesztinek - a hormon a sárgatest.

A nemi hormonok szintetizálódnak elsősorban az ivarmirigyek steroidoobrazuyuschih sejtek egy közös prekurzor szteroidok - a koleszterin.

A herék kialakulása elsősorban a férfi nemi hormon, a tesztoszteron, a petefészekben - például a tesztoszteron, amely sejtek érési tüsző alakul át ösztrogén.

Corpus luteum a petefészek termel túlnyomórészt női nemi hormon progeszteron.

hormonális rendellenességek

Mi az összefüggés a fiú és a furcsa viselkedés egyes kozmetikai élvezte az anyja a terhesség alatt?

A tudósok azt találták, hogy az anyák gyermekei kitett ftalátok terhesség alatt hatások gyakran viselkednek, mint a lányok.