Enzimek - fehérje anyag, amely igen fontos szerepet a különböző biokémiai folyamatokat a szervezetben. Ezek szükségesek az emésztését, serkentik az agyi aktivitást, folyamatok, energia sejtek helyreállítását szervekben és szövetekben. A funkció az egyes enzimek egyedi, azaz mindegyik csak egy az enzim aktiválja a biokémiai folyamatokban. Ebben a tekintetben a szervezetben van egy nagy mennyiségű enzimek.
Enzimekkel függően, hogy milyen típusú által katalizált reakciók enzimek, hogy különböző funkciókat. Leggyakrabban ezek két fő csoportra: emésztési és anyagcsere. Emésztőenzimek szekretálódnak a gasztrointesztinális traktusban, elpusztítani tápanyagok, megkönnyítve azok felszívódását a szisztémás keringésbe. Metabolikus enzimek katalizálják biokémiai folyamatok a sejten belül.
Enzimek Bizonyos típusú élelmiszerek tartalmaznak enzimek. Sajnos, az enzimek érzékenyek a magas hőmérsékletnek, és könnyen tönkremehetnek hőt. A test további enzimeket, vagy meg kell enni tartalmazó élelmiszerek őket egy nyers formában, vagy hogy biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok az ilyen enzimek. Az enzimek gazdag növényi élelmiszerek: avokádó, papaya, ananász, banán, mangó, kelbimbó.
Proteolitikus enzimek proteolitikus enzimek a pepszin, tripszin, rennin, kimotripszin, és pankreatin. Amellett, hogy javítja az emésztést, ezek az enzimek egy gyulladáscsökkentő hatása. Pankreatin enzimet használt hasnyálmirigy-elégtelenség, cisztás fibrózis, emésztési zavarok, az élelmiszer-allergia, autoimmun betegségek, vírusos fertőzések és sportsérülések. Enzimek beszerezhetők a tabletták, kapszulák, por és folyadék. Ők adják együtt vagy külön-külön.
Enzimek Ahhoz, hogy egy jó hatással jobb használni képletű tartalmazza az összes jelentős enzimek - amiláz, proteáz, lipáz. Normális esetben az emésztőenzimek étkezés után, de ha enni élelmiszerek telt el a technológiai feldolgozás vagy eltört, majd az étkezés alatt. Minden tartalmazó készítmények enzimeket kell tárolni, hűvös helyen. A tabletták és a folyadékot egy hűtőszekrény, és a por és kapszula - száraz, hűvös helyen.
Tulajdonságok enzimek 1. A legfontosabb tulajdonság a domináns enzimet tartalmaz, egy több elméletileg lehetséges reakciók. Attól függően, feltételek, a enzimek is képesek katalizálni mind a közvetlen és a fordított reakciót. Ez a tulajdonság az enzimek nagy gyakorlati jelentősége van. 2. Egy másik fontos tulajdonsága enzimek - .. hőre érzékenynek, azaz a magas érzékenység a hőmérséklet változásaira. Mivel az enzimek fehérjék, a legtöbb közülük több mint 70 ° C hőmérsékleten eredményez denaturáció és az aktivitás elvesztése. A hőmérséklet növelésével 10 ° C, a reakció felgyorsul 2-3 alkalommal, és lassítja a minimumra közeli hőmérsékleten 0, az arány a enzimes reakciók.
Tulajdonságok enzimek 3. A következő fontos jellemző az, hogy az enzimek megtalálhatók a szövetek és sejtek inaktív formában (proenzim). Klasszikus példák inaktív formái pepszines és tripszines. A létezése inaktív formái enzimek nagy biológiai jelentősége. Ha pepszin kidolgozott közvetlenül az aktív forma, a pepszin „megemészteni” a gyomor falán, t. E. A gyomor „emésztés” magát.
Osztályozása enzimek a Nemzetközi Biokémiai Kongresszus elfogadta, hogy az enzimek kell besorolni a típus által katalizált reakció őket. A cím nevét az enzim szubsztrát szükségszerűen jelen, azaz. E. vegyület hozzáadása, amely hat az enzim, és a végén -ase. (Az argináz hidrolízisét katalizálja az arginin, stb) Ezen elv szerint az összes enzim osztottuk 6 jellemzői. 1.Oksidoreduktazy - enzimek, amelyek katalizálják redox reakciókat, például kataláz: 2H2O2 -> O2 + 2H2O
Osztályozás 1.Oksidoreduktazy enzim - enzimek, amelyek katalizálják redox reakciókat, például a kataláz: 2 H2O2 -> O2 + 2 H2O 2.Transferazy - enzimek, hogy katalizálja az atomok vagy csoportok jelentése a. 3.Gidrolazy - enzimek könnyezés intramolekuláris kötések víz hozzáadásával molekulák, például foszfatáz: OH R - O - P = O + H2O -> ROH + H3PO4 OH
Osztályozás 4.Liazy enzim - enzimek leválasztották az aljzaton, egy csoport víz hozzáadása nélkül, a nem-hidrolitikus úton. Például: a hasítását a karboxilcsoport dekarboxiláz: O O // || CH3 - C - C ----> CO2 + CH3 - C || \ \ O OH H
5.Izomerazy - katalizáló enzimek átalakítás egyik izomer a másikba: glükóz-6-foszfát--> glükóz-1-foszfát-6.Sintetazy - enzimek, amelyek katalizálják a szintézis reakcióban.
Alkalmazása Enzimek Enzimek széles körben használják a fényt, az élelmiszer és a vegyipar, valamint az orvosi gyakorlatban. Az élelmiszeriparban enzimek előállításához használt üdítőitalok, sajtok, konzerv ételek, kolbász, füstölt. Állatokon enzimek előállításához használt takarmány. Enzimek gyártásához használt fényképészeti anyagok. Enzimeket használnak a feldolgozás zab és a kender.
Alkalmazása Enzimek használják, hogy tompítsa a bőrt a bőripar. Enzimek szerepelnek mosóporok, fogkrémek. Az orvostudományban, enzimek diagnosztikai értéke - meghatározása az egyes enzimek a sejt felismerésben Nature segít betegségek (például vírusos hepatitis - a plazma aktivitását enzim), használják őket, hogy pótolják a hiányzó enzimet a szervezetben.
Hormonok szabályozó funkciót töltenek be a fehérje a hipofízis hormonok - a belső elválasztású mirigyek társított egyik részei az agyban. Ez szekretál növekedési hormon, amelynek hiányában alakul törpeség. Ez a hormon egy olyan fehérje, amelynek molekulatömege a 27000 és 46000. törpe termet - dvarfizm, nanosomes
Hormonok egyik fontos és érdekes kémiai értelemben a vazopresszin hormon. Gátolja a vizelet képződését és növeli a vérnyomást. A vazopresszin - egy ciklikus oktapeptid a szerkezetét az oldallánc. Szabályozási funkció végezzük, és a fehérje található a pajzsmirigy - tiroglobulin, molekulatömege körülbelül 600000 Ezek a fehérjék tartalmaznak jódot összetételét. A prosztata hypoplasia zavarja az anyagcserét.
Hormonok Jyoti Amge az indiai város Nagpur a legkisebb lány a világon szerint az indiai Rekordok Könyvébe. 15 éves iskolás lány magassága 58 cm és 5 kg-os. Amge szenved formájában törpeség nevezett achondroplasia alatti
Kínai férfi He Pingping született egy formája törpeség - a növekedés csak 74,61 cm Egy nagyon hosszú lábú nő honfitársunk Svetlana Pankratova, aki él abban a pillanatban Spanyolországban .. Svetlana 36 éves, és a hossza a lábát - amely mellesleg, ő „nagyon szép” - 1.32 m A legkisebb ember és az óriás kezét.
Nemi hormonok, biológiailag aktív anyagokat előállítani az ivarmirigyek, mellékvese kéreg, és a méhlepényben, stimuláló és szabályozó nemi differenciálódás korai embrionális időszakban, a fejlesztése az elsődleges és másodlagos nemi jellemzők, a működését a nemi szervek és a kialakulása a specifikus viselkedési válaszok, valamint a metabolizmusát befolyásoló, a feltétel . hozzáigazítása test rendszerek, stb biológiai hatása osztva androgének, ösztrogének és progesztinek - luteum hormonok.
A nemi hormonok szintetizálódnak elsősorban az ivarmirigyek steroidoobrazuyuschih sejtek egy közös prekurzor szteroidok - a koleszterin. A herék kialakulása elsősorban a férfi nemi hormon, a tesztoszteron, a petefészekben - például a tesztoszteron, amely sejtek érési tüsző alakul át ösztrogén. Corpus luteum a petefészek termel túlnyomórészt női nemi hormon progeszteron.
Hormonális betegségek Mi az összefüggés a fiú és a furcsa viselkedés egyes kozmetikai élvezte az anyja a terhesség alatt? A tudósok azt találták, hogy az anyák gyermekei kitett ftalátok terhesség alatt hatások gyakran viselkednek, mint a lányok.
Kapcsolódó cikkek
