Postimees - joghurt, joghurt, író, joghurt - mi a különbség
Tejipari termékek, beleértve a kefir, joghurt és író, jótékony hatással van a bél perisztaltika, és köszönhetően a tartalmát különböző hasznos tejsavbaktériumok jók hűtésére szomjúság.
Táplálkozási még tanácsos inni napi egy pohár kefir vagy joghurt, mert felgyorsítja az emésztés során. Ezen kívül, a tejtermékek segít helyreállítani a bélflóra antibiotikus kezelést. Mi a különbség az ilyen erjesztett tejtermékek, mint a joghurt, aludttej, író és joghurt magyarázta Head minőségi Tere Kaisa Ringmyae.
Az intézkedés alapján a tejsav baktériumok a joghurtban részben újrahasznosított tejcukor - laktóz, így joghurt alkalmas emberek laktóz intolerancia, akik nem tudnak tejet inni.
A gyártásához joghurt élesztőt használt, amely különböző baktériumok, beleértve élesztőt. Ez a létfontosságú tevékenység az élesztő, és megmagyarázza a tipikus kefir egyedi illata és íze.
Kefir elő a vegyes alkohol tejiparhoz fermentáció. Ezért az íze egy kicsit élesebb, mint a joghurt vagy joghurt. Kefir - a forrása számos vitamin és ásványi anyag. Ő az egyik legjobb italokat a szomjukat. Tartalmazza kefir fehérje megköti a vizet, így belép a vér lassabban, mint a közvetlen használatát a víz.
Joghurt fermentálásával előállított tej tiszta tenyészeteinek tejsavbaktériumok. A következetesség a joghurt, hogy sűrű ital jellegzetes savanyú íze és illata. A termelés joghurt starter használunk, amely előnyös az emberi tejsavbaktériumok, amelyek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott működését a gyomor és a belek, és növeli a szervezet természetes ellenállását.
Író mellékterméke olajtermelés. Ez egy sima konzisztenciájú, savanyú íze és szaga a vajat. Író, amely értékesített üzleteinkben által termelt oxidációja friss író egy speciális erjedésnek. író hozzá sovány tejet következetesség javítása.
Joghurt - ez van egy enyhe ízű fermentált tejtermék, amely fermentációval nyert tej keverékével protosimbioticheskoy tiszta tenyészeteket. Kovász, mint a szabály, hogy tartalmaz egy kultúra - az úgynevezett Bolgár polc és tejsav streptococcusok. Ezek a baktériumok cleave laktóz, koagulált tejfehérjék, biztosítani inherens joghurt íze, illata és állaga, szintetizálni vitaminok. A joghurt tartalmaz több fehérjét, mint más tejtermékek, így valamivel magasabb és tápértéke.