Ponty tejfölös recepteket ételek egy serpenyőben
Az ókorban, a ponty, mint egy tál az orosz konyha, nagyon szép, állították elő őket szinte minden otthonban. Idővel, a népszerűsége a kis halak elvesztett pozícióját, és jó okkal. Kiderül, hogy a ponty készítsen finom ételeket minden nap, és egy ünnepi asztalra.
Fegyveres friss ponty és serpenyőben, akkor nyugodtan kísérletezhet ételek nem csak orosz, hanem a cigány ételeket.
A klasszikus recept
- Friss ponty - 1 kg;
- növényi olaj a sütéshez - 150 ml;
- zsírtartalmú tejföl vagy házi - 4 evőkanál. l;
- hagyma;
- só, babérlevél.
Elkészítési idő: körülbelül 40-45 perc.
Kalória: 3012 kcal.
- Amikor kiválasztunk hal főzésére ponty tejföl egy serpenyőben, az első és legfontosabb, meg kell figyelni, hogy a frissesség. Ha a kis halat lehet fogni a saját problémák eredete nem merül fel.
- Carp tisztítani a pelyva, a bél belsejét, vágja el a bordákat. Hagyja a fej vagy - van rajtad múlik, hogy a halak nem íze keserű, távolítsa el a kopoltyúk.
- Felületi mossuk ponty rostély sót. Hagyjuk állni néhány percig, de addig sütjük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
- Miután a halat hasított prosolyatsya, meg kell szárítani egy szalvétát, és megsütjük mindkét oldalát, amíg szép barna. Ready ponty kell nézni étvágygerjesztő és finom illata.
- Egy serpenyőben hozzá a sült hagyma, babérlevél, tejföl. Víz ömlött nem kell kiosztani elég hal tejfölt, fedjük le az edényt fedővel. Főzés közben az alacsony hő fog terjedni tejföl. Hosszú, lassú tűzön az étel nem éri elég 3-4 percig.
Fish-CHOP
- friss hal - 5-6 db;
- csiperkegomba (rókák) - 350 ° C;
- 2 nagy izzók;
- Növényi olaj a sütéshez - körülbelül 110 ml;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- só, bors, fűszerek;
- zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál. l.
Főzési idő: 1 óra.
Kalória: 2541 kcal.
- Friss halak tiszta mérleg és belsőségek. Tedd mindkét oldalán hasi bemetszést. Jó sót, majd tegye félre.
- Míg ponty prosalivayutsya egy serpenyőben, megpirítjuk a hagymát és a gombát. Szelet a zöldségeket önkényesen, az íze nem befolyásolja.
- Roll a halat lisztbe és megsütjük egy külön serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
- Amikor az összes hal tetemeket pirított tetején elosztani a hagymát és a gombát. Add babérlevél, bors. Hígítsuk vízzel pohár tejszín, öntsük ezt a keveréket Karasik, fedjük le, így ideje, hogy ki a halat.
- Felkészültség hal hasított óvatosan shift egy tálba, öntsük hozzá a tejszínes mártással, körettel zöldek és zöldséget.
Házi kuvasz - egy italt. ami feltétlenül kell, hogy megtanulják, hogyan kell főzni.
Egészséges saláta, sóska - tavaszi étel. amely újra a kínálat a vitaminok.
Kárász tejfölös paradicsommal
- ponty átlagos - 3-4 db;
- friss paradicsom - 350 g;
- Növényi olaj a sütéshez - körülbelül 90 ml;
- zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l;
- sót és a fűszereket;
- 40% zsírtartalmú tejszínt - 3 evőkanál. l.
- póréhagyma ízlés szerint.
Elkészítési idő: 50-65 perc.
Kalória: 2676 kcal.
- Carp tiszta belülről, távolítsa el a kopoltyú, mérleg. Fish mossa, hogy vágások. Lereszeljük sóval, borssal, és hozott egy kendővel folyékony üveg.
- Póréhagyma paradicsom szeletekre vágjuk. Csatolja a zöldségeket a pácolt hal.
- Ponty mártott zsemlemorzsát, majd megsütjük, amíg főtt a forró olajban.
- Ha a paradicsom póréhagyma maradnak, akkor lehet bevezetni, hogy a hal. Öntsük a tejföl, fedjük le és főzzük protomai a ponty tele voltak tejföllel.
- Hogy nem érezte a csontokat a halakban, tűzoltó idő növelhető, de szükséges hozzá egy fél csésze vizet a serpenyőben.
titkait főzés
- Felkészülés hal sütésére alkalmas leginkább időigényes folyamat, ha a mérleg tiszta folyóvíz alatt egy speciális késsel, a munka gyorsabban megy.
- Halakra is prosolilas, nem sütjük, hogy azonnal, hagyjuk, hogy sört időben.
- Tejföl is jobb, hogy kövér vagy házi. Azonban, ha ragaszkodik a diéta, akkor egy alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt termék.
- Szinte minden étel főtt bemutatva hagyma, sült formában megadja a hal fűszeres feljegyzései, aroma.
- Ponty jól kombinálható friss gomba, paradicsom, hagyma. Gyógynövények a legjobban hozzá, miután a kész, csak tálalás előtt.
- Halivadékok kizárólag növényi olaj jó hőmérsékleten, amíg aranybarna.
- Roll sütés előtt hal liszt, zsemlemorzsa vagy búzadara.
- A ponty idomulni fűszerek: babér, szegfűbors és őrölt fekete.
- Ez a hal nem esik szét kioltása után tejföllel, hogy legyen egy jó keverjük megsütjük mindkét oldalán.
- Ha maradt a tojás vagy tej, akkor ízletesebb. Akár, hogy a belső finomságok - úgy dönt.