Pollack leírása, összetétele, előnyei és hátrányai a Pollock
Pollack tartozik a tőkehal család halak. Ez leggyakrabban az északi tengerek a Csendes-óceán. Ez egy hideg vizes alsó hal. A Pollock számlák nagy részét a magyar halászati.
Pollock meg lehet különböztetni a rövid bajusza az állán, három hátuszonya, foltos test és nagy szemekkel. a szövetváz lehet akár 90 cm, a maximális súlya közel 4 kg, és az élet, akár 18 évig. Ebből táplálkozik planktonikus rákok.
Jellemzően a sávos mozog jambs mélységben 200-300 m. De lehet meríteni, hogy a mélysége 700 m, akkor bekövetkezik az elvándorlást.
Érdekes! Pollack nagyon népszerű Japánban és Koreában. Ez a fő összetevő nemzeti ételek, ízesítve fűszerekkel, gyökerek és szójaszósz.
Alaska Pollock egy alacsony kalóriatartalmú, csupán 72 kalória 100 g nincsenek szénhidrátok teljesen, és van egy minimális százalékát zsír, ezért gyakran szerepel a menük ember ül egy diéta.
Pollock telített vitaminok A, B, E, C, PP. Ez forrás mikro- és makrotápanyagok kalcium, cink, króm, vas, molibdén, réz, jód, fluor. Ezen túlmenően, tartalmaz kőris, „jó” koleszterin és a telített zsírsavak.
- Pollack pozitívan befolyásolja a tüdő, illetve ajánlott az étrend az emberek dohányzási.
- Alaska Pollock egyik forrása a jód, támogatja a munkát a pajzsmirigy, és könnyen emészthető fehérje, így hasznos, valamint az idősek és a kisgyermekek. Nem tud nélküle, és a sportolók.
- Omega-3 és omega-6, foglalt ez a hal, pozitív hatást a szív-rendszer, csökken a szívbetegségek kockázatát és az erek. És valamint javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
- Pollock képes szabályozni a vérnyomást.
- Gazdag összetétele ásványi anyagok és vitaminok biztosítják a normális emberi fizikai és mentális aktivitás és gyógyít így elevenség legyengült szervezet.
- Kalcium, foszfor és fehérje minőségi erősítése a vázrendszer, jótékony hatással van a körömlemez és a fogakat.
- Pollock egy antioxidáns, ezért csökkenti a hatását a szervezetben a szabad gyököket.
- Fish jó cukorbetegek számára, mert képes szabályozni a vércukorszintet.
- Pollock vasat tartalmaz, növeli a hemoglobinszint a vérben, valamint a Pollock kobalt, elősegítve a jobb vas felszívódását. Ezért a Pollock kiváló megelőzése vérszegénység.
- Mivel a kálium a készítményben, Pollack kiadja a felesleges folyadékot a szervezetből, megakadályozza az ödéma.
Pollack húst nem szabad használni, ha túlérzékeny. Csak a sávos tartalmaz nagy mennyiségű sót, akkor jobb, ha kizárják a magas vérnyomás és a személyek betegségek az emésztőrendszer. És persze, ünnepe a hal csak a hőkezelés után.
Hogyan kell tárolni a
Ha a vásárolt fagyasztott Pollock, majd újra fagyasztani felolvasztás után, akkor nem lehetetlen, hogy ki. Ő kiolvasztás át kell haladnia simán. Meg kell mozgatni a hasított ki a fagyasztó a hűtőtérben fűtés nélkül. Pollack hoz nagy tároló jeges ablakok, ez segít megtartani az íze a termék minőségét. Fagyasztott Pollock tárolható a fagyasztóban, legfeljebb 10 hónapig.
A hűtőben friss sávos kell tárolni egy tál jeges zárt formában, nem több, mint két napig. Hűtött hal, akkor meglocsoljuk citromlével, ez segít megtartani az íze és aromája. Pollack őz tartott sokkal kisebb, mint a kibelezett hasított test.
A főzéshez
Mivel a sávos van megfizethető áron, gyakran használják a kulináris téren. Taste of the halat nem hangsúlyos, így a különböző fűszerek használják a főzéshez. Pollock filé zöldséges lehet oltani, az eredmény egy nagyon finom és diétás étel. Akkor felforraljuk és tálaljuk új burgonyát héjában, megszórva zöld.
Fillets gyakran sült tésztát vagy sült zöldségekkel a sütőben. Rátérve a halhús a töltelék lehet, hogy ragaszkodni hússzeleteket. Ő jól megy, rizzsel és zöldbab. Csak alapuló Pollock főtt gyors halászlé, filézett használt gyorsételek.
Továbbá, Pollock - ez is sózott kaviár, tápláló máj, szárított, füstölt és füstölt hal termékek. És mint halpaszta - egy félkész termék a sárga tőkehal filé gyártásához rák pálca.
Ez érdekes! Az orvosok azt tanácsolják, hogy adja meg a takarmányozási pollock az étrendben a kisgyermekek, mert 8 hónapos, de csak főtt vagy párolt formában.
kalória 72kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 15,9 g. ( ∼ 63,6 kcal)
Zsír: 0,9 g. ( ∼ 8,1 kcal)
Szénhidrát: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
A energia arány (B | x | y): 88% | 11% | 0%