Pogácsákat készült szója - sütemények szójababból tojás nélkül, nagy vegetáriánus receptek
Soy hamburgerek lehet különféle szójatermékek (darált hús golyók), vagy szárított vagy friss bab. Attól függően, hogy a változó a fő összetevője, és az íze a szója szelet, azok szukkulencia, sűrűsége, és így tovább. D.
Sokan inkább a főzés szárított szójabab, így több bizalmat természetes termékek, és nem a kémia. Vásárlás szárított szójabab, győződjön meg arról, hogy az árcédula van jelölve „GMO-mentes”. Így vagyunk 100% -ig biztos a termékben, és az előnyök lesz képes teljes mértékben élvezni a csodálatos ízét vegetáriánus szelet.
Felkészülés húsgombóc szójababból tojás nélkül. Ahelyett, hogy a tojás - főtt burgonyapüré, amely „tartja” a tésztát, segít megőrizni az alakját. Amellett, hogy a burgonya és főtt bab, szükségünk van az indiai fűszerek, citromlé és a paradicsom, vagy paradicsompüré, amelyhez pároljuk szója hamburgert.
Ha szereted a hamburgerek babból, akkor felhívni a figyelmét egy egyedi recept vegetáriánus „sün” lencse rizzsel. És sok ilyen receptek megtalálhatók vegán hamburgert.
Hogy előkészítse a hamburgerek szójababból, szükségünk van:
- 1 evőkanál. szójabab
- 1 nagy burgonya
- 1 közepes hagyma
- 1 vagy 1/2 hot chili
- 1 citrom - leve és reszelt héja
- 1/2 friss petrezselyem koriander vagy
- só ízlés
- zsemlemorzsa
A paradicsomszósz:
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. friss gyömbér, reszelt
- 1 órán át. L. köménymaggal
- 0,5 óra. L. kukoricakeményítő
- 1 evőkanál. paradicsompürét friss paradicsom vagy paradicsompüré vízzel hígítjuk
- 1/4 h. L. kurkuma
- 1 órán át. L. garam masala,
- só és bors ízlés szerint
Húsmentes hamburger készült szója
Soy forraljuk sokáig, néha nem elég, és 1,5-2 óra. Nos, ha van egy kukta, ez segít csökkenteni a főzési időt többször. Mielőtt főzni a babot, áztassa őket egy éjszakán át ivóvízben (legalább 10-12 óra).
Tehát, először meg kell ázni a szójabab éjszakán, a lefolyó víz reggel, öntsük a friss és tegye forraljuk legalább 1,5 órán keresztül. Ha ezen időszak letelte után a szójababot is puha, ne aggódj: mi lesz csiszoljuk a szójabab egy turmixgépben, majd szója hamburgerek, minden esetben ki fog derülni puha és lágy.
Forraljuk a burgonyát héjában.
Vágjuk apróra a hagymát, fokhagymát és gyógynövények. Habverő turmixgép burgonya (a bőr), párolt szójabab, hagyma, fokhagyma, chili paprika, friss fűszernövények, a citromlevet és a lelkesedés. Egy vastag, homogén tésztát.
Roll cipók a szójabab. Ha a hamburgereket nem megtartják formájukat, adjunk hozzá egy kis lisztet.
Most akkor mártsuk a szelet rántott és süssük aranybarnára növényi olaj. Vagy főtt paradicsomos mártással (mint a húsgombóc). Ha úgy dönt, a második lehetőség, akkor feküdt sütés sütemények, olajozott és süssük a sütőben 200 ° C-on 15 percig. Ezzel párhuzamosan megteheti mártást.
Fry hagymát és a római kömény sóját növényi olajban. Ne felejtsük el, hogy sózzuk, mert nem overcook köménymagot és hagyma (vöröshagyma hagyja, hogy a lé). 10-15 másodperc után. Adjuk hozzá a gyömbért, fokhagymát és a fűszereket és 1 percig főzzük.
Ezután öntsük a paradicsompüré vagy paradicsompürét. Adjunk hozzá egy kevés vizet.
Így sűrű, paradicsomszósz, öntsük a kukoricakeményítő, és keverjük össze mártást.
Töltsük a serpenyőben szója húsgombóc paradicsomszósszal úgy, hogy a szósz vannak bevonva 1/3. Tedd vissza a sütőbe 10-15 percig.
Mártás sűrűsödik kicsit, és bepároljuk. Fasírtok pirított szójabab áztatott paradicsomszósz.
A szója szelet lehet juttatni bármilyen köret, zöldségek, tészták, gabonafélék, friss zöldségek és saláták.
