Pizza egy pohár a termeléstől az értékesítésig
Ha megy, hogy az üzleti projekt „pizza egy pohár”, akkor olvassa el ezt a cikket a végéig. Tippek kapnak benne, hogyan kell kezdeni egy üzleti ezen a területen, hogy mit kell vásárolni eszközök, és még sok más.
Mi jelenti a termék
Ez az új trend a gyors élelmiszeriparban. Kezdetben úgy találta az olaszok. Ez hasonlít a fagylalt a gofri pohár. Csak a kürt nem édes, és nem gofri, és készül a bármilyen vizsgálatot. Ő helyezni a töltelék, ami általában a pizza.
Pizza csésze számos előnye van. Először is, kényelmes enni az autóban, útközben vagy az irodában, és másodszor, ne égesse meg a kezét, és megtartja a hőt hosszú ideig.
jövedelmezőség
Mielőtt kiszámításához ROI a jövőbeli üzleti, meg kell, hogy dolgozzon ki egy üzleti tervet. Ha helyesen és hozzáértő szervezni a termelés és értékesítés, a költségeket fizetik vissza mindössze egy-két hónap. Egy másik tipp: Nyersanyagok vásárolt ömlesztett, mivel a költségek egy pizza kevesebb.
Hogyan írjon egy üzleti tervet, csak számolni mindenféle kockázatok elemzésére a fogyasztói piacon, a verseny, becsüljük meg a költségek, a bevételek és a fenntarthatóság terén.
Pizza a pohár - ez egy jó üzleti ötlete és jövedelmező üzlet. Végtére is, az emberek mindig akar enni.
Üzleti terv „megnyitása pizzéria a semmiből”
Nyitva a földről azt javasolja, hogy először meg kell dönteni a méret a pizzériában. A választás függhet a méret a kezdeti tőke és a termékskála. Három formátumok:
- Étterem. A pizza menü nyilvánították rendszeres étel.
- A szokásos típusú pizza gyorsétterem. A fő étel a pizza.
- termék szállítás. Alaphelyzetben nyitott, mint egy független cég, vagy annak alapján egy pizzéria.
Miután eldöntötte, hogy az intézmény típusa és írjon egy üzleti tervet, ha szükséges regisztrálni üzleti adó szervezet. Válasszon a két mód (UTII vagy STS) a legmegfelelőbb az Ön számára.
Bemutatjuk a példaértékű üzleti projekt pizzéria. Fontos, hogy először megtalálni a szobát.
Először is, körültekintően válassza ki a helyet a nyitás az intézmény és ne felejtsük el, hogy figyeljen a szobába. Szükségszerűen kell parkoló. Tökéletes választás - a város központjában, ahol minden közigazgatási épületek koncentrálódik. Vagy választhat egy járat, például közel a metro. A terület a szoba a legjobb, hogy válasszon egy minimum 150 négyzetméter. Létesítmények látogató kell szerelni olyan elektromos hálózatok.
Ha megy, hogy nyit egy éttermet a bérház, a művelet legjobb, hogy korlátozza a 11:00 este. Ügyeljen arra, hogy hangszigetelő falak. A helyiség kell két és kijárata.
Ha látogatóba sanepidemiologicheskaya szolgáltatás, mindenképpen be kárigényt a szoba, amit meg kell tartaniuk a sütőipari termékek gyártása. Például, a falak szüksége oblitsevat csempe vagy festeni azt latex festék. Kell vizet a meleg és hideg víz, víz, szellőzés és kipufogó.
felszerelés
Választás előtt felszerelések pizzériák, kiszámítja a hozzávetőleges számát potenciális vásárlók napján. Gyártásához pizza, akkor lesz szüksége a következő:
- Berendezés a kialakulását a tészta (Dough dagasztógép, egy táblázat a tészta);
- sütőben sütés;
Még mindig szükség ilyen kiegészítő eszközök, mint például a különböző tartályok, edények, pénztárgép, a szósz adagoló, asztalok, székek és így tovább.
Hűtőszekrények kell sok, mert szerint SEC szabványok, minden egyes termékre (zöldség, tenger, hal, hús, gyümölcs) kell tárolni a különböző sejtekben.
Ha megy, hogy szállít egy pizza, ne felejtsük el, hogy vesz egy hőálló táska a cégük logóját. Meg kell szállítani a terméket. Érdemes gondolni a közlekedés.
Előállítására egy ilyen csodálatos termék, mint a pizza egy pohár, amire szükség van a speciális berendezések, nevezetesen:
- Nyomja meg a sütőben. Ez szolgál alapjául, hogy a kúp a vizsgálatot.
- Forgódobos kemence, amelynek célja a végső sütési öntetek egy csészében. Berendezések működését - három pizzák egy perc alatt.
- Chopper összetevők.
- Hot szekrény. Ez a berendezés bemutatjuk a termék a látogatók. Továbbra is lehetővé teszi, hogy a pizza friss és meleg sokáig.
- Tartók a kész pizza. Ezek előállításához használt a termék.
- Asztali állvány. Táplálásához szükséges a terméket.
előállítási eljárás
Tehát kész tésztát egy edénybe helyezik, amely kúpos alakú. Behelyezzük a sajtó kemencébe, ahol sült pizza héja.
Ezután adjuk hozzá a tölteléket kúp. A légkeveréses sütő készresütés zajlik.
Kész pizza egy pohár ágyazva a papírzacskót. További díszített öntettel. Például, gyógynövények, dió, kesudió. Kiállítva a meleg szekrény.
Megnyitásához pizzéria, biztos, hogy bérelt alkalmazottak. Mielőtt veszel egy személy, kérdezze meg az egészségügyi könyvet. Ha azt szeretnénk, hogy nyitott egy kis étteremben, ez elég lesz ahhoz, hogy bérelt két alkalmazott - az eladó, pincér és szakács. Az utóbbi, pontosabban az ő készség, függ az üzleti eredményeket, hogy fogsz megnyitni a semmiből.
Emlékezz és ne feledkezzünk meg a minőségi élelmiszerek előállítása során és a szolgáltatás minősége.
A siker attól függ, hogy milyen jól felvette a személyzet, a kiválasztott elrendezési helyet, egy megfelelő méretű gépek és jól megkomponált menüt.
Egy sor dokumentumok megnyitására
Mielőtt megnyit egy pizzéria, akkor kell gyűjteni a következő dokumentumokat:
- engedélyt a tűzoltóság;
- Journal of Safety;
- szerződést az ellátás, a szemétgyűjtő, csatorna, villany, fertőtlenítés;
- engedélyt vissza kell e tevékenységgel;
- magazin tesztelésére és PFC vezérlő.
Ne felejtsük el, hogy a társaság alapszabályában.
Ha figyelmesen olvassa el a cikket, akkor már tudjuk, hogyan kell megnyitni egy pizzéria. Sok szerencsét!