piros gomba
Az első dolog, ami eszembe jut a említése piros gomba, Amanita. Ez az piros gomba fehér pöttyökkel lett népszerű írók (nem csak mesék) és illusztrátorok. Talán nincs is más, mint egy szép piros gomba piros gomba le és rajzolt. De nem csak a piros légyölő galóca gomba ismert a vörös színt. Között a piros gombát lehet tekinteni, mint russules raznyz fajok boletusy és Mokhovikov, gomba és szarvak.
Nézzük meg a piros gomba él Primorye a Távol-Keleten Magyarországon.
Hogyan lehet megkerülni ezt a gyönyörű. Egy kicsit olyan, mint egy piros gomba, gomba, mint a
BOLETINUS látható (RED)
Emlékezzünk külleme Red légyölő galóca annak érdekében, hogy egy tapasztalt gomba targonca kétséget a gyűjtemény, a piros-blewits
Amanita muscaria
Leírás:
Amanita muscaria - Amanita muscaria (Fr.) Hooker.
Cap 5-18 cm átmérőjű, a narancs-vörös sötét vörös. tolstomyasistaya, gömb alakú, domború vagy utóbb közel sík narancssárgáról sötétvörös, nagy fehér vagy sárgás szemölcsök. A lemezeket fehér, obovate. Ez képezi egy gomba sapkát 575 Mill. Vita. A hús fehér, a bőr alá kupak egy narancssárga vagy sárgás árnyalatú, anélkül, hogy különleges illata. Free lemezek, széles, gyakori fehér. Leg 5-18 x 1-3 cm, megvastagodott és halad az alján a gumó, fehér vagy sárgás színű, vastag, puha lógó gyűrű az azonos színű, a Volvo adherens formájában koncentrikus sor fehér vagy sárgás szemölcsök. A megjelenése a termőtest vörös gomba előtt szárítás tart körülbelül 15 nap.
Amanita gomba családjába tartozó korallgombák. A leggyakoribb típusok ismert a gomba Amanita muscaria tárgya családokat. Red Cap gomba szétlapított vagy domború alakú, piros (narancs néha), a felület borítja fehér pikkelyek. Leg fehér, van egy markáns gyűrűt néha fogazott él. Gombának hallucinogén tulajdonságai okoz a túlfeszültség fizikai és szellemi erejét (mert mi még mindig használják egyes északi népek és törzsek indiánok vallási szertartások). Az ezzel a típusú légyölő galóca nagy mennyiségben vezet súlyos mérgezés, amelynek tünetei közé tartozik: hányás, hasmenés, hallucinációk, delírium, görcsök, eszméletvesztés. Ha úgy gondolja, a mérgezés piros Amanita azonnal hívja a sürgősségi ellátást.
Egy másik jól ismert piros gomba - Red Russula. Red Russula lehet a különböző típusú és különböző nevekkel.
Barnulóhúsú galambgomba hering
FŐZÉS ZHARITMARINOVATTUSHITSOLIT
Leírás:
Feszes szép gomba fehér húsú kiválóan alkalmas pácolás. A sapka 5-13 cm átmérőjű, konvex, akkor terjed, a közepén egy süllyesztett, matt, sötét lila, rózsaszín és lila. A hús fehér, nő barna. A lemezeket meglehetősen keskeny, első fehér, majd okker és krémet a lábszáron. 3- Leg 10 cm hosszú, 1-2,5 cm vastag, fehér, rózsaszín, laza belső, barnák nyomás. Szaga, különösen a régi termőtestek, a rossz, a trimetil-emlékeztető illata a régi hering. Kóstolja unalmas. Egy fiatal formában emberi fogyasztásra alkalmas.
Növekszik a tölgyesek és elegyes erdők nyár elejétől őszig.
receptek:
Russules sült vajjal és fűszerekkel. Russula főtt burgonyával. Leves készült friss syroezhek húst. Sült syroezhek fokhagymával. Russules sózott hagymával és fűszerekkel. Előétel ecetes syroezhek. Russules sós, édes paprika és a friss uborka.
Betakarítás a jövőre nézve:
Az egyik legjobb gombát meleg és hideg sós. A pácolt gombát. Sós Russula.
Között syroezhek sok gombát egy szép piros kalapot. Sok gomba válogatókig egyszerűen hívja ezeket gomba gyakori név Red goloviki.
Hasonló a Red Russula gomba. Nem nagyon népszerű gomba válogatókig
GIGROFORUS Russula Vishniac
FŐZÉS SÜTÉS SOLITMARINOVAT
Leírás:
Cap 4-10 cm, Crimson, tupokonicheskaya, ragasztó. A lemezeket 0,5-1 cm széles, sárga, egy csipetnyi lilacky, tapadó, ritka. Leg 7-10 cm hosszú, 0,4-1 cm vastag, sárga, piros csíkos tövénél fehér, szilárd anyag formájában, majd canaliculus. Fehér pépet és a közepén egy sárga-narancssárga lábak a felületen.
Növekszik a fenyő-shnrokolistvennyh és fehérített keményfa erdők.
receptek:
Rántott gomba. Ecetes gomba vajjal és hagymával. Főtt párolt gombát és a sárgarépát. hagymát és a hús.
Betakarítás a jövőre nézve:
Ecetes gomba Bochkov nagykövete. A pácolt Hygrocybe.
Között boletusov kell különválasztják szép piros ehető gombák
Borovik piros kétszínű
FŐZÉSE SÜTÉS pácolt pörkölt ZAMORAZHIVATSUSHIT
Leírás:
Borovik kétszínű (piros). Gomba sapkák a folyamat egyre növekvő gomba megváltoztatja az eredeti domború alakja, hogy egy ismertetett. Hat baorangia bicolor egy külön szín, vagyis a gazdagok rózsaszín-piros. Ami a sárga gomba húsa, a földön, ahol a vágást követték - kékes árnyalat. Stipe is rózsaszín-piros színű.
receptek:
Leves készült friss fehér gomba spenóttal. Párolt csirke gombával. Gomba főtt burgonya és a sárgarépa. Pirított gombával gyógynövények, hagyma, tejföl.
Betakarítás a jövőre nézve:
Ecetes fehér gomba. Szárított vargányával.
tinóru RED
FŐZÉSE SÜTÉS pácolt pörkölt ZAMORAZHIVATSUSHIT
Leírás:
Boletus piros sapka: piros-narancs, átmérője 5-15 cm fiatal gömbölyű, „feszített” gyalog, végül kiderült. Peel bársonyos, láthatóan nem a szélein. Húsa vastag, fehér, vágja gyorsan sötétedik a kék-fekete. Sporiferous réteg: A fiatal fehér, majd szürke-barna, vastag, egyenetlen. Leg: akár 15 cm-t.
receptek:
Gombaleves hagymával és gyógynövények pirított gombával, zöldségekkel. Gomba párolt hússal pácolt savó.
Betakarítás a jövőre nézve:
Szárított Aspen (ha szárított gomba erősen feketedő). Ecetes fiatal nyárfa.
Vannak piros gombák közül Gruzdev és Podgruzdkov olyan szép, mint egy vörös gomba
És persze nem is beszélve a piros, nem ritkák a gomba - drozhalkah és disciotis
Vöröses hasadék EAR
Ott a piros a neve a gombák és a gombák, mint például a méz galóca téglavörös, veszélyes mérgező gomba, vargánya Sátáni amelynek piros necc a lábát, számos vörös korall gombák és bőrvörösség Mitsen. De ezek a vörös gomba nagyon ritkák, és van egy érték, szemben a mycologists gomba.
Rövid szerinti besorolás: fehér - Gruzdev - vöcsök - VESZÉLYES hasonlóságok
Osztályozása kulináris alkalmasság: ízletes - ehető - nem finom - Függő EDIBLE - Mérgező - VESZÉLYES
Besorolás formában: Borovik - Obabkov - vargánya - tej gomba - Russula - vadon termő gombák - laskagomba - Coral - Morel gomba - rókagomba - esőköpeny
Ez a hagyományos felosztása gombák értem volna a kényelem keresése és összehasonlítása gombák megjelenése.
Az összes sokféleségét típusú és színű, úgy döntöttem, hogy fordítsanak külön csoportban szerint a saját megértését. Lehet, hogy nem túl kényelmes az Ön számára, de az enciklopédikus keresés mindig az Ön rendelkezésére.
Borovik - az ilyen típusú I. magában foglalja az összes gombát a vaskos vastag lábak és egy cső alakú sapkát.
Obabkov - fehér gomba, nyárfa, tinóru és hasonló nagy gomba beleértve Royal Leccinum (Leccinum Távol-Kelet).
Luteussal - kis cső alakú gombák és hasonlók, általában finom és puha láb sapkát.
Gruzdev - aztán fel a lemezt Belyanko gomba, gomba, svinushki minden fajtáját, és persze a gomba.
Syroezhko - kivéve a piros, kék és zöld syroezhek itt megtalálja a tengely, mint a Caesars és lemezes gomba törékeny, és nem olyan sűrű, mint a gomba.
Méz gomba - az én értelmezésemben mindezen fa gomba és hasonlók toadstools, de. ők is össze lehet gyűjteni, és előállíthatók, ha szükséges.
Laskagomba - gomba fa nagyon különböző formák nőnek élő fák, ilmaki, gomba tészta és hasonlók.
Coral - kezdve szarvas szarvak és gomba káposzta, itt látni fogja rogatikov és hasonló gombák.
Morel - egy furcsa, kocsonyás gomba faj nő a fa és rokonaik vonalak növekvő a talajra.
Chanterelles - ezhoviki és több faj chanterelles itt együtt hasonlósága miatt az íz és elkészítési módok.
Esőkabát - furcsa fehér golyó picherichki, gomba, szarvasgomba és bzdyuhi - az összes begyűjtött itt.
Elosztjuk a megjelenése gomba
WHITE - Minden ízletes vargánya és nézetek emlékeztetnek Obabkov.
Gruzdev - Minden lemezes gombák klasszikus megjelenés, mint volnushki, gomba, Russula és hasonló megjelenésű.
Vöcsök - gomba minden formában és színben. Coral, laskagomba, káposzta, metélt, lasagne. kucsmagomba, és hasonlók.
VESZÉLYES hasonlóságok - Minden mérgező és feltételesen ehető gombák beleértve nem ízletes.
Csoportosítása gombát, csak kényelmi és nincs tudományos magyarázat nincs.
A szétválás a kulináris fitness.
TASTY - Gomba, amelyek felismerik a legtöbb gomba és gomba szerelmeseinek főzés.
ÉTKEZÉSI - Gombák alkalmasak hagyományos főzési nélkül sallang.
Nem ízletes - Ezek a gombák akkor lehetséges, ha más gombák nincs ott.
FELTÉTELES EDIBLE - Gombák készül az élelmiszer vagy más készülék használatát. Ebben az esetben a kockázata, hogy mérgezett marad.
TOXIC - Gomba egyszerűen nem érdemes enni.
VESZÉLYES - Ezek a gombák veszélyes, mert könnyen összetéveszthető a jó ehető gombák megjelenésében. Hogy az ilyen párok ehető, mérgező, azt hiszem, különös figyelmet kell fordítania. Ez a tudás kerülhet az egészségügyi azoknak, akik megvetik őket.
Ha nagy szükség van egy szélesebb körű ismeretekkel rendelkeznek a gomba, az elektronikus lexikon vagy tudományos művek a könyvtárból. Van egy nagyon jó könyv „Ehető gombák Távol-Kelet”, amely véleményem, bár számos pontatlanságot és a hibák, de tartalmazza a részletes információkat viták, és a micélium gomba taxonómia a világ.
A végén, nem beállítható, hogy megtagadja mások elméleteit vagy valami újat rendszerezésében gombák. Csak a „működési asszisztens gomba targonca”, amely lehetővé teszi a „röptében” látni, és amely a látás - ne szedjen ilyen gombát, vagy sem.
Szeretem gyűjteni, főzni és enni gombát, szórakoztató barátok és mesélnek gomba válogatókig és erdei sétához.
Kívánok sikeres „néma vadászat” és jó étvágyat!