Pirofoszfátok, ahogyan az élelmiszer-adalékanyagok
Leírás és általános jellemzői az élelmiszer-adalékanyag E450 (pirofoszfát)
Származás: pirofoszfátok - nátrium / kálium / kalciumsóját pirofoszforsav (difoszfor-sav). Minden szintetikusan előállított.
Funkciók: Nem minden pirofoszfátok alkalmasak az élelmiszeriparban. De azok, amelyek továbbra is használható (a FAO / WHO) működnek ranoobraznye funkciókat, vagyis a funkciója savanyúságot szabályozó anyag, emulgeálószer, nedvesítőszer, szétesést elősegítő, gátló szert, következetesség stabilizáló, sűrítő.
Milyen termékeket használni: Sok különböző termékeket.
Napi adag: Maximum 70 mg / testsúly kg a foszfát mennyiségét a termékben jelenlévő formájában étrend-kiegészítők.
Negatív mellékhatások: Mivel foszfátok fontos szerepet játszanak a teljes anyagcsere az emberi szervezetben, a magas foszfátkoncentráció zavarhatnak bizonyos anyagcsere-folyamatok (például a kalcium felszívódását vagy foszfor).
List pirofoszfát által megengedett FAO / WHO használatra
Dinátrium-pirofoszfát (E450 (i))
Különböző nevek E450 adalékanyag (i): dinátrium-pirofoszfát. dinátrium-difoszfát, nátrium-digidrodifosfat, foszfát (piro) nátrium-dvuzameschonny, savas nátrium-pirofoszfát, dinátrium-pirofoszfát, savas nátrium-pirofoszfát, dinátrium-dihidrogén-difoszfát, dinátrium-dihidrogén-pirofoszfát, dinátrium-pirofoszfát.
A trinátrium-pirofoszfát (E450 (ii))
Különböző nevek élelmiszer-adalékanyag E450 (ii): trinátrium-pirofoszfát. trinátrium-difoszfát, a trinátrium-hidrogén-difoszfát.
Tetranátrium-pirofoszfát (E450 (iii))
Különböző nevek élelmiszer-adalékanyag E450 (iii): tetranátriumpirofoszfát. tetranátrium-difoszfát, nátrium-pirofoszfát.
Tetrakálium-pirofoszfát (E450 (v))
Különböző nevek élelmiszer-adalékanyag E450 (v): piro. tetrakálium-difoszfát.
Dikalcium-pirofoszfát (E450 (VI))
Különböző nevek élelmiszer-adalékanyag E450 (vi): dikalcium-pirofoszfát. dikalcium-difoszfát, kalcium-pirofoszfátot.
kalcium-dihidrogén-(E450 (VII))
Különböző nevek élelmiszer-adalékanyag E450 (vii): kalcium-dihidrogén. Kalcium-dihidrogén-difoszfát, kalcium-hidrogén-difoszfát (1: 2: 1).
div> Uk-panel „>„data-uk-grid-margin>