Pilaf sertéshús recept lépésről lépésre fotók
A részletes recept lépésről lépésre fotók segíteni, hogy egy finom omlós pilaf sertés bográcsban a tűzhelyen. Természetesen az ideális az pilaf jobb használni bárány, de nem volt bárhol megtalálható kapható, így kínálunk megfizethető és otthoni változata a népszerű étel.
- Hosszú szemű rizs - 350 g;
- sertés (előnyösen a penge vagy szegy) - 500 g;
- sárgarépa - 1-2 db.;
- hagyma - 1-2 db.;
- növényi olaj - 80 ml;
- fokhagyma (opcionális) - fejek 3;
- római kömény - ½ st. kanál;
- kurkuma - ½ teáskanál ;.
- só és bors - ízlés szerint.
Főoldal pilaf sertéshús recept lépésről lépésre fotók
Főzni ropogós pilaf az üstben a tűzhelyen
- Az alsó fedél bizonyult egy vékony réteg növényi olaj, felmelegedjen. Betöltés hámozott és apróra vágott hagymát. Fry felett mérsékelt hő puhára.
- Sárgarépa vékony csíkokra vágjuk, és feküdt az íj. A keverést passeruem zöldség „vágás” egy pár percig.
- Azt viszont, hogy a húst. Öblítés és száraz, darabokra vágjuk sertés átlagos mérete, hozzátéve, hogy a sárgarépa és a hagyma Saute és megsütjük, amíg arany árnyalatú, nem feledve keverés. Ahhoz pilaf nem fordult száraz, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a kellően vastag darab sertés - ebben az esetben a tökéletes váll, mell, méhnyak, stb
- Miután a hús barnák, megszórjuk sóval, borssal, hozzáadjuk a köménymagot, a kurkuma és / vagy egyéb fűszereket az Ön belátása szerint, keverjük. Pour körülbelül egy csésze forrásban lévő vízzel (úgy, hogy a sertéshús szinte teljesen befedi a folyadék). Betöltése az üstbe fej fokhagyma, korábban vágja el a gyökereket és a szár, valamint eltávolítja a felső réteg a héj. Pörkölttel párolt, fedett, 30-40 percig (puhára).
- Hosszú szemű rizs alaposan mossuk, a vizet kell elvezetni, és a terhelés a már majdnem kész sertéshús. Finoman simítsa egy kanállal.
- Pour forró vizet, vigyázva, hogy ne sértse meg a réteg rizsszemek. Ennek eredményeképpen, a víz felett kell lennie a szintje rizs 0,5 cm. Hozzáadása egy kis só, meghatározott maximális fűtési és hogy a folyadék gyors forráspont nélkül keverjük! Azonnal fedjük le fedővel, és vízforraló áll a szám a maximális hő pontosan 7 percig.
- Egy meghatározott idő után, anélkül, hogy a fedél felnyitását, csökkentse a minimális hőmérséklet, és a tartalmát tomim üst 12 perc. Hogy pilaf kiderült nagyon finom és omlós, főzés közben minden esetben ne keverjük össze a rizs és a közelmúltig nem nyitotta ki a fedelet úgy, hogy a víz elpárolog, és a rizsszemek jól párolt. Frissen készített pilaf, eltávolítja a hőt, továbbra is nyomja még 10 percig, és csak ezen időpont után, távolítsa el a fedelet, és óvatosan keverjük a rizs hússal.
- Adunk omlós pilaf sertés szolgáló konténerek és tálaljuk. Az étel nagyon önálló, így nincsenek kiegészítéseket nincs rá szükség!
Pilaf sertés bográcsban a tűzhely kész! Élvezze a kiadós vacsorára! Jó étvágyat!
Ez az első alkalom. Az első alkalommal, amikor kiderült pilaf. omlós, puha hús, főtt rizs. általában én vvostorge! köszönöm a receptet.
