Pilaf csirke - főzés receptek fotókkal
Pilaf csirke - a modern értelmezése a hagyományos keleti ételeket. Pilaf egy olyan étel, amely egyesíti a magvak, húsok és különböző adalékanyagokat. Leggyakrabban omlós pilaf rizsből, bár használhat kukorica, búza, borsó és egyéb gabonafélék. Hús rész - bárány, sertés, csirke, pulyka és egyéb húsok. Két fajta plov - Azerbajdzsán és üzbég, amelyek különböznek, hogyan kell elkészíteni egy ételt. Az első esetben, a rizst, és a hús főtt együtt a második külön-külön, de a végén össze vannak kötve.
A pilaf hozzáadott szárított gyümölcsök, zöldségek, dió és fűszerek. Ételek készülnek a tűz a sütőben egy pár, a hagyományos kályha és multivarka. Több száz különböző recepteket erre ízletes étel, melyek azt állítják, hogy az eredetiség. Például, az eredeti pilaf barberry vagy étrend-plov birs, szárított sárgabarack, mazsola és dió.
Megmutatjuk, hogyan kell főzni csirke pilaf omlós lépéseket. Meg fog lepődni, hogy a különböző, de mindig finom, ez az étel is.
Klasszikus üzbég pilaf csirkével
Az üzbég pilaf rizs állítunk elő a húst egy víz és olaj. Minden rizsszem burkoljuk olajok, így kiderül omlós rizzsel. Próbálja meg főzni üzbég pilaf csirkével. Ahhoz, hogy az edény kisebb volt a magas kalóriatartalmú, szakács Pilaf csirke, érzékenynek és sovány.
Hozzávalók a recept:
- 1 kg baromfi
- sárgarépa 500 g
- 500 g hagyma
- Ábra 500 g
- 3 fej fokhagyma
- növényi olaj 250 ml
- Zira 1 h. spoon
- só, bors
Eljárás pilaf üzbég csirke:
- Peel sárgarépa. Csíkokra vágva. Egy kis hagyma félre. A többi hagyma héja és vágjuk félgyűrűt. Vegyünk egy serpenyőben kettős fenék és vízforraló. Öntsük a növényi olaj, hő, pároljuk a hagymát, amíg az egész fekete. Vegye ki az izzót. Forró olajban, hely kis kockákra vágott csirke. Saute 5-7 percig, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát üst. Fry, amíg a hagyma és a sárgarépa kezd bőrvörösség. Hús és zöldség nevű zirvak.
- Mindaddig, amíg a sült zöldségek, rizs, öblítse le folyó víz, töltse fel hideg vízzel, és hagyjuk ázni.
- Vizet forralni. Sóval megkóstolni. Drain a vizet a rizs. Egy serpenyőben hús és zöldség feküdt ábrán. Zirvak felöntjük vízzel úgy, hogy fedezi a szám 1 cm. Adjuk hozzá a paprikát és a köményt. Áztatás rizs mosni, de nem hámozott fokhagymát végéig. Kapcsolja tűz a legnagyobb. Amikor a víz forrni kezd, csökkenti a hő-és közepes, fedjük le fedővel, és főzzük pilaf amíg teljesen elpárolog a víz. Rhys nem mozdult!
- Amikor a víz elpárolgott, kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, hogy átjárja fél órán pilaf.
- Tanács. Az arányok a gabonafélék, a hús és zöldség pilaf eltérő lehet. Mint mondják, egy amatőr. Azonban az ideális arányt tekintjük, amikor az összeg a rizs, hús és zöldségek egyenlő.
- Zirvak állíthatók elő a nap előtt, és hogy pilaf azzal a feltétellel, tálalás előtt.
etetési módszert. Alkalmazni a pilaf saláta paradicsom, apróra vágott hagymát gyűrűk, fűszerezett ecetet és olajat.
Azerbajdzsán pilaf csirke, mazsola és aszalt sárgabarack bográcsban
Felejthetetlen aroma és finom keleti jegyzetek fűszerek, így a felszínen - borbolya, kömény, sáfrány por. Ez sáfrány - a nagyon drága fűszer, egy kilogramm amelynek ára mintegy 00 Mi a piacon értékesített áron 20-30 rubel per 1 evőkanál ténylegesen szokásos kurkuma. Festeni a pilaf egy szép arany színű elég, hogy egy fél teáskanál kurkuma. Ha valódi sáfrány, egy kilogramm rizs szüksége lesz egy kis pofa fűszerek. Kínálunk főzni rizottó csirke bográcsban. Gyermekek és felnőttek egyaránt örömmel.
Hozzávalók a recept:
- 1 kg baromfi
- hosszú szemű rizs „Basmati” 3 csésze
- Sárgarépa 3 db.
- Bow 3 db.
- növényi olaj 200 ml
- mazsolát, aszalt sárgabarack 100 g
- sáfrány több bibe (helyettesítheti 1/2 óra. kurkuma kanál)
- só, bors, kömény
Eljárás csirke pilaf bográcsban:
- Az üst vagy serpenyőben vastag alsó melegítsük a növényi olaj. Vágjuk a csirkét apró darabokra a la carte. Dip forró olajban és megsütjük, amíg aranybarna. Közben vágjuk a hagymát fél-gyűrűk és egy nagy sárgarépa botokat. Add hozzá a zöldségeket, hogy a hús, pirított, amíg a répa nem fog egy arany színű, jellegzetes szaga sült sárgarépát.
- Add a serpenyőbe egy pohár vizet, és pároljuk, amíg a főtt hús. 15 perc elteltével, sózzuk hús, borssal és Zira, adjunk hozzá a mazsola és szárított sárgabarack.
- Miközben készül a hús, mossa a rizs, akkor előre áztassa hideg vízben 2-3 órán keresztül. Forraljuk a rizst, amíg főtt bő vízzel. Hajtsa ki egy tésztaszűrő. Akkor főzni párolt rizzsel. Erre a célra egy kanna vizet, meg a tésztaszűrő tetejére tesz egy vászonnal vagy gézzel, ürítés alakját, csukja le a fedelet, tedd a tűz, és puhára főzzük.
- Festék sáfrányos rizs, előpárolt selyem kis mennyiségű forró vízzel. Rendezzük egy tálban rizs, vezetik a csirke aszalt gyümölcs. Akkor szórjuk a kész étel zöldek.
- Tanács. Tálaljuk melegen zöld tea.
A legízletesebb és szokatlan pilaf csirkét egy serpenyőben
A recept e pilaf szolgálnak fel számos hotel Kazahsztánban. Felkészülés pilaf csirke serpenyőben szokatlan módon, a fűszer nem nagyon ismerik, de az eredmény meg fogja haladni az összes elvárásainak. Pilaf lenyűgöző néz, és egy puha, fűszeres ízű. Szemtanúk beszámolója szerint a rizs ezt a receptet, nagyon hasonlít az elnök Kazahsztán Nursultan Nazarbayev.
Hozzávalók a recept:
- 500 g csirke
- hagyma 1 db.
- Sárgarépa 3 db.
- Khmeli suneli 2 órán át. Kanál
- csirke húsleves 1/2 csésze
- rizs „Basmati” 1 csésze
- 1/2 csésze növényi olaj
- 60 g mazsola
- 100 g szárított sárgabarack
- füge 100 g
- 100 g mandula
- 2 evőkanál vaj. kanál
- Zirvak erre pilaf készül, mint rendesen. Raskalov növényi olaj serpenyőben, főzzük csirke darabokat, amíg aranybarna nem lesz. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a répát ék. Amikor a zöldségek barnák, öntsük a csirkehúsleves, főzzük a húst 10 percig.
- Öntjük a húst mossuk rizs, szinten. Öntsük a vizet úgy, hogy magában foglalja a rizst 0,5 centiméter. Tedd a maximális tüzet. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a sót és a Khmeli suneli. Csökkentsük a hőt, zárja be az edényt fedővel, és főzzük, amíg a főtt rizst, amíg a víz felszívódik.
- Míg a rizs szakács, elolvad a másik serpenyőben a vajat és megsütjük előre mossuk és szárítjuk által szárított gyümölcsök és diófélék.
etetési módszert. Fedjük le az edényt a széles körű vékony pita. Keverjük a pilaf. Tedd a tetején pita. Top lebomlanak sült, fényes Olaj a szárított gyümölcsök és diófélék. Ilyen pilaf biztonságosan el kell juttatni a nyaralás asztalra. A siker garantált!
Gyors pilaf csirkét multivarka
Ma sok háziasszonyok inkább főzni rizottó csirkét multivarka. Pilaf egy különösen ízletes, omlós, és időt a főzésre kevesebb. A recept segítségével bármilyen. Kínálunk gyors szakács pilaf csirkével és fagyasztott zöldségek.
Hozzávalók a recept:
- Ábra 2 csésze
- Sárgarépa 3 db.
- hagyma 2 db.
- fagyasztott zöldség, 300 g
- 500 g csirke
- 2-3 fokhagyma feje
- növényi olaj 3 evőkanál. kanál
- só, bors, kömény, kurkuma, fél teáskanál
- Kapcsolja multivarku a „Hot” módban. Adjuk hozzá a vajat, és megpirítjuk a csirkét az első, majd a hagymát és a sárgarépát. Put fagyasztás, mosott rizst, felöntjük vízzel, hogy fedezze a rizs 1 centiméter, adjunk hozzá fűszereket és a sót. Zárja le a fedelet. Tegye multivarku a „pilaf” módban. Miután rizottó főtt, hagyjuk, hogy sört 30 percig a „fűtés”.
- Tanács. Kalória ételeket lehet minimalizálni. Csökkentse a növényi olaj, hús Brown az enyhén hagyma és a sárgarépa nem szakács, és lefektetni multivarku együtt rizzsel.
- Arányok ízletes pilaf következőképpen: 1 kg hús, 1 kg rizs, 2,1 kg hagyma és a sárgarépa.
- pilaf sárgarépa kockákra vágva, és nem dörzsöli a reszelő. Hagyma szintén nem túl finomra ledönteni.
- Rice pilaf kell választani egy erős, tiszta, alacsony keményítőtartalmú. Nem alkalmas fajták jázmin, basmati, vad vagy előfőzött rizst.
- Főzés pilaf kell vas vagy a réz üst vastag falakkal.
- Különleges pilaf hogy ízesítésére. Itt minden nő megnyilvánulhat. A csirke pilaf szükségszerűen hozzá fokhagyma, erős paprika (friss vagy száraz) és a kömény. Is, próbálja fel borbolya, birs, mazsola, aszalt sárgabarack, kesudió.
- Hogy pilaf kiderült omlós, egy edényben hozzá sok növényi olaj. Minden rizsszem kell válnia fedett olajjal. Csak ebben az esetben a rizs slipnetsya zseniális és finom.
- Ahhoz, hogy távolítsa el a zsíros utóíz tálaljuk pilaf zöldség vagy saláta savanyú ízű ecetes hagyma, szórjuk ecet, paradicsom vagy zöld tea.
Pilaf csirke főtt nagyon gyorsan és könnyen, így egyszer kell készíteni ezt az ételt. Jó étvágyat!