Pezsgő, vermut vásárlás kedvező áron a boltokban - piros
Habzóbor, pezsgő
Ez az ital valóban egy műalkotás. Anélkül, pezsgők nem teljesen kerülhet sor, nem ünnep, legyen az egy esküvő, egy fél tiszteletére a születésnapját, vagy újév ünnepe.
Magyarországon a pezsgő már régóta egyet jelent a pezsgő, ez nem igaz. Champagne - egy pezsgőt, hogy készül a francia tartományban Champagne egyedi szőlőfajták: fehér - Chardonnay (Chardonnay) és a vörös - Pino Nuar (Pinot Noir), és Pino Mene (Pinot Meunier), a másodlagos erjedés a bor a módszer a palackban.
Bor a Champagne régió kezdett termelni, még mielőtt a középkorban. Voltak templom szőlők és szerzetesek termelt bort szentsége közösség. Szintén még bort használunk egy attribútumot a koronázási ünnepségeket.
Érdemes megemlíteni a híres legenda, amely hozzájárul a termelési pezsgő készül monah- bencés Per Perinon (Pierre P # 233; rignon). Ez jelentősen javult a termelési folyamat az italt: felfedezték a keverési, amely összeköti a lé a különböző szőlőfajták, és kezdett öntsük a bor a palackban, és a parafa csatlakoztatni kell a kéreg a paratölgy, amely lehetővé tette, hogy a szén-dioxid. Hordók, amelyeket korábban használt, felrobbant az intenzív nyomást.
Az is ismert, hogy a mester Antoine Miller (Antoine Miller), aki dolgozott a Veuve Clicquot (a Veuve Clicquot) kifejlesztett egy technológiát, riddling (remuage), amelyen keresztül a pezsgő mentesült a betéti és kapott az átláthatóságot.
Érdemes benézni részletesebben egy érdekes folyamat, gyártási pezsgő bort. Kezdeni szőlőt szüretelik kezdete előtt az időszak érése. Ez biztosítja, hogy a gyümölcs savasabb, mint a cukrot. Facsart ki nagyon óvatosan és gyorsan, minimális kárt a bőrt, így a bor fehér volt.
Az elsődleges fermentációs kezdődik a hordó, vagy egy speciális tartály, ahol a természetes cukrot alakítjuk alkohol. Így kiderül, az alap bor savanyú ízű. Következő lépésben egy keverésre borait szőlőfajták. Ezután a bor palackozott és keveréke élesztőt és a cukrot. A palackokat helyezzük egy borospincében vízszintes helyzetben a másodlagos erjedés. E folyamat során a szén-dioxid visszamarad a palackban, és feloldjuk a bort.
A másodlagos erjedés a bor érlelése körülbelül egy év. Amely után kezdődik a folyamat riddling, amikor a palackot alaposan forgattyús napi és át a „fejjel lefelé” annak érdekében, hogy csapadékot összegyűjtjük a palackban. Később univerzális degorzhirovaniya folyamat (d # 233; gorgement) - eltávolítása üledék. A palackokat ezután lezárjuk újra.
Sok gyártó még mindig nem állapodtak meddig kell viselnie a bor eltávolítása után az üledék. Egyesek tartalom fiatal energikus bor íze, mint a friss szőlő, néhány várnak még néhány éve, hogy élvezik az ízét sült alma és karamell.
Ha látod a címkén pezsgő felirat „blanc de blancs” (fehér fehér), a bor szőlőből Chardonnay, de ha ez történik, a piros szőlő, a címkén ez olvasható „blanc de noir” (fehér, fekete).
A pezsgők van egy határozott besorolása cukortartalma.
Ital habzóborok értékű különleges borospohár - „flyute” (flyute), amelynek hosszú lábát, és egy magas, keskeny edénybe. Benyújtása pezsgő függ a minőség, de az átlagos áramlási hőmérsékletet kell tekinteni 7 ° C-on A palackot lehűtjük különleges jeges vödör. Van is egy elegáns módja annak, hogy öntsük pezsgőt hegyen. Pezsgő megy tökéletesen gyümölcsök és desszertek, bizonyos esetekben kombinált baromfi és hal.
Coming tárolja „KrasnoeBeloe”, akkor válassza ki és vásárolja magamnak egy csillogó bort és pezsgőt a neves gyártók, mint például a Cinzano pezsgő vagy pezsgő Piper Rose Haydsek. Azt is megtudja, az ár a pezsgő és a könyv néhány palack honlapunkon.
Válasszon településen