Pepper - égő East emelkedett betegségek a kardiovaszkuláris rendszer
Mielőtt rátérnénk a bors, szükséges tisztázni, hogy a gyógynövények, fűszerek és ízesítők nem ugyanaz a dolog, bár használt változtatni, és állítsuk be az íz, aroma vagy megjelenését az ételt.
Fűszerek úgynevezett kizárólag növényi termékek adalékanyagok nélkül (bors, kömény, bazsalikom, koriander, babérlevél, fahéj és még sokan mások). Fűszerek kölcsönöz további ízt az étel, kombinált jellegzetes ízét.
Fűszerek - kombinációja több összetevőből áll, beleértve a fűszereket. Fűszerekkel elkészített szoros összhangban a recept megfelel arányban. A leghíresebb fűszer - ez curry, Adzsika, paradicsompüré, komló-suneli, és a különféle hagyományos keverékek konyhák.
Fűszerek nevezzük termékek nem csak növényi, hanem ásványi eredetű, amelyek befolyásolják és nem csak az íz, hanem a konzisztencia az élelmiszer (keményítő, szódabikarbóna, só, ecet).
Hevesség fekete bors ad payperin. Ez az anyag gyorsítja a vér áramlását, ami rendkívül hatékony a táplálóanyagok emészthetőségét. Sőt, fekete bors elősegíti a máj méregtelenítő és fájdalomcsillapító van gyomor kólika. Széles körben ismert, antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal fekete bors.
A csípős ízű paprika kapszaicin felelős. Pirospaprika, fajtól függően, képes aktiválni az immunrendszert, növeli az állóképességet és még harcolni a rákos sejteket. Pirospaprika segít a cukorbetegség, magas vérnyomás, álmatlanság, ízületi gyulladás, asztma, másnaposság és légzőszervi betegségek. Használt más gyógynövényekkel, pirospaprika fokozza hatásukat.
Paprika gazdag vitaminokban ásványi anyagokban. Édes paprika elengedhetetlen a kezelésére és megelőzésére kardiovaszkuláris és gyulladásos betegségek, depresszió és vitaminhiány. Rendszeres fogyasztása paprika javítja a bőr és a haj, elvékonyodik a vér, és serkenti az étvágyat.
A szokás bors élelmiszer megjelent mintegy 4000 évvel ezelőtt Indiában és párhuzamosan Dél-Amerikában. Meglepő módon kiderült különböző növények hasonló tulajdonságokkal rendelkező különböző részein a világ: fekete bors - Indiában és piros - Amerikában.
Európa találkozott fekete bors miatt Aleksandru Makedonskomu, aki példátlanul kampány fűszerek Indiában. Ne legyen Pepper, aki tudja, ha a régi világ rájött volna, hogy létezik Amerikában. Miután az összes paprika - „égő rózsa Keleten” - és más indiai fűszerekkel ment Columbus.
Bors és más fűszerek voltak nagy jelentőségű a múltban, az emberek korosztály 14-18, hírcsatornák, főként a helyi termékek: gabonafélék, hal és néha húst, minden alkalmat megragadott, hogy változtatni az íze és illata a hagyományos ételeket. Fűszerek adunk még süteményeket.