Pasternak termesztés, gondozás, a magokat összegyűjtjük és növények
Az egyik fő élelmiszer - azaz amíg a XVIII században, nevezték Oroszországban, a paszternák, vagy ahogy azt is az úgynevezett „fehér root”.
De ez is elég volt ahhoz, hogy megjelennek a helyi piacon behozott külföldi országok, sárgarépát és a burgonyát, mint a korábbi kedvenc kiderült, hogy nem bír jelentőséggel. Eközben, paszternák kevesebb kalóriát, mint a burgonya, és hasznosabb, mint a sárgarépa (különösen gazdag „fehér root” káliumot, szilíciumot és foszfor).
De most róla eszébe jutott, nem annyira okokból hasznosságát, hanem azért, mert a növekvő népszerűsége ekoogorodnichestva, amelyben a hangsúly a természet egyensúlyát, és elhárítani a vegyi anyagok. Pasternak csak nem igényel ez a kezelés, mint egy kis kártevők kívánd azt. És a polcokon újra díszítik ezeket illatos gyökerek. Sőt, az élelmiszer-pasztinák már kínálnak a menü ínyenc éttermek.
Az érdeklődés - és ott volt egy ajánlatot: a tenyésztők hozott új fajták. Egyikük - „Aromata”. Mivel valóban kitűnik a neve, ez különösen ízletes fajtára innováció. Krémes sárga gyökérzöldségek puha, édes és illatos, jók enni nyers, dörzsölni a reszelő, és alapjaként saláta. Ebben az esetben, paszternák fajták egyaránt szerény és szívós, mint ősei.
növekvő paszternák
Rendszeresen laza föld körül paszternák - ez serkenti a gyökerek. Szárnyas levelek a növények, mint a zeller, fiatal, akkor lehet használni, mint a fűszer a saláták és levesek par petrezselyem és a kapor.
Pasternak növekszik lassan, de biztosan
Pasternak - kétéves. Mint a répát, a zöldség növény családjába tartozik zeller. Mivel a csírázását a vetőmag lapos lekerekített virágzás előtt, kivéve, ha ásni gyökerek, körülbelül 16 hónap.
Fiatal hajtások jelennek meglehetősen későn - 2-3 héttel a vetés után. Hideg tavaszi időjárás ágyon paszternák kívánatos, hogy elrejtse szövés. Azonban, az Advent az első levelek a növény már nem félnek a fagy. Mikor lesz látható az első igazi levelek, növények kell ritkítani, így közötti palánták távolság 10 cm. Ha koca túl vastagon, gyökerek vékonyak és fás.
aratás
Sekély gyökerei könnyen húzta a kezét, és vastagabb tönkreteheti a kettő. Ennek elkerülése érdekében, amikor ásni gyökerei poddevat vasvilla.
Akkor hagyja el a gumókat a kertben a téli (amikor több lesz illatos), de biztos, hogy vágja le a tetejét és okuchte növény. És biztos, hogy ásni a paszternák kora tavasszal, mielőtt a fiatal levelek, különben a gyökerek lesz fás és íztelen.
Kapásnövények fajták Turga "maradhatnak a kertben, amíg tavasszal. Hosszú sárgás „gyökerek” abszolút nem fél a hideg időjárás.
„White Gem” képez a rövid és széles a tetején fehér gyökér zöldségek édes pépet. Ez egyike azon kevés fajták kiválóan alkalmasak termesztésre kötött talajokon.
Gyűjtjük magvak
Erre a célra választani néhány növény erősebb. Pasternak, zatsvetshy az első évben a művelés, nem alkalmas arra, hogy gyűjtsön magot. Jelenik meg a második évben ültetés után virágzata adja a legnagyobb és legjobb a magok csírázását. Ne húzza meg a gyűjtemény magvak, különben osyplyutsya. A legjobb pillanat, hogy összegyűjtse a mag - mint a napernyő vált sárgásbarna vagy világos-barna. Ezután óvatosan szitál a magokat szitán, a levegő száraz (ez eltarthat néhány napig), és tartsa addig, amíg a rugó egy sötét, száraz, hűvös helyen.
Tanács. paszternák levelek és szárak tartalmaznak mérgező furokumariny, hogy a nap bőrrel érintkezve okoz gyulladásos reakció - bőrpír és a viszketés, néha még hólyagok. Ezért, mielőtt ágyba a paszternák, vigyázni ruhaneműt, amely megvédi kitett területek, és kesztyűt (vagy aratás után azonnal mosson kezet).