Páska az asztalra keserű füvek, macesz és sült tojás, világ konyha, konyha, érveket és tényeket

Ezek a napok, a zsidók a világ emlékezni eredményéről őseik Égyiptomból, a szabadulás a rabszolgaságból. Páska rituális készítünk speciális ételek, amelyek mindegyike a maga szimbolikus jelentőségű, és emlékeztet a nehéz sorsa a zsidó nép.

Matsa - az egyetlen kenyér megengedett a húsvét ünnepe, úgynevezett kovásztalan kenyeret, búzaliszt, amely rabul a zsidók ettek az egyiptomi és a Exodus onnan. A teljes sütési folyamat matzo óta víz hozzáadásával liszt nem haladhatja meg a 18 percet. Liszt hagyjuk, hogy az egyik az öt magvak: búza, rozs, árpa, zab és tönköly.

Az egész fesztivál a zsidók nem csak tilos enni kovászos kenyeret (vagy chametz, azaz a gabonafélék áteső kovász), de még tartani őket a házban. Ezzel a tilalom rituális kapcsolódó megszüntetése chametz zsidó otthonok. Minden kelesztett, még a legkisebb darab kovászos kenyeret és morzsákat dobnak könyörtelenül. Felszámolták és szeszesitalok gabonafélékből (vodka, whisky).

Minden kovász termékek találtak egy házban megsemmisült.

Seder. Fotó: www.globallookpress.com

Az úgynevezett húsvéti vacsorát - az egyik központi eseménye a nyaralás. Vacsora kezdődik naplementekor. A diaszpóra a széder oszlik két részre, és két napig tart Izraelben - egyedül. Csakúgy, mint az ünnep maga kívül élő zsidók Izrael, mondjuk 8 nap 7 helyett.

A széder asztalt díszíti a legjobb ételeket, ezüst és gyertyatartók, gyertyák, kóser bort. Kötelező - három nagy darab maceszt, és egy nagy csésze Illés próféta.

Szintén az asztalon vannak jelen rituális Termékek: macesz, Maror (keserű zöldek: saláta, bazsalikom és a torma), hazeret (reszelt torma gyökere) - ezek emlékeztetnek a keserű élet az egyiptomi rabszolgaságból. Vannak Karpas (zöldek, petrezselyem, zeller, káposzta), jelképezi az új élet, charoset keveréke (reszelt alma, dió, fahéj, bor vagy lé), színe hasonlít agyag, amely kavargott az izraeliták azáltal téglák az építési egyiptomi városokban. Ott az asztalon még sós vízben, tompított zöldek - jelképe a keserűség az izraeli emberek és könnyek, és a víz emlékeztet minket a tenger, amely legyőzi a zsidókat.

BEITZ - sült tojás jelképezi, a születés és az élet. Sütöttem, mert azon a napon a húsvéti bárányt megöltük, és sütött a tűzben. Végül, Zero (bárány csont). Ez emlékeztet minket az első húsvét, amikor Isten készen áll, hogy megbüntesse az egyiptomiak, zsidók, hogy elkerülje a büntetést, ők kend a Bárány vérében doorposts, és a bárány volt, hogy sült és megették az ugyanazon a napon. Amikor meglátta a vért az ajtón, a Halál Angyala átkelt, és a zsidókat mentett, de a legtöbb egyiptomi családok meghalt azon az éjszakán elsőszülött - mind emberekben és állatokban.

Edények húsvét

Kugel macesz

Kugel maceszt. Fotó: mmenu.com

• 8 négyzetének matzo
• 3 tojás
• ½ teáskanál só
• Greaves ízlés

1. lépés: Matsu karaj, öntsünk forró vizet vagy húslevest. A folyadékot kell felszívódik, a felesleges kell üríteni keresztül szűrőedény.

2. lépés A macesz kalapács tojás, töpörtyű és sózzuk, keverjük.

3. lépés: Melegítsük elő a sütőt át a keverék öntőformában olajozott. Süssük 40 percig.

Palacsinta matzo

Palacsinta matzo. Fotó: mmenu.com

• ½ csésze liszt macesz
• 1 tk cukor
• 3 tojás
• ¾ csésze tej vagy víz
• csipet só

1. lépés: szét a sárgáját a fehérek. Beat sárgáját a vízzel.

2. lépés: Hozzáadjuk a lisztet, a sót és a cukrot a tojások sárgáját. Keverjük össze, és hagyjuk 15 percig.

3. lépés: Beat a fehérek. Hozzáadás a tésztát.

4. lépés: Melegítsük a serpenyőben a növényi olaj és megsütjük a palacsintát.

Tojás saláta sült macesz

Tojás saláta sült maceszt. Fotó: mmenu.com

• 1 lap matzo
• 1 tojás nyers
• 1 kemény tojás
• Egy kis zöld hagyma
• 2-3 retek
• 1 uborka
• Bundle saláta
• 2-3 gallyakból kapor
• Sauce „Ezer-szigetek”
• Só, bors

1. lépés kemény tojást szeletekre vágjuk, uborka és retek - vékony szeletekre, saláta levelek darabokra törni. Keverjük az összes termék a tálba, só, bors, hozzáadjuk a mártást.

2. lépés: Habverő tojást friss, adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott zöld hagyma és ázni lemez maceszt a kapott elegyet.

3. lépés: Ha a macesz áztatott, megsütjük olívaolajban mindkét oldalon. Tegyük egy tálba.

4. lépés: Helyezze a saláta a fél maceszt lemez, fedjük le a második félidőben. Megszórjuk durva só.

Pisztráng filé borban

Pisztráng filé borban. Fotó: mmenu.com

• 8 bejegyzések pisztráng filé
• 2 sárga paprika
• 2 piros paprika
• 3 evőkanál. olívaolaj
• 3 gallyakból bazsalikom
• Egy marék mandula
• 2 evőkanál borecet
• 3 fogat. fokhagyma
• 1 pohár bor

1. lépés Pepper héja és vágjuk hosszú szeletekre és megsütjük olajban.

2. lépés: Keverjük össze egy turmixgépben fél mandula, ecet, fokhagyma, és a bor simára.

3. lépés: A mártást a serpenyőben megsütjük a paprikát, és egy pár percig. Tedd mártást külön tálban, félig félre.

4. lépés halat sóval és borssal, dip a szósz, sült olívaolaj, amíg aranybarna.

5. lépés: egy olyan lemezre, öntsük a maradék mártással és megszórjuk apróra vágott mandulát második felében.

Sült báránycomb

Sült báránycomb. Fotó: mmenu.com

• 1 báránycomb
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál rozmaring
• 1 evőkanál kakukkfű
• 1 evőkanál zöld bazsalikom
• 3 evőkanál olívaolaj
• Só és bors

1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 250 fok. Leg tisztítani, így egy vékony zsírréteg.

2. lépés: Az összes gyógynövények apróra vágjuk, hozzáadjuk a vajat és dörzsölje keverékével ütemben, só és bors.

3. lépés: Tisztítsa meg a fej fokhagyma, tedd szeleteket egy tepsibe, szitálás őket olívaolajjal, tedd a lábát. Süssük a sütőben 10 percig.

4. lépés: Vegye le a serpenyőt a sütőből. Csavarja a lábát alumínium fóliát és hagyjuk, hogy átjárja 20 percig.

5. lépés: Azután, hogy a húst fóliába sütni 1,5 órán át. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkáló, ha kissé nedves, amikor a fasz - így a hús kész.

6. lépés A vágott húst részletekben, ha szükséges dosolit és doperchit. Díszítsük sült fokhagymát, felöntjük fűtött mártással a lábak.

Édes paprika, citrom

Édes paprika, citrom. Fotó: mmenu.com

• 4 zöldpaprika
• 4 piros paprika
• 4 sárga paprika
• ½ csésze olívaolaj
• 8 fogat. fokhagyma
• 2 evőkanál citromlé
• sós

1. lépés: Peppers óvatosan éget egy nyitott tüzet. Hajtani egy zsákba, és hagyjuk egy órát.

2. lépés Egy mély tálba öntsük az olívaolajat és a citromlevet, sót, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Minden verte fel.

3. lépés: Peppers távolítsuk el a magvakat, és tegye be a mártást, keverjük az egész borította bors mártással, és hagyjuk egy napig. Akkor van. Tárolt paprika a hűtőben körülbelül 10 napig.

mandulás csók

Macaroons. Fotó: mmenu.com

• 2 fehérje
• 100 g őrölt mandula
• 3 evőkanál. l. matzo étkezés
• 1stakan cukor

1. lépés: Protein felrázza a hab. Keverjük össze a mandulát, cukrot és a lisztet, hozzáadjuk a fehérjéket. Keverjük.

2. lépés Egy tepsibe tenni sütőpapír, feküdt ki a tésztát egy teáskanál.

3. lépéssel sütjük 30-35 percig 180 ° C

Haroset a szefárd

Haroset vannak szefárd. Fotó: mmenu.com

• 6 db. szárított füge 6 kimagozott óra
• 2 alma
• 1/3 apróra vágott mandulát
• ½ darált dió
• 1 tk reszelt gyömbér
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál citromlé
• 5 evőkanál édes bor
• csipet fahéj

1. lépés ábrán világosan dugványok, kockára vágott füge és tíz óra.

2. lépés alma héja és magvak, kockákra vágott, és keverjük össze a szárított gyümölcsök.

3. lépés: Add a mandula, citromlé, dió, gyömbér, fahéj és méz. A kapott elegyet hozott egy nagy tábla és a CHOP simára.

4. lépés: Öntsük a bort és az apróra vágott ismét teljes keveredést. Tedd a hűtőbe legalább 6 órán át. Aztán benyújtja az asztalra