Illatos, ízletes, kiadós és könnyű főzés - ilyen ételek közé sertés, párolt burgonya és a bab. Csak egy jó családi vacsora.
összetevők
- sertés, cellulóz - 400-500 g
- Burgonya - 700-800 g
- bab nagy - 100 g
- hagyma - 2 db. átlagos
- paradicsom - 450-500 g
- Carnation - 1-2 db.
- római kömény -0.5 h. kanál
- babérlevél - 1-2 db.
- só, őrölt bors
- növényi olaj - 4-5 Art. kanál
előállítási eljárás
- Az első lépést tesz forralni a bab, előre átitatott - előkészítése közben a többi, itt az ideje, hogy szinte forrni.
Öblítsük le a húst és nem kímélve papírtörlő, száraz felületre. Vágjuk viszonylag nagy darabokra. Fry néhány trükk, hogy a hús feküdt szabadon a serpenyőben, a perekalennom olaj (2 evőkanál. Kanalak), állandó keverés közben, esztergálás, 3-4 percig. Ez volt a fény és csak a kezdete az ivadékok - csak húzza ki egy lyukas kanállal.
Minden overcook sertés, távolítsa el a hőt a közepes, közepes a serpenyőbe feküdt kocka apróra vágott hagymát, 7-8 perc alatt, hogy barna és töltőtömegű zúzott paradicsom. Lassú tűzön 3-5 percig. Paradicsom egyszerűen dörzsölje, felére csökken, és kidobják a bőrt.
Sertés vissza a serpenyőbe, a szósz, bors, só és dobálják szegfűszeg, kömény, öntsünk egy kis, lezárása nélkül a teljes magassága a húst, forró vízzel. Alacsony hőfokon pároljuk lefedve 20-25 percig.
A tisztított burgonya szelet, add, hogy a húst, tedd a babérlevelet és a sót. Folytatás párolás kb 18-20 percig.
Majdnem kész bab hozzá a serpenyőben, ha szükséges - hozzáadjuk a folyadékot (húsleves bab), eloltani 10-12 percig -, és hagyta, hogy kikapcsolja az égőt, egy törülközőt, egy negyed óra.
Persze, akkor helyettesítheti száraz főtt bab konzerv.
Kapcsolódó cikkek
