Párolt csirke szárny - inkrementális fotoretsept
Sima edényt főzés, de a szárnyak kapunk puha és lágy, finom áztatott zöldséglevek ... Egy szó, próbálja meg főzni - és minden rendben lesz megérteni.
összetevők
- 850-900 g csirke szárny
- 3 közepes méretű sárgarépa
- 2-3 közepes hagyma
- 2-3 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
- 3-4 paradicsom
- 1 evőkanál. evőkanálnyi szárított petrezselyem gyökér (vagy 80-100 g apróra vágott friss gyökér)
- só, bors
- növényi olaj
előállítási eljárás
Ellenőrizzük a szárnyak - gyakran tüskéket a toll, amit eltávolítani. Mosott, szárított felület - obsushennye, akkor jobb lesz grillezés. Éles késsel osztani az egyes ízületek 3 részre, a tippeket a szárnyak félre jövő állomány.
Meghintjük borssal. Néhány percig egy nagy serpenyőben hevítsük túl az olajat, és eltávolítja a hőt közepesen erős, kiterjesztett szárnyú, megpirítjuk mindkét oldalán 3-4 percig, amíg pirított.
Fried add fel egy serpenyőben, öntsünk egy pohár vizet.
És a serpenyőbe öntsük apróra vágott hagymát és a sárgarépát, fehérrépát, még le - közepes - tűz, 7-9 perc zöldségek bánkódik, hagyma áttetszővé válik -
és adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot és paradicsompürét, és egyidejűleg viszont az égő alatt a pán - hagyjuk forrni.
Miután 3-4 percig, terjedt mártással, töltő, hogy a szárnyak, só - és forralás után pörkölt szárnyak egy serpenyőben 10-12 percig. Ez elég ahhoz, hogy teljes mértékben széleken kész: lágy, impregnált kötés. 10-12 percig kikapcsolása után hagyja az edényt az égő, majd tudunk szolgálni.