Palacsinta savanyú tej, magic
Palacsinta - valóban, eredetileg népszerű étel, mint sok generáció a nők először megtanulják, hogyan kell főzni őket, majd elkészíti, előkészíti és elkészíti az élet ... mint egy mese mondta, és dalokat énekelt ...
Palacsintákat elő, mint a szabály, amely a fermentált tejitalok - joghurt, joghurt, tejföl vagy joghurt (vagy akár az író és savó), ezek a termékek, hogy palacsinta puha és bolyhos. Mindegyik fermentált tejtermék létesítő ventilátorok, palacsinta és savanyú tej sem kivétel: mennek annyira finom és szép, hogy sok háziasszonyok kezdik sütő nem csak a konyhában része savanyú tejet. erjesztett tej gyakran kifejezetten palacsintát, és egyes szakértők vásárolni erre a célra a szelektív, természetes, gazdag tej, és azt állítják, hogy csak akkor kap buja palacsintát. Gyorsan be a tejet a joghurt lehet jól fűtött tej és ömlött ecet (0,5 liter tej szükséges 2 óra. L. ecet 9%). Szinte előtt a tej kezdenek göndör.
Annak ellenére, hogy a látszólagos egyszerűség főzés palacsinta savanyú tej, nem minden háziasszonyok kapunk az első (vagy akár a második és harmadik) alkalommal. Csak keverjük össze egy kevés ételt, és egy kanál feküdt ki a tésztát egy forró serpenyőben, meg kell betartani néhány egyszerű szabályt, majd az asztalon lesz buja, rózsaszín, sült palacsinta, ahelyett, félig sült lapos roundels tésztát.
Tehát előállítására buja palacsinta savanyú tejet, szüksége lesz:
Hozzávalók a tésztához
100-150 ml olajat
összegyúrjuk a tésztát 10 percig
hangszigetelő 20 perc
sütés körülbelül 30 percig
Főzni palacsinta savanyú tej
-
Tészta keverő palacsinta nem kell használni az összes szokásos mix habverővel.
A kupa szünet tojást, a cukrot, a sót, habverővel habverővel minden.
Öntsük a tejet a tojásos masszát és az olaj ismét ostor habverővel minden. Öntsünk 2 csésze liszt és a szódabikarbóna, és keverjük össze mindent óvatosan habverővel.
Teljesen homogén nem érdemes folytatni, még a kis csomók liszt marad - tészta buja palacsinta savanyú tejet nem szereti gyúrás!
Ezután adjuk hozzá a lisztet részletekben 3 evőkanál. kanál és keverjük a tésztába. Szükséges, hogy elérjék az összhang a sűrű krém, ez a pont különösen fontos. Ha a liszt kicsi lenne, a palacsinta nem emelkedik, és ha sok ez nem propekutsya.
Most meg kell próbálni rasstoyatsya, hogy ez fedezi a pohár fedéllel, és tegye meleg helyen 20 percig. Ha a ház nem volt meleg helyen próbanyomat, akkor átrendeződik csésze tésztát nagyobb tálba meleg vízzel.
20 perc elteltével a tészta készen áll a sütésre. A felszínen a buborékok látható lesz a reakció a szóda savanyú tejet. A tészta nem keverjük!
Öntsük a serpenyőbe (a legmegbízhatóbb, vastag alsó, ideális, ha öntöttvas) és kőolaj magas hő felmelegíti, hogy nagyon jól, és ez a következő fontos pont. Ha az edényt és az olaj elég forró, a palacsinta nem kap „perforált”.
Vegyünk egy evőkanál tésztát a tetejére. Ne zavarja! És elterjedt a forró olajban. Most akkor kapcsolja le a lángot közepes. Ha mindent helyesen tette, hogy ezek a lyukak jelennek meg a palacsintát.
Révén villát vagy spatulák a flip palacsinta, ha az egyik oldalon elegendő elpirult, és sütjük a második oldalon.
Távolítsuk el a kész gyártási tétel a serpenyőben, és tegyük a barna egy újat.
Az előállított termékek száma egy nagy halom palacsinta savanyú tej, körülbelül 50 darab.
Enyhén hűtött palacsintát hoz az asztalra lekvárral, tejföl, méz vagy sűrített tej. Még lehűlés, palacsinta, nem esik le, és továbbra is magas a zazharistymi ropogós hordó.
Nos, ez kész. Most már tudja is, hogy palacsinta savanyú tejet, hogy a tökéletes!