pácolt zeller
hogy van
1 Minden, amire szükség van a pác.
2 És valóban, zöldségek.
3 Zeller mosás és darabokra vágni a magassága kiválasztott dobozok vagy hossza mentén a tálca.
4. Ha a szár és a levelek - megteszi a 1-2 leveles minden üvegbe ízének fokozására, és a verem alján a dobozok. Ez is tesz egy babérlevelet, fokhagymát és a fűszereket. Mi nem kedveli a fűszereket, fokhagymát és Lavrushka miatt korlátozott zeller íze túl világos, és megszakítja a finomabb ízek 🙂
5 hagymát vágjuk nagy szelet, erős paprika enyém, darabokra vágva (a legjobb - hosszú csíkokra), tisztítsa ki a magokat, távolítsa el a száron. Azt hogy zeller, hagyma és paprika egy jar.
6 Töltsük kannák forró vízzel, és hagyja 2-3 percig, párolt, majd az előállított infúziós egyesítés rajta pác - forralunk, hozzátéve, só, cukor, és forraljuk alacsony hőmérsékleten 1-2 percig, hogy feloldja a só és cukor. A sütés végén hozzá az ecetet, és azonnal kikapcsolja a tüzet.
7 Hot öntsük pác át a bankok a váll, hogy az összes összetevőt teljesen beborítjuk velük.
8 Kioltás bankok nem zárt, így a szobahőmérsékletre lehűlni, majd a hűtőszekrényben, és távolítsa el így nem kevesebb, mint egy nap, előnyösen több. Körülbelül 3-5 nap, és szár zeller, hagyma és fokhagyma promarinuyutsya optimálisan, de tárolja a hűtőszekrényben fokozatos fogyasztásra lehet elég sokáig minőségromlás nélkül.
Előételként pácolt zeller zöldség megfelelő lenne bármilyen alkalomra, kivéve a diétás természetesen 🙂 További jó ötlet - a tartalom a mi ellátási üvegekbe köretként grillezett hús, baromfi és egy kis grillezett hal. Már említettük az étvágyat támadások előforduló az ilyen akut körettel. Nem csoda, hogy - egy éles pác hozzájárul a gyors gyomornedv elválasztását, amely ugyanakkor segíti az emésztést a zsíros és sült ételek, mint például a rántott sertésborda. De ne vegyenek részt egy ilyen éles - mindent mértékkel.
Pác a választás lehet puhább (kevesebb ecet), vagy édesebb. Pác a receptben megadott alkalmas pácolás és zeller gyökér, csak töltse ki őket a pác kell tisztítani, kockákra vágott, vagy kockák, problanshirovat forrásban lévő vízben 2-3 percig hűlni, majd tegyük üvegekbe fűszerek az alsó és öntsük a forró pác. Ha az ütemezett hosszú távú tárolása (télen), a további pasterizuem kannák forrásban lévő vízben enyhén -0,5 n- 20 perc, 1 N- 25-30 percig, majd hermetikusan zárt, és a hűtés után, hűvös helyen.
Gyakorlott pácolás zeller együtt paradicsom, alma, paprika, padlizsán, azzal a kiegészítéssel, citromhéj, koriander, petrezselyem, dió, szezámmag, növényi olaj - mindezt szórakoztató és ízletes 🙂
visszatér az oldalra