Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács

Add a kedvencekhez

Szezon édes paprika nagyon rövid, különösen a piros paprika. Annak érdekében, hogy növelje a szezonban egy kicsit, akkor az egyszerű recept pácolás nélkül sterilizálás. paprika szeleteket fokhagymás lesz egy nagy snack. Ezeket ki lehet egészíteni a meleg salátát vagy élvezik a szokatlan, fűszeres ízű egyedül. Tartsa marinált paprika lehet hűteni 3-4 hónapig.

összetevők

  • 1 kg piros paprika
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • alma ecet 100 ml 5%
  • növényi olaj 100 ml
  • víz 500 ml
  • kristálycukor 3 ek. l.
  • jódozott só a 4. fokozatot. l.
  • 1 evőkanál koriander. l.
  • szegfűbors 4 borsó
  • babérlevél 4 db.

Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács

Hogyan pácolt paprika

Az előgyártmány választani érett, lédús gyümölcsök sima, szabályos alakú, vastag falak. Az hámozható kell egyenletesen színezett, sima, szilárd, repedések és nyomokban rothadás. Beauty vehet 1-2 zöldpaprika. Adrenalin adhat cayenne aránya 1 pc. 1 tégely. Mindössze annyit kell alaposan mosni a gyümölcsöt, főleg a szár, amely gyakran halmozódik szennyeződéseket.

  1. Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács
    Követte, hogy előkészítse a pác. Erre a célra a víz is szükséges önteni az ecetet és az olaj. Ezután adjuk hozzá a sót és a cukrot. Fűszerek (szegfűbors, babérlevél, koriander) is szükséges hozzá, hogy a pác jobban felfedik aroma és elnyelik az olaj. A kapott elegyet fel közepes hő és időnként megkeverve, forraljuk fel.
  2. Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács
    Addig kell készítenie bors. Minden gyümölcsöt kell vágni a hegyét a szár csíkokra szélessége 1,5-2 cm, eltávolítjuk a magokat.
  3. Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács
    Amikor a cukor és a só a pác teljesen feloldódott, lehetséges önteni borsot. Ezt meg lehet tenni több szakaszban, ügyelve arra, hogy minden csíkokat a folyadékba meríteni. Pepper kell főzzük 10 percig forralás után.
  4. Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács
    Kissé lágy csíkok kell váltani a steril edényekbe. Mindegyik réteg legyen 3-4 cm, hogy elmozdulás néhány szelet friss fokhagyma és a borsó szegfűbors a pác.
  5. Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács
    Bankok kell töltenie bors olyan szorosan, ahogy csak lehetséges.
  6. Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács
    Majd azt megtöltjük őket a pác fűszerekkel.

Ready piros kaliforniai paprika és fokhagyma a pác kell zárni steril csavaros tetejű és borított egy takarót. 8 óra múlva, akkor meg kell átrendeződik hűtőszekrényben.

Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács

Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács

Kapcsolódó cikkek