Örmény gata cookie-k - a recept lépésről lépésre képekkel
Gata - ez egy csodálatos édes sütemények érkeznek az örmény konyha, és pontosabban, ez nagyon finom sütik kefir, ami fordul kicsit ropogós és nagyon porhanyós, de még mindig van egy csodálatos krémes íz és illat. Ma Étlapunkon örmény Gata - a klasszikus recept, a dióval töltve. A diós tölteléket nem kell, hogy vegye a dió, ha szükséges, akkor lehet cserélni mogyorót vagy mandulát. És ahelyett, hogy a dió adhat kakaóport és így kap egy csokis változata feltétek.
Főzni keksz Gata szükség:
- liszt - 280 g
- kefir - 200 ml
- szóda - 0,5 tk
- vaj - 150 g
- tojás (vagy tojásfehérje) - 1 db. (Opcionális, kenés)
- liszt - 110 g
- cukor - 170 g
- vaj - 40 g
- dió - 50 g
A cookie-k örmény gata - recept fotókkal lépésről lépésre:
Annak érdekében, hogy előkészítsék a teszt nem töltenek sok időt, javasoljuk, hogy keverjük egy élelmiszer-feldolgozó. Ehhez egy tálba szitál a liszt, és adjunk hozzá egy kólát és egy csipet só finom (opcionális). Keverjük 5-10 másodpercen át maximális teljesítmény kombájn szóda egyenletesen oszlik el a lisztet.
Add szeletelt kockákra hideg vajat.
Reincorporate kombájn teljes kapacitással, és a szó szoros értelmében 30-40 másodpercig foszlány vajat a liszttel, amíg morzsa állapotban.
Pour joghurt (örmény Gata állíthatók elő nemcsak joghurt helyett csak akkor veheti joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú tejföl), de ne öntsük egyszerre, hiszen attól függően, a zsírtartalom lehet több vagy kevesebb, így ne vigyük túlzásba, először hozzá mintegy 3/4, és a fennmaradó összeget, ha a tészta túl száraz.
Ismét gyorsan keverjük össze a hozzávalókat, hogy egy cipó, mint a fotó.
Megkapjuk a tésztát a csésze képezzen zsemle és ossza szét 2 vagy több darab (például könnyebb lesz, hogy roll a tésztát). Minden része helyezzük a tésztát egy műanyag zacskóba, vagy fedjük be egy törülközővel a csúcsra nem alakult héja. Tegyük félre a tésztát félre.
Most elkészíti a töltelék a Ghatok. Főzés ez is a segítségével egy élelmiszer-feldolgozó, hála neki, hogy elviszi mindössze 2 perc. Tehát, egy tálban keverjük össze a liszt (szitál szükségesnek), finom cukrot és az olvasztott vajat.
Kapcsolja be a processzor, és keverjük a hozzávalókat 20-30 másodpercig, vagy amíg amíg a keverék finom morzsa (ragaszkodnak ne facsoport).
Osszuk a morzsa két részre. Az egyik marad ahogy van - a klasszikus töltelék örmény Ghatok, és a második hozzáadásával darált diót és keverjük össze - egy második töltelék süteményeket.
Az első darab a tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra mintegy 2-3 mm vastag vizsgálati.
Megszórjuk a felületet az első töltési (2-3 evőkanál a töltelék lehet hagyni, és azt használjuk a cookie-kat terjed a felső). Az egyik széle a tésztát, így egy tiszta, roll lehetne konszolidálni.
Kiszorítják réteg tekercs, és vágjuk háromszög darab, ahogy a képen.
Ugyanígy járjon el a második felében a vizsgálat, csak most rakjuk rá már egy réteg feltétek dióval. Forma egy tekercs, és vágjuk.
Örmény gata tolerálja a serpenyőben, így egy kis távolságot a kekszet.
Adott esetben, sütés előtt zsírral gata vagy tojásfehérje és megszórjuk egy kis mennyiségű töltelék maradt.
Bake cookie-180 ° C hőmérsékleten 20-25 perc alatt. Meg kell pirított.
Adunk hűlni, majd tálaljuk tea vagy kávé.
Örmény keksz Gata kész!
