Open Business - mini kolbász üzlet (2019)
Hogyan kell megnyitni egy kis kolbászt bolt, és mik a jellemzői ebben a szakmában. Azt olvassuk ezt az anyagot.
Mennyi pénzt kell megnyitni a kolbász bolt
Befektetések - az első és az egyik legfontosabb kérdés a szervezet mini kolbász bolt. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy egy csomó pénzt nem szükséges, de ha elkezd gondolkodni tudod, hogy egymillió beruházások nem korlátozódik.
Milyen eszközök választani a kolbász gyártásához
Az első dolog, amire szüksége van - felszerelések számára. következő sor szükséges lehet a szervezet a kolbász bolt:
Az ára egy ilyen set indul 3,0 millió. Rubelt. A felső határ az ár attól függ, hogy a berendezések működését.
Válogatás a helyiségek
A következő kapcsolódó költségek a válogatott telephelyén. Nos, ha úgy találja, egy szoba a megfelelő feltételek: vízellátás, csatornázás, villany elég áramot. Valamint követelményeknek megfelelő SES és tűzvédelmi ellenőrzés (élelmiszertermelés szabályozó hatóságok különös figyelmet fordítanak). Ellenkező esetben, hogy a bolt „hogy szem előtt” kell befektetni néhány százezer.
Beszélni, az építési üzletek „a semmiből” általában nem szükséges, mivel ez egy teljesen más befektetés. Azonban vannak alternatívák rögzített kolbász üzletek. Ha problémák vannak a kiválasztás megfelelő helyiségek, lehet kapni kész modulrendszerű épület (mini-workshop), amely már fel van szerelve minden szükséges berendezések gyártására kolbász. Az ilyen konstruktív megoldásokat gyárt „KOLAKS”.
A másik: Business pattogatott - popcorn utcai kereskedelem
toborzás
Nem titok, hogy a siker minden élelmiszer-termelés, legyen az egy nagy cég, vagy egy kis műhelyben nagy mértékben függ annak személyzeti összetételét. A kisvállalkozások, ez a szempont még fontosabbá válik. És egy különleges szerepet technológiai termelési lánc adott technológiát. Bármilyen technológiai hiba a termelés kolbász is jelent a nagy veszteségeket. Ezért, bérbeadása a helyzetét „vezető alkotója íz” egy ember, tapasztalattal és képzettséggel. Még ha ez Önnek a havi 3-4 jártas szakemberek.
Történetek a valódi emberek
„Miután 4 hónapos munka hirtelen zuhant minősége a kolbász - mondja Alexander Abramov igazgatója, LLC” kolbász bolt Tau +”. Mi változott a szolgáltató hús, fűszerek helyett, de egy rossz ízű kolbász maradt még. Csak három hét múlva rájött, mi történik - fűrészpor volt, amelyet a dohányzó helyiségeket, elkezdett rohadni, és rontja az ízét kolbász. " A fogyasztók hívta, hogy ez a probléma. Ez néha képes „megtörés” nem tapasztalt szakemberek.
A helyes tartományban
Sok kúpok írhatunk és ha létrehoz egy termék. Féle kolbász és a felvágottak, annyira, hogy zavaró lehet. „A legfontosabb dolog itt nem metszi a nagy gyártók, és valami saját - márka” - tanácsolja Alexander Abramov.
A választás kérdése nyersanyagok szintén nem zárható ki. Ez az út, meg kell vigyázni vásárlás előtt felszerelések számára. Vételár és összetétele a hús jelentős hatása van mind a költségek a kapott kolbász, és az íze. „Szóval, a brazil sertés, általában a legjobb magyar, mert kevesebb zsírt,” - mondja Alexander. De tekintettel a közelmúltbeli események, a brazil hús meredeken emelkedett, így meg kell keresni a szállítók Európában (az azonos Lengyelország), jól, vagy rendezni a helyi gazdák.
A másik: Business Idea - fitness club walking
értékesítési csatornák
Ugyanilyen fontos szempont a munka egy kis üzlet. Kolbász gyártásához nem nyereséges, ha előzetesen nem kell vigyázni az értékesítési pontok a kész termékeket.
„Mi most dolgozik 67 üzlet és 30 kilépési pontjai kereskedelem” - mondja a rendező LLC „kolbász bolt Tau +”. A nagy részét a kis üzletek megrendelések kolbászt 1-2 nagy húsfeldolgozó üzemek és egy kis üzlet. Miért történik ez? Az a tény, hogy a nagy cégek szállítják egy időben 30 -50 kg termékek, valamint a kis - nem több, mint 10 kg. Ezért, amikor a boltban történő beszerzések egy nagy cég, például hétfőn, szerdán, hogy nem egy ismételt érdekében többé értelme, mint a továbbra is a korábbi rend. De meg kell vásárolni a nap egy kis párt egy kis bolt - ideális eladni az egész kolbász, hogy reálisabb.
Munka nagy kiskereskedelmi láncok, természetesen csábító lehetőség, de van néhány jelentős hátránya. Először is, a kiskereskedelmi láncok a munka nagy mennyiségű árut, hogy jön a több tucat üzletek. Kis műhely térfogat elegendő több száz kiló, nem igazán egy nap. Másodszor, még ha egy kis vállalkozás nem kap egy nagy hálózat, biztos, hogy indítsa el a probléma a fizetési követelés. „Gyakran kellett várnunk kell fizetni a tétel belül 30-40 napon belül. A kisvállalkozás pénz kell a nap „- mondta Alexander Abramov. Harmadszor, a politika sok nagy hálózatok elvére épül alacsony vonatkozású kistermelőknek. Emiatt van, hogy kötelességének érzi, amit termékeket vásárolni. Ez, bocs, nem szép. Sokkal jobb, hogy működjön együtt az üzletek, amelyek figyelembe a termékek, mert a kereslet.
A másik: Business Idea - Hogyan kell megnyitni egy fodrászat
Lépésről lépésre tervét nyitó egy mini kolbász
Miután úgy döntött, hogy szervezzen egy vállalkozás a termelés kolbász, akkor először meg kell, hogy meghatározza annak mértékét, hogy a koncepciót, és talál egy szobát, majd tegye a papírmunkát, ami több, mint egy hét. Ha minden engedélyt kapunk, hogy lehetséges, hogy folytassa a felszerelés beszerzésével és munkaerő-felvétel és nyersanyagbeszerzésének. Az üzleti terv tartalmazza a munka a termékek ösztönzése és ellenőrzik a minőséget.
Milyen dokumentumok szükségesek a vállalkozás elindításával
A szervezet a kolbász üzleti van szüksége, hogy néhány esetben. Először regisztráljon egy üzlet.
Milyen adórendszer választani cégbejegyzési megnyitásával egy mini-kolbász
adórendszer választhat UTII vagy USN. Ehhez a dokumentumok benyújtásával az adóhatóság, azonnal alkalmazni az átmenet „uproschenku.” Ha nem, akkor marad OCHO.
termékek gyártási technológia
Gyártási technológia minden típusú kolbász saját, de a tartomány jobb, hogy több félig füstölt kolbász, amelyek viszonylag olcsó, de nagy a kereslet.
Vannak bizonyos lépéseket, hogy átmegy az összes termék: elválasztó húst a csontokról, összetörjük, nagykövet, főzés hús, tölteléket készített burkolatok, hőkezelés és hűtés.
Nem rossz, ha a használni kívánt néhány saját recepteket.
Ötletek üzleti területeken:
Hol és hogyan:
- egy kisvárosban 488
- A falu és a falu 122
- egy bevásárlóközpontban 108
- online, vagy töltse ki az űrlapokat. Nők - nyitni egy mini kert, mini-pékség vagy üzlet javítási ruhát. Men - javítás gép, vagy növekszik gombát. A nagy plusz egy hazai vállalkozás, hogy lehet használni, mint egy kiegészítő jövedelmet. Gondolatait nagyon változatosak. Először legyen kicsi. Ha az ügy nagyon szeretem, és akkor komolyan gondolni, hogy - idővel lehetséges lesz, hogy menjen egy másik szintre. De meg kell kezdeni kicsi. Mindig érdemes próbálni a kezét, és otthon alapú üzleti - egy nagyszerű lehetőség erre. „> Otthon 29
- Az Internet 22
- A garázsban 20
- A város 14
- a válság 13