Olvasztott vajat főzés - a titkok az alkalmazás és előkészítés
Olvasztott vaj a főzéshez - a kérelem titkok
Amikor a ghee egyike volt a legnépszerűbb termékek, és Oroszországban, de most méltatlanul elfeledett róla.
De ez egy remek alternatívája a megszokottabb vaj és napraforgóolaj.
Egyes országokban ez a fő étolaj, a fő előnye, amely hosszú ideig eltartható és hasznos tulajdonságokkal az egészségre.
Használja nem csak a főzés, hanem a receptek a hagyományos orvoslás és kozmetika.
Nézzük meg, hogy ez jelenti a termék, mi az, hogy milyen előnyei és hátrányai is, hogy a test, valamint a vizsgálati módszerek a gyártási otthon, és a használat módját.
Mi ghí?
Olvasztott vaj - tisztított tejzsír, vajból készítik víz eltávolítására, tejfehérjék és a tej sahara.Obladaet egyértelmű, vagy sárgás-arany színű, és van egy egyedülálló aromáját. Wikipedia
Mint következik a termék nevét, ez az olaj csöpög mint mentesítette minden felesleges, és így teszi elképesztően egészséges.
Különösen népszerű ez a termék Indiában. Az indiánok, akik az egész világ megtudja, hogy végezzen a helyes életmódot, élvezve a recepteket az egészség és szépség, már régóta nyilvánvaló, hogy képes.
Indiában ez az úgynevezett „Butter ghível” vagy „folyékony arany” (amely beszél kötetek), valamint a használt alapjául legtöbb ájurvédikus receptek.
Összetétel ghí
Tejzsír rendering megszünteti a terméket a felesleges vizet és tejfehérjék. Kirgizisztánban termel olajat kajmakkal - helyi különböző krémet.
Magyarországon a szokásos alapon vaj volt.
GOST, 100 g olvasztott vaj tartalmaz legalább 99 g tej zsírt. Az egyéb bal: nem több, mint 1 g vizet, koleszterin és zsírban oldódó vitaminok.
Mi haszna van az olvasztott vajat?
A termék népszerűsége indokolja annak tulajdonságait.
Rendszeres használata olvasztott zsírral jelentősen javítja az anyagcserét, a méreganyagok a szervezetből és a salak.
Között a hasznos komponensei a termék első izolált vitaminok zhirorastvormye:
- A-vitamin, szükséges a normális látás, a teljes testi fejlődés és a növekedés.
- Egy evőkanál olvasztott vaj tartalmaz 8 százaléka az ajánlott napi adag vitamin A.
- karotin, ami csökkenti a rák kialakulásának kockázatát sejteket. Mégis erősíti az idegrendszert, és törli az emberi test a káros kémiai vegyületek, állandó jelenléte a levegőben;
- E-vitamin, amely védi a szervezetet a sejtek szintjén, és erősíti az immunrendszert. Azt is normalizálja az egyensúlyt a koleszterin a szervezetben, tökéletesen hidratál és erősíti a bőrt;
- D-vitamin, szükséges megelőzésére és kezelésére angolkór.
Ghee - használat:
- Erős és természetes antioxidáns immunmodulátor
- Egy erős katalizátor, amely fokozza az intézkedés a gyógyászati összetevők együtt vele hétszer.
- Egy jó antidepresszáns. pozitív hatást gyakorol a központi idegrendszerre
- Ez aktiválja az agy, máj, erősíti és helyreállítja az emésztést, javítja a bőr
- Víruskitörések ghee keni az orrnyálkahártyán megelőzésére.
- Ennek része a népi jogorvoslati hogy javítsa az emésztést és az anyagcserét kombinációban alkalmazzák gyógynövények.
- A faggyú tonizálja a testet.
- Migrén olajozott whisky, kezek és lábak.
- Nem tartalmaz laktózt, így az emberek laktóz intolerancia lehet inni ghee.
Használja a természetes olvadt termék létrehozásához álarcok az arc és a kezek. Keverjük össze az olajat a 2 evőkanál. l. burgonyapürével és adjunk hozzá fél kis kanál mézet. Meleg keveréket alkalmazni az arcon, és hagyjuk 15 percig. Ennek eredményeként, a bőr puha és rugalmasabb lesz.
Recept ghee otthon
Bár a termék megvásárolható az üzletekben elő iparilag előállított olvasztott zsír nem mindig minőségi alapanyagokkal.
Főzés otthon lehetővé teszi, hogy elkerüljék a kockázatokat.
Az eljárást a következőképpen hajtjuk végre:
- Vegyük a vaj, 80% zsír, vagy házilag készített termékeket.
- Helyezzük az olaj egy zománcozott edény. Olvad a vajat közepes lángon.
- Csökkentsük a hőt égők minimális és fokozatosan vegye előforduló hab. Gondosan ellenőrizze, hogy az olaj ne forrjon - a termék károsodhat.
- Miután az átláthatóság, öntsük a nyersanyag a jar, hogy szobahőmérsékletre lehűlni. Körülbelül egy óra költenek majd előállítására 200 g olvasztott vaj.
Ghí is tárolható hűtés nélkül. Ebben az esetben célszerű használni akkor legfeljebb 9 hónapig. A hűtött eltarthatósági idő megnövekszik hat hónappal.
Olvasztott vajat főzés
Ghee használják főzés azonos célra, mint a közönséges vaj.
Meg lehet sütni különböző zöldségek, halak, húsok.
Olvasztott vajat adunk hozzá, hogy bármely receptben helyett vaj vagy napraforgó. Tészta, hogy olvasztott vaj sült fánk, sült tészta, sütemények és egyéb ételek
Különösen finom kapunk sütemény olvasztott vaj, joghurt és lekvár.
Elkészítéséhez sütés figyelembe 140 g olvasztott vaj 2 tojás, 1 óra hosszat keverjük. Kanálnyi sütőpor, 140 g cukor, 200 g búzalisztet, 100 kvalitatív joghurt.
Jam és a cukor por - ízlés szerint preferenciái.
- Melt a vajat egy zománcozott edény. Melegítsük elő a sütőt 190 °.
- Keverjük össze a tojásokat, a vanília, a joghurt és a ghee.
- Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport fokozatosan keverje a korábbi összetevőket.
- Zsír a penész cupcakes olaj és helyét minden étkező kanál teszt. Helyett a középső óra. Jam kanál és lefedi a második tésztát réteget.
- 20 percig sütjük. Ready muffin Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni 4 percig.
- Tálaljuk után locsolás porcukorral.
Ez az alap recept.
Legyen vastagabb, és volt egy csodálatos a cookie-kat, de sütjük a pergamenre.
Hogyan válasszuk ki a minőségi ghí?
Amikor kiválasztunk egy terméket figyelni, hogy a készítmény.
Eszerint a megközelítés szerint ghee néha eladni a közönséges margarint vagy más kémiai keveréke.
A fő tünetek a minőség:
- A szerkezet legyen szemcséjű és homogén.
- Feldolgozott parázslás jó minőségű arany színű kellemes illata.
- Az olvadt formában átlátszó, és nem hoz létre üledék.
De a legjobb, hogy főzni az olvasztott vajat is, így kap egy nagyon finom és egészséges termék.
/rating_on.png "Ghee főzés - előállítása és alkalmazása titkok (titkok)")
Azt is meg kell kóstolni:
- Töltelék a sós piték - a legfinomabb receptek
- Parmezán sajt - minden titkát főzés és étkezés
- Főzött sűrített tej - mindent arról, hogyan kell főzni a kedvenc desszert gyerekkoromból
- Omlós sütiket a sóoldattal uborka és a paradicsom - recept fotókkal
